Цель проведения исследования - описание ситуации на ресторанном рынке Москвы в наиболее динамично развивающихся сегментах fast-food, fast-casual, подготовка маркетинговых рекомендации для организации fast-food кафе с учетом текущей ситуации.
Методы исследования: кабинетные исследования, контент-анализ открытых источников, интернет- мониторинг профессиональных изданий о ресторанном рынке, анализ статистических данных (Мосгорстат, статистика Департамента потребительского рынка и услуг г. Москвы), интервью с экспертами ресторанного рынка
Структура отчета.
Отчет состоит из трех разделов. В первом разделе описывается текущая ситуация на ресторанном рынке Москвы. В разделе представлены сравнительные данные по объему рынка в докризисный период (2003-2008 гг.) и в текущий момент. Приводится классификация ресторанов по видам. В раздел включены портфолио основных игроков московского рынка. В первом разделе также приведена сегментация ресторанов по видам кухни, географии расположения, ценовым параметрам (средний чек). Второй раздел посвящен анализу конкуренции в сегменте фаст-фуд ресторанов. В третьем разделе обзора содержится ряд практических рекомендаций по маркетингу и продвижению нового кафе в сегменте фаст-фуд. Это прежде всего - выбор маркетинговой концепции заведения (формат, кухня, метраж, количество мест, позиционирование), ценовые аспекты, рекомендации по месторасположению, а также рассмотрение преимуществ сетевого и несетевого ресторанного бизнеса в сегменте фаст -фуд.. В третий раздел также включены маркетинговые рекомендации по продвижению кафе на начальной стадии (первое полугодие после открытия кафе).1.1. Классификация ресторанов в Москве
1.2. Факторы, влияющие на развитие ресторанного бизнеса в Москве. Прогнозы по дальнейшему развитию ресторанного рынка Москвы с учетом текущей экономической ситуации.
1.3. Описание основных игроков московского рынка ресторанов по видам (согласно приведенной классификации в п.1.1.):
1.3.1. Наружные/уличные точки (Kiosk/street vendors)
1.3.2.. Предприятия быстрого обслуживания (QSR)
1.3.3. Рестораны столового типа (fast casual)
1.3.4. Демократичные (casual dining)
1.3.5. Элитные рестораны (fine dining)
1.3.6. Сегментация ресторанного рынка Москвы по классу (согласно приведенной классификации в п.1.1.)
1.4. Сегментация ресторанного рынка Москвы по видам кухни
1.5. Сегментации ресторанного рынка Москвы по географии расположения (по административным округам Москвы)
1.6. Сегментации ресторанного рынка Москвы по ценовым параметрам (средний чек)
2. Анализ конкуренции в сегменте ресторанов fast-food и fast-casual
3. Маркетинговые рекомендации по организации fast-food кафе
3.1. Выбор концепции
3.2. Ценовое позиционирование
3.3. География расположения
3.4. Продвижение
Анализ рынка общепита формата free-flow (фри-фло, свободный поток) в Санкт-Петербурге
DISCOVERY Research Group
50 000 ₽
Бизнес-план ресторана в формате "здоровый фастфуд" (с финансовой моделью)
VTSConsulting
30 000 ₽
Прогноз российского рынка быстрого питания (фаст-фуда) на 2015-2016 гг.
РБК Исследования рынков
29 000 ₽
Форма краткого исследования под размещение кафе или ресторана быстрого питания («фаст-фуд») среднего формата
В ПОМОЩЬ МАРКЕТОЛОГУ
Бесплатно
Статья, 11 февраля 2019
BusinesStat
В 2018 г объем рынка медицинских услуг в Москве составил 224,7 млн приемов, превысив уровень 2016 г на 3,1%.
При этом 70,8% всех медицинских приемов в Москве были оказаны по полисам ОМС.
По данным «Анализа рынка медицинских услуг в Москве», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2018 г объем медицинского рынка в городе составил 224,7 млн приемов, превысив уровень 2016 г на 3,1%. По мере стабилизации экономики страны после кризисных изменений возобновился и рост рынка медицинских услуг в столице. При этом 70,8% всех медицинских приемов в Москве были оказаны по полисам ОМС, 10,1% приемов оплачивались пациентами через кассу, 9,8% приемов финансировались путем покупки полисов ДМС, 5,7% – за счет бюджетных ассигнований и 3,5% – за счет теневых платежей.
Статья, 26 января 2019
Компания Гидмаркет
Объем рынка щебня в России увеличивается
Объем добычи щебня на протяжении 2013-2017 годов увеличивался на 3-7% в год
Объем добычи щебня на протяжении 2013-2017 годов увеличивался на 3-7% в год. Исключение – 2015 год, когда рынок снизился на 12%. В 2017 году объем добычи щебня достиг 180,9 млн тонн, что на 7% выше показателя предыдущего года. Объем добычи известнякового щебня в РФ обнаруживает схожую динамику, в 2017 году увеличился на 7% - до 48,1 млн куб. м (63,2 млн тонн).Производство известнякового щебня в РФ снизилось с 50,8 тыс. куб.м в 2014 году до 44,2 тыс. куб.м в 2016-м, в 2017-м производство увеличилось до 48,1 тыс. куб.м.
Статья, 17 января 2019
BusinesStat
По итогам 2018 года самыми известными брендами на рынке коммерческих медицинских услуг Москвы стали «Медси», «СМ-клиника» и «Мать и дитя».
В 2018 г 26% москвичей воспользовались услугами частных клиник.
По данным «Рейтинга частных клиник Москвы по лояльности клиентов» , подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2018 г 25,7% москвичей воспользовались услугами частных клиник. По итогам года самыми известными брендами на рынке коммерческих медицинских услуг Москвы стали «Медси», «СМ-клиника» и «Мать и дитя».
