32 000 ₽
Мировой и российский рынок свинины - 2017
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
32 000 ₽
Демоверсия
GLOBAL REACH CONSULTING

Мировой и российский рынок свинины - 2017

Дата выпуска: 15 мая 2017
Количество страниц: 160
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 45547
32 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Выпуски
Описание

Маркетинговое исследование рынка свинины содержит комплексный анализ мирового и российского рынка свинины (динамика за 9 лет, итоги 2016 г., а также прогноз на полный 2017 г.).

В отчете представлены последние данные по объему и структуре мирового рынка свинины, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления свинины на душу населения по странам мира, а также показатели развития отрасли свиноводства и прогноз на 2017 г.

Анализ российского рынка свинины представляет собой анализ отрасли свиноводства по федеральным округам и регионам РФ, включающий данные по динамике поголовья, продуктивности, производства свинины в живом, убойном и парном весе. В отчете выделяются ведущие производители свинины и их доли на рынке.

Особенностью данного маркетингового исследования рынка свинины является детальный анализ импорта свинины в Россию, который включает не только анализ импорта различных видов свиного мяса, но и импорт живых свиней и шпика.

Исследование содержит прогноз развития российской отрасли свиноводства до 2020 года.

 

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ

Анализ мирового рынка свинины в целом и по странам мира:

  • развитие мировой отрасли свиноводства: поголовье свиней, продуктивность свиноматок, убой, падеж, мясная продуктивность свиней.
  • производство свинины в убойном весе;
  • мировая торговля свининой;
  • мировое потребление свинины в натуральном выражении и на душу населения;
  • прогноз развития мирового рынка свинины.

 

Анализ российской отрасли животноводства.

Анализ российской отрасли свиноводства.

Анализ российского производства свинины:

  • динамика производства свинины;
  • географическая структура производства свинины;
  • динамика производства свинины на крупнейших предприятиях и их доли на рынке.

 

Оценить импорт свинины по следующим сегментам:

  • импорт свинины: прочая свинина замороженная, свиные туши и полутуши мороженые, свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые, свинина прочая свежая или охлажденная.
  • импорт живых свиней;
  • импорт свиного шпика.

 

Проанализировать цены на продукцию свиноводства:

  • цены сельскохозяйственных производителей на свинину;
  • цены промышленных производителей пищевой продукции на свинину;
  • розничные цены на свинину, включая анализ структуры розничной цены;
  • цены на импортную свинину.

 

Определить баланс российского рынка свинины:

  • объем рынка;
  • доля импортной продукции на рынке.

 

Дать оценку потребления свинины в России:

  • общее потребление свинины в России;
  • потребление свинины домашними хозяйствами.

 

Представить прогноз развития российского рынка свинины.

 

 ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ

  • По данным на конец 2016 года поголовье свиней в мире составило *** тыс. голов. В течение года поголовье снизилось на ***%.
  • Продуктивность свиней в расчете на одну голову составляет *** кг, что на *** кг больше, чем продуктивность крупного рогатого скота на одну голову. При этом наблюдается постепенная тенденция к ежегодному увеличению продуктивности, которая, однако, не продолжилась в 2016 году.
  • Производство свинины в живом весе по итогам 2016 года выросло на ***% к показателю предыдущего года и составило *** тыс. тонн.
  • Объем импорта свинины в убойном весе по итогам 2016 года составил *** тыс. тонн. К показателю предыдущего года объем импорта свинины в натуральном выражении сократился на ***%.
  • По итогам 2016 г. объем рынка свинины в России составил *** тыс. тонн. Рост объема рынка в натуральном выражении по итогам года составил ***%.
  • Доля импортной продукции на рынке свинины постепенно сокращается. В 2016 году данный показатель снизился еще до ***%.

 

Развернуть
Содержание

1.

РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

 

1.1.

Цели исследования

 

1.2.

Методы и источники исследования

 

1.3.

Основные выводы по исследованию

2.

ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ

 

2.1.

Основные термины и понятия

 

2.2.

Классификация свиней

 

 

2.2.1.

Классификация возрастных групп свиней

 

 

2.2.2.

Виды продуктивности свиней

 

 

2.2.3.

Производственная классификация свиней

 

2.3.

Классификация свинины

3.

МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ

 

3.1.

Мировое свиноводство

 

 

3.1.1.

Поголовье свиней

 

 

 

 

Объем и динамика поголовья

 

 

 

 

География поголовья

 

 

3.1.2.

Продуктивность свиноматок

 

 

 

 

Динамика продуктивности свиноматок

 

 

 

 

Продуктивность свиноматок по странам мира

 

 

3.1.3.

Убой свиней

 

 

 

 

Объем и динамика убоя

 

 

 

 

Убой свиней по странам мира

 

 

3.1.4.

Падеж свиней

 

 

3.1.5.

Мясная продуктивность свиней

 

3.2.

Мировое производство свинины

 

 

3.2.1.

Объем и динамика производства

 

 

3.2.2.

Производство свинины по странам мира

 

3.3.

Мировой импорт свинины

 

 

3.3.1.

Импорт живых свиней

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

3.4.

Мировой импорт свинины

 

 

3.4.1.

