Российский рынок баранины - 2017

Маркетинговое исследование российского рынка баранины содержит комплексный анализ рынка, включая анализ производства, сельхозпроизводителей, импорта, объема рынка, цен на рынке и пр. показателей за период 2009-2016 гг.

В отчете представлены последние данные по объему и структуре российского рынка баранины, динамике  импорта, объему потребления и производства мяса баранины в России.

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИ

Провести анализ отрасли овцеводства в России:

• Рассмотреть динамику и географию поголовья;
• Изучить цены сельхозпроизводителей на живых овец.

Проанализировать производство баранины в России:

• Динамику и географию производства;
• Структуру производства по категориям хозяйств;
• Структуру производства баранины по видам.

Изучить импорт баранины в России:

• Динамику и географию поставок;
• Выделить импортеров, их объемы и доли.

Оценить рынок баранины в России:

• Объем и динамику рынка;
• Долю импорта на рынке;
• Цены на баранину;
• Основные тенденции и прогноз развития отрасли.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

• На самом крупном овцеводческом предприятии России -  «***» - поголовье овец составляет всего *** голов. На втором месте находится СХПК «***» с объемом поголовья *** голов. Замыкает тройку ООО «*** «***» с показателем *** голов.

• Разведением овец в России занимаются, в основном, мелкие фермерские хозяйства. Из-за того, что крупнейшие агропромышленные холдинги пока не занялись овцеводством, в отрасли нет предприятий полного цикла, занимающихся выращиванием и забоем овец, а также производством конечного мясного продукта.

• Производство мяса баранины в России по итогам 2016 года выросло на ***% к показателю предыдущего года и составило *** тыс. тонн.

• Объем российского рынка баранины в 2016 году вырос на ***% и составил *** тыс. тонн. Доля импортной продукции на рынке баранины совсем не существенна и составляет по итогам 2016 года всего ***%.

• К 2020 году объем производства мяса овец в живом весе может достичь почти *** тыс. тонн, и затем прирасти еще на *** тыс. тонн.