7 000 ₽
Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса (мука)
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
7 000 ₽
Бизнес Порт

Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса (мука)

Дата выпуска: 13 апреля 2009
Количество страниц: 33
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 47273
7 000 ₽
Описание Содержание
Описание
В условиях кризиса можно прогнозировать увеличение среднедушевого потребления хлеба в России и, как следствие, рост физического объёма мучного рынка.
Компания «Бизнес Порт» продолжает серию отчётов «Розничный рынок продуктов питания в условиях кризиса». В связи с возрастающим ростом интереса к рынку бакалеи, эксперты компании выбрали рынок муки для анализа.

Круг заинтересованных лиц.

Представленная в отчете информация может представлять интерес для российских и зарубежных производителей муки и мучной продукции, инвесторов в данный сектор рынка, дистрибьюторов и других участников рынка.

Объектом исследования является рынок  муки в России

Регион исследования - РФ

Цель исследования: проанализировать ситуацию на российском рынке муки

Основные задачи Исследования:

  • Оценить ситуацию на сырьевом рынке муки;
  • Представить данные о производстве муки, структуре рынка, экспортно-импортных операциях, ценовой ситуации;
  • Дать характеристику спроса на муку в России;
  • Предоставить информацию о крупнейших игроках рынка;
  • Дать рекомендации по работе в условиях кризиса.

Методика исследования.

В процессе подготовки первого отчёта из серии «Розничный рынок продуктов питания» эксперты компании «Бизнес Порт» разработали методику, позволяющую анализировать различные рынки из сегмента продуктов питания быстро и качественно.
Для подготовки всех исследований, эксперты компании «Бизнес Порт» проводят многодневный мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний.

Объем и структура отчета.

Аналитический отчет по исследованию состоит из 5 разделов общим объемом 33 страницы; отчет иллюстрирован 24 рисунками (диаграммами) и 3 таблицами.
Развернуть
Содержание

Содержание... 2

Список таблиц и рисунков... 3

Описание исследования... 4

1. Ситуация на сырьевом рынке муки в России... 6

2. Основные тенденции на российском рынке муки... 9

2.1. Производство муки в России... 9

2.2. Структура рынка муки в России... 16

2.3. Экспортно-импортные операции на рынке муки в России... 18

2.4. Ценовая ситуация... 20

3. Характеристика спроса на муку в России... 23

4. Крупнейшие игроки рынка... 25

5. Рекомендации в условиях кризиса... 29

Источники информации... 32

Информация о компании «Бизнес Порт»... 33

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 13 декабря 2018 ROIF EXPERT Рынок пищевых жиров в России: уверенный рост рынка Тенденция настоящего 2018 года также даёт нам понять о росте потребления пищевых жиров на отечественном рынке

Отечественный рынок пищевых жиров в рассмотрении 5-ти летнего периода обуславливается достаточно стабильными темпами роста потребления со стороны ведущих сегментов потребителей. При этом характерно, что максимальные темпы роста рынка пищевых жиров в 30% от года к году фиксировались в 2016 году, когда совокупный объем потребления пищевых жиров на отечественном рынке впервые превысил 100 тыс. тонный показатель. Тенденция настоящего 2018 года также даёт нам понять о росте потребления пищевых жиров на отечественном рынке, однако в менее существенном индикаторе роста в 15%.
Если оценивать предпочтения потребителей по виду того или иного жира, то здесь без сомнения лидирующие позиции принадлежат свиному жиру. В общем объеме потребления пищевых жиров на рынке на свиной жир отводится более половины, а точнее 51-52%. Однако стоит отметить, что в течение последних 5 лет структура потребления пищевых жиров на отечественном рынке претерпела существенные изменения, и если ранее на свиной жир приходилось всего 33%, то сегодня уже 52%.
Существенным и значимым трендом рынка пищевых жиров в рамках последних 5 лет в том же числе является вполне существенное сокращение импортных отгрузок пищевых жиров на внутренний рынок в натуральных показателях, которые сократились более чем в 3 раза.
Стоимостная оценка импортных отгрузок пищевых жиров на отечественный рынок отражает равносильную динамику, но с более существенными индикаторами темпов падения. Так годовой объем ввозимых поставок пищевых жиров на отечественный рынок составит 11,5 млн. долларов по итогам 2018 года, в отличии от 46 млн. долларов по результатам 2014 года. Тем самым, отечественные производители пищевых жиров смогли значительно укрепить свои позиции на внутреннем рынке, и как демонстрирует статистика данный тренд (по сокращению ввоза импортных пищевых жиров) продолжается.

Показать еще