Автор: Баринов Дмитрий Николаевич
Место работы: Смоленский центр социологических исследований и коммуникативных технологий "NOVALENSO".
Должность: Директор.
По данным «Анализ рынка геологоразведочных работ в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, их объем в стране за 2014-2018 гг увеличился на 11,7%, составив 5,4 тыс км к концу периода. Объем выполненных геологоразведочных работ увеличивался ежегодно, исключением стал лишь кризисный 2015 г, по итогам которого наблюдалось снижение показателя на 11,2% относительно предыдущего года.
Впрочем, это на разнообразие напитков в кафе-кондитерских и кофейнях не влияет. Ассортимент компаний лишь растет. Операторы рынка расширяют выбор за счет увеличения вариаций кофейных напитков, экспериментируя как со способом приготовления, так и с исходным сырьем, в частности, используя различные виды сортов кофе и степени их обжарки, а также растительное молоко.
Как Вы оцениваете текущее состояние рынка общественного питания? Оправдались ли Ваши ожидания с точки зрения операционных и финансовых результатов в 2018 году?