Маркетинговое исследование рынка яиц представляет собой комплексный анализ мирового и российского рынка яиц (динамика, итоги 2016 г., тенденции развития российского рынка яиц и прогноз на 2017-2019 гг.).
В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка яиц, динамике и географии мирового импорта и экспорта.
Анализ российского рынка яиц представляет анализ продаж, производства, а также данные по импорту и экспорту яиц. В отчете представлен расчет баланса рынка яиц и его использования. Отдельной главой представлено потребление яиц, в том числе населением.
Основной акцент в маркетинговом исследовании рынка яиц сделан на яйца куриные.
ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Анализ мирового рынка яиц:
Анализ российской отрасли разведения кур-несушек;
Анализ российского производства яиц:
Оценить импорт яиц:
Определить экспорт яиц:
Определить баланс рынка яиц:
Провести анализ потребления яиц;
Изучить цены на яйцо (потребительские цены, цены производителей).
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. |
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА |
||
|
1.1. |
Цели исследования |
|
|
1.2. |
Методы и источники исследования |
|
|
1.3. |
Основные выводы по исследованию |
|
2. |
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ |
||
|
2.1. |
Характеристика и состав яиц |
|
|
2.2. |
Классификация яиц |
|
|
|
2.2.1. |
Классификация яиц по видам птиц |
|
|
2.2.2. |
Классификация яиц в зависимости от способа и срока хранения |
|
|
2.2.3. |
Требования к качеству яиц |
|
|
2.2.4. |
Требования к маркировке, хранению и упаковке яиц |
|
|
2.2.5. |
Классификация яичных продуктов |
3. |
МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ |
||
|
3.1. |
Мировое производство яиц |
|
|
|
3.1.1. |
Объем и динамика производства яиц |
|
3.2. |
Мировой импорт яиц |
|
|
|
3.2.1. |
Динамика и объем мирового импорта яиц |
|
|
3.2.2. |
География импорта яиц |
|
|
|
Импорт яиц Германией |
|
|
|
Импорт яиц Нидерландами |
|
3.3. |
Мировой экспорт яиц |
|
|
|
3.3.1. |
Динамика экспорта яиц |
|
|
3.3.2. |
География мирового экспорта яиц |
|
|
|
Экспорт яиц из Нидерландов |
|
|
|
Экспорт яиц из США |
|
|
|
Экспорт яиц из Польши |
|
|
|
Экспорт яиц из Турции |
|
|
|
Экспорт яиц из Германии |
4. |
ПОГОЛОВЬЕ КУР-НЕСУШЕК В РОССИИ |
||
|
4.1. |
Общее поголовье птицы в России |
|
|
4.2. |
Поголовье птицы по категориям хозяйств |
|
|
4.3. |
География поголовья кур-несушек |
|
|
4.4. |
Продуктивность кур-несушек |
|
|
4.5. |
Ввод в действие новых птицефабрик яичного направления |
|
|
4.6. |
Основные риски птицеводческой отрасли |
|
5. |
ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ В РОССИИ |
||
|
5.1. |
Объем и динамика производства яиц |
|
|
5.2. |
Географическая структура производства яиц |
|
|
5.3. |
Структура производства яиц по категориям хозяйств |
|
|
|
5.3.1. |
Объем и динамика производства яиц по категориям хозяйств |
|
|
5.3.2. |
Географическая структура производства яиц по категориям хозяйств |
|
|
|
Сельскохозяйственные организации |
|
|
|
Хозяйства населения |
|
|
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели |
|
5.4. |
Производство яиц на душу населения |
|
|
5.5. |
Крупнейшие производители яиц в России |
|
6. |
РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ЯИЦ |
||
|
6.1. |
Таможенные пошлины |
|
|
6.2. |
Сальдо торгового баланса |
|
|
6.3. |
Импорт яиц |
|
|
|
6.3.1. |
Объем и динамика импорта |
|
|
6.3.2. |
Структура импорта по видам |
|
|
6.3.3. |
Географическая структура импорта |
|
6.4. |
Экспорт яиц |
|
|
|
6.4.1. |
Объем и динамика экспорта |
|
|
6.4.2. |
Структура экспорта по видам |
|
|
6.4.3. |
Географическая структура экспорта |
7. |
ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЯИЦ |
||
|
7.1. |
Объем и динамика рынка |
|
|
7.2. |
Располагаемые ресурсы |
|
|
7.3. |
Использование ресурсов |
|
8. |
ПРОДАЖИ ЯИЦ В РОССИИ |
||
|
8.1. |
Розничные продажи яиц в стоимостном выражении |
|
|
|
8.1.1. |
Объем и динамика продаж |
|
|
8.1.2. |
Географическая структура продаж |
|
8.2. |
Розничные продажи яиц в натуральном выражении |
|
9. |
ПОТРЕБЛЕНИЕ ЯИЦ В РОССИИ |
||
|
9.1. |
Общее потребление яиц |
|
|
|
9.1.1. |
Динамика потребления |
|
|
9.1.2. |
Географическая структура потребления |
|
9.2. |
Потребление яиц домашними хозяйствами |
|
|
|
9.2.1. |
Потребление яиц по категориям хозяйств |
|
|
9.2.2. |
Среднемесячная стоимость питания на 1 потребителя |
|
9.3. |
Потребительские предпочтения |
|
10. |
СРЕДНИЕ ЦЕНЫ НА ЯЙЦА В РОССИИ |
||
|
10.1. |
Потребительские цены на яйца куриные |
|
|
10.2. |
Цены производителей на яйца куриные |
|
11. |
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЯИЦ НА 2017-2019 ГГ. |
||
|
11.1. |
Условия экономического развития |
|
|
11.2. |
Прогноз производства яиц на 2017-2019 гг. |
|
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ НА ЯЙЦО КУРИНОЕ |
|||
ОКОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) |
Причинами тому послужили изменения условий льготного ипотечного кредитования в течение 2022 года, а также проведение специальной военной операции на Украине и падение реальных доходов россиян. Вместе с тем, стоит отметить, что снижение показателя в 2022 году соотносится с пиковым значением 2021 года. Если сравнивать текущие показатели с данными 2019 года, будет наблюдаться условно положительная динамика. Таким образом, в связи с изменением условий получения льготной ипотеки, ростом ключевой ставки ЦБ, а также в целом существенным объемом реализованного спроса на ипотечное кредитование рынок после пиковых значений перешел в стадию стабилизации.