Цель проведения исследования - описание ситуации на ресторанном рынке Москвы в наиболее динамично развивающихся сегментах fast-food, fast-casual, подготовка маркетинговых рекомендации для организации fast-food кафе с учетом текущей ситуации.
Методы исследования: кабинетные исследования, контент-анализ открытых источников, интернет- мониторинг профессиональных изданий о ресторанном рынке, анализ статистических данных (Мосгорстат, статистика Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы), интервью с экспертами ресторанного рынка
Структура отчета.
Отчет состоит из трех разделов. В первом разделе описывается текущая ситуация на ресторанном рынке Москвы. В разделе представлены сравнительные данные по объему рынка в докризисный период (2003-2008 гг.) и в текущий момент. Приводится классификация ресторанов по видам. В раздел включены портфолио основных игроков московского рынка. В первом разделе также приведена сегментация ресторанов по видам кухни, географии расположения, ценовым параметрам (средний чек). Второй раздел посвящен анализу конкуренции в сегменте фаст-фуд ресторанов. В третьем разделе обзора содержится ряд практических рекомендаций по маркетингу и продвижению нового кафе в сегменте фаст-фуд. Это прежде всего - выбор маркетинговой концепции заведения (формат, кухня, метраж, количество мест, позиционирование), ценовые аспекты, рекомендации по месторасположению, а также рассмотрение преимуществ сетевого и несетевого ресторанного бизнеса в сегменте фаст -фуд.. В третий раздел также включены маркетинговые рекомендации по продвижению кафе на начальной стадии (первое полугодие после открытия кафе).1.1. Классификация ресторанов в Москве
1.2. Факторы, влияющие на развитие ресторанного бизнеса в Москве. Прогнозы по дальнейшему развитию ресторанного рынка Москвы с учетом текущей экономической ситуации.
1.3. Описание основных игроков московского рынка ресторанов по видам (согласно приведенной классификации в п.1.1.):
1.3.1. Наружные/уличные точки (Kiosk/street vendors)
1.3.2.. Предприятия быстрого обслуживания (QSR)
1.3.3. Рестораны столового типа (fast casual)
1.3.4. Демократичные (casual dining)
1.3.5. Элитные рестораны (fine dining)
1.3.6. Сегментация ресторанного рынка Москвы по классу (согласно приведенной классификации в п.1.1.)
1.4. Сегментация ресторанного рынка Москвы по видам кухни
1.5. Сегментации ресторанного рынка Москвы по географии расположения (по административным округам Москвы)
1.6. Сегментации ресторанного рынка Москвы по ценовым параметрам (средний чек)
2. Анализ конкуренции в сегменте ресторанов fast-food и fast-casual
3. Маркетинговые рекомендации по организации fast-food кафе
3.1. Выбор концепции
3.2. Ценовое позиционирование
3.3. География расположения
3.4. Продвижение
Бизнес-план кафе быстрого питания в городе с населением до 100 тыс. человек (с финансовой моделью)
VTSConsulting
20 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка доставки фаст-фуда, РФ
Success Brand Management
45 000 ₽
Анализ рынка общепита формата free-flow (фри-фло, свободный поток) в Санкт-Петербурге
DISCOVERY Research Group
50 000 ₽
Бизнес-план ресторана в формате "здоровый фастфуд" (с финансовой моделью)
VTSConsulting
30 000 ₽
Статья, 18 октября 2019
Компания Гидмаркет
Хирургические манипуляции более востребованы среди ветеринарных услуг в Москве и области
Эксперты в сфере ветеринарных услуг отмечают позитивную динамику развития отрасли
В структуре рынка ветеринарных услуг наибольшую долю занимают хирургические манипуляции, доля которых составляет 27,4%. На долю первичного осмотра и терапевтического лечения приходится 23,8% рынка, на вакцинацию животных - 15,3%. Лабораторные и диагностические исследования занимают 15,4% рынка, в том числе 5,6% - УЗИ-диагностика. Услуги по содержанию, профессиональному уходу за животными в пансионах, гостиницах для животных занимают 4,6% рынка. Прочие ветеринарные услуги занимают 13,5% рынка. При этом следует отметить, что доля лабораторных и диагностических исследований растет.
Статья, 26 сентября 2019
BusinesStat
С 2014 по 2018 гг численность госпитализаций в частные дневные стационары Москвы выросла на 77%: со 179 тыс до 316,9 тыс случаев.
Среди москвичей востребованы услуги пластических хирургов, высокотехнологичные операции и процедуры, связанные с проведением ЭКО.
По данным «Анализа рынка стационарных медицинских услуг в Москве», подготовленного BusinesStat в 2019г, в 2014-2018 гг наиболее динамичным сектором этого рынка в Москве стали коммерческие дневные стационары. За 5 лет численность госпитализаций в частные дневные стационары столицы выросла на 77%: со 179 тыс случаев в 2014 г до 316,9 тыс случаев в 2018 г.
Статья, 10 сентября 2019
Компания Гидмаркет
По каким параметрам потребители выбирают платные клиники?
Определен ТОП-параметров, оказывающих влияние на выбор места получения платных медуслуг
Существуют три основных сегмента потребителей на рынке платных медицинских услуг: премиум, бизнес и массовый сегмент. В каждом сегменте наибольшее влияние при выборе учреждения оказывают разные факторы.