Импорт живых свиней

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

 

3.4.2.

Импорт свинины

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

3.5.

Мировой экспорт свинины

 

 

3.5.1.

Экспорт живых свиней

 

 

 

 

Объем и динамика экспорта

 

 

 

 

Географическая структура экспорта

 

 

3.5.2.

Экспорт свинины

 

 

 

 

Объем и динамика экспорта

 

 

 

 

Географическая структура экспорта

 

3.6.

Мировое потребление свинины

 

 

3.6.1.

Объем и динамика потребления

 

 

3.6.2.

Географическая структура потребления свинины

 

 

3.6.3.

Потребление свинины на душу населения

 

3.7.

Тенденции и прогноз развития мирового рынка свинины в 2017 г.

4.

ЖИВОТНОВОДСТВО В РОССИИ

 

4.1.

Инвестиции в животноводство

 

4.2.

Поголовье скота

 

 

4.2.1.

Общее поголовье скота

 

 

4.2.2.

Распределение поголовья скота по видам хозяйств

 

 

4.2.3.

География размещения поголовья скота

 

4.3.

Производство скота на убой

 

 

4.3.1.

Общий объем производства

 

 

4.3.2.

Структура производства по видам хозяйств

 

 

4.3.3.

Производство по федеральным округам

 

 

4.3.4.

Производство по регионам

5.

СВИНОВОДСТВО В РОССИИ

 

5.1.

Преимущества свиноводства

 

5.2.

Поголовье свиней

 

5.2.1.

Общее поголовье свиней

 

5.2.2.

Поголовье по федеральным округам

 

5.2.3.

Поголовье по регионам

6.

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ В РОССИИ

 

6.1.

Производство свинины в живом весе

 

 

6.1.1.

Объем и динамика производства

 

 

6.1.2.

Производство по федеральным округам РФ

 

 

6.1.3.

Производство по регионам РФ

 

6.2.

Производство свинины в убойном весе

 

 

6.2.1.

Объем и динамика производства

 

 

6.2.2.

Производство по федеральным округам РФ

 

 

6.2.3.

Производство по регионам РФ

 

6.3.

Мясная продуктивность свиней

 

6.4.

Производство свинины по категориям хозяйств

 

6.5.

Производство парной свинины

 

 

6.5.1.

Объем и динамика производства

 

 

6.5.2.

Производство по федеральным округам РФ

 

 

6.5.3.

Производство свинины в парном весе по регионам РФ

 

6.6.

Ведущие производители свинины

7.

РОССИЙСКИЙ ИМПОРТ ПРОДУКЦИИ СВИНОВОДСТВА

 

7.1.

Общий объем импорта свинины

 

 

7.1.1.

Динамика импорта свинины

 

 

7.1.2.

Географическая структура импорта свинины

 

 

7.1.3.

Структура импорта свинины по видам

 

7.2.

Импорт основных видов свинины

 

 

7.2.1.

Свинина прочая свежая или охлажденная

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

 

7.2.2.

Свиные туши и полутуши мороженые

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

 

7.2.3.

Свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

 

7.2.4.

Свинина мороженая прочая

 

 

 

 

Объем и динамика импорта

 

 

 

 

Географическая структура импорта

 

7.3.

Импорт живых свиней

 

 

7.3.1.

Динамика импорта живых свиней

 

 

7.3.2.

Структура импорта живых свиней по видам

 

 

7.3.3.

Географическая структура импорта живых свиней

 

7.4.

Импорт свиного шпика

 

 

7.4.1.

Объем и динамика импорта свиного шпика

 

 

7.4.2.

Географическая структура импорта свиного шпика

8.

ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ СВИНОВОДСТВА

 

8.1.

Цены сельскохозяйственных производителей на свинину

 

8.2.

Цены промышленных производителей на свинину

 

8.3.

Потребительские (розничные) цены

 

 

8.3.1.

Структура розничной цены на свинину

 

 

8.3.2.

Динамика розничных цен на свинину

 

8.4.

Цены на импортную свинину

 

 

8.4.1.

Сравнительная характеристика цен разных видов импортной свинины

 

 

8.4.2.

Цены на свинину мороженую прочую

 

 

8.4.3.

Цены на свиные туши и полутуши мороженые

 

 

8.4.4.

Цены на свиные окорока, лопатки и отруба из них, необваленные, мороженые

 

 

8.4.5.

Цены на свинину прочую свежую или охлажденную

 

 

8.4.6.

Цены на свиной шпик

9.

ОБЪЕМ РЫНКА СВИНИНЫ В РОССИИ

10.

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА В РОССИИ ДО 2020 Г.

11.

ПОТРЕБЛЕНИЕ СВИНИНЫ В РОССИИ

 

11.1.

Потребление свинины на душу населения

 

11.2.

Потребление свинины домашними хозяйствами

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СВИНИНЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СВИНИНУ

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. СРЕДНИЕ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА СВИНИНУ ПО РЕГИОНАМ РФ

О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 16 ноября 2018 ROIF EXPERT Рынок замороженных фруктов, ягод в России: где РЕАЛЬНО импортозамещение? На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения

Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.

Показать еще