Цель проведения исследования - описание ситуации на ресторанном рынке Москвы в наиболее динамично развивающихся сегментах fast-food, fast-casual, подготовка маркетинговых рекомендации для организации fast-food кафе с учетом текущей ситуации.
Методы исследования: кабинетные исследования, контент-анализ открытых источников, интернет- мониторинг профессиональных изданий о ресторанном рынке, анализ статистических данных (Мосгорстат, статистика Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы), интервью с экспертами ресторанного рынка
Структура отчета.
Отчет состоит из трех разделов. В первом разделе описывается текущая ситуация на ресторанном рынке Москвы. В разделе представлены сравнительные данные по объему рынка в докризисный период (2003-2008 гг.) и в текущий момент. Приводится классификация ресторанов по видам. В раздел включены портфолио основных игроков московского рынка. В первом разделе также приведена сегментация ресторанов по видам кухни, географии расположения, ценовым параметрам (средний чек). Второй раздел посвящен анализу конкуренции в сегменте фаст-фуд ресторанов. В третьем разделе обзора содержится ряд практических рекомендаций по маркетингу и продвижению нового кафе в сегменте фаст-фуд. Это прежде всего - выбор маркетинговой концепции заведения (формат, кухня, метраж, количество мест, позиционирование), ценовые аспекты, рекомендации по месторасположению, а также рассмотрение преимуществ сетевого и несетевого ресторанного бизнеса в сегменте фаст -фуд.. В третий раздел также включены маркетинговые рекомендации по продвижению кафе на начальной стадии (первое полугодие после открытия кафе).1.1. Классификация ресторанов в Москве
1.2. Факторы, влияющие на развитие ресторанного бизнеса в Москве. Прогнозы по дальнейшему развитию ресторанного рынка Москвы с учетом текущей экономической ситуации.
1.3. Описание основных игроков московского рынка ресторанов по видам (согласно приведенной классификации в п.1.1.):
1.3.1. Наружные/уличные точки (Kiosk/street vendors)
1.3.2.. Предприятия быстрого обслуживания (QSR)
1.3.3. Рестораны столового типа (fast casual)
1.3.4. Демократичные (casual dining)
1.3.5. Элитные рестораны (fine dining)
1.3.6. Сегментация ресторанного рынка Москвы по классу (согласно приведенной классификации в п.1.1.)
1.4. Сегментация ресторанного рынка Москвы по видам кухни
1.5. Сегментации ресторанного рынка Москвы по географии расположения (по административным округам Москвы)
1.6. Сегментации ресторанного рынка Москвы по ценовым параметрам (средний чек)
2. Анализ конкуренции в сегменте ресторанов fast-food и fast-casual
3. Маркетинговые рекомендации по организации fast-food кафе
3.1. Выбор концепции
3.2. Ценовое позиционирование
3.3. География расположения
3.4. Продвижение
Маркетинговое исследование рынка доставки фаст-фуда, РФ
Success Brand Management
45 000 ₽
Анализ рынка общепита формата free-flow (фри-фло, свободный поток) в Санкт-Петербурге
DISCOVERY Research Group
50 000 ₽
Бизнес-план ресторана в формате "здоровый фастфуд" (с финансовой моделью)
VTSConsulting
30 000 ₽
Прогноз российского рынка быстрого питания (фаст-фуда) на 2015-2016 гг.
РБК Исследования рынков
29 000 ₽
Статья, 8 июня 2019
Компания Гидмаркет
Большую часть рынка издательской деятельности в Москве и Московской области занимает издание книг
Отечественное издательское дело сконцентрировано в Москве
По итогам 2018 г. почти половина рынка издательской деятельности в Москве и Московской области пришлась на издание книг 48,4%. Доля подготовки и выпуска газет составила 23,7%, журналов и периодических изданий – 19,1%. На прочие виды издательской деятельности пришлось 8,8% от общего объема рынка в Москве и Московской области.
Статья, 7 июня 2019
NeoAnalytics
Анализ рынка коммерческой недвижимости г. Москвы: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.
В мае 2019 г. исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования рынка коммерческой недвижимости г. Москвы.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Рынок коммерческой недвижимости г. Москвы: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.», выяснилось, что в 2018 году объем инвестиций в коммерческую недвижимость оказался рекордно низким за последние 13 лет и составил 2,5 млрд. долларов, снижение относительно предыдущего года составило 47,4%. Важно отметить, что аналогичный показатель был зафиксирован в кризисном 2015 г.
Статья, 7 марта 2019
BusinesStat
В 2018 г объем рынка педиатрии в Москве вырос на 4,8% и достиг 33,2 млн приемов.
Коммерческий сектор в столице занимает около четверти рынка медицинских услуг для детей.
По данным «Анализа рынка услуг педиатрии в Москве», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2018 г объем рынка продемонстрировал максимальный темп прироста за последние 5 лет – на 4,8% относительно предыдущего года и составил 33,2 млн приемов. На рост численности детских медицинских приемов повлияло увеличение численности детского населения; улучшение технической обеспеченности педиатрических учреждений, например, внедрение инфоматов для записи к врачу и запуск колл-центров для вызова врача на дом.
