Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2017

1.

РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

1.1.

Цели исследования

1.2.

Методы и источники исследования

1.3.

Основные выводы по исследованию

2.

ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

2.1.

Значение рыбной отрасли

2.2.

Классификация рыбы и рыбной продукции

2.2.1.

Классификация промысловых рыб

2.2.2.

Сегментирование рыбы по семействам

2.2.3.

Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства

2.3.

Сертификация рыбы и рыбной продукции

3.

МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

3.1.

Объем и динамика производства рыбы в мире

3.2.

Мировое рыболовство

3.2.1.

Объем и динамика мирового улова рыбы

3.2.2.

Географическая структура мирового улова рыбы

3.2.3.

Структура мирового улова рыб и морепродуктов по видам

3.3.

Мировая аквакультура

3.3.1.

Объем и динамика мирового выращивания рыбы

3.3.2.

Географическая структура мировой аквакультуры по регионам и странам

3.3.3.

Структура мировой аквакультуры по видам рыб

3.4.

Мировой импорт рыбы и рыбной продукции

3.4.1.

Общая динамика мирового импорта рыбы и морепродуктов

3.4.2.

Структура мирового импорта рыбы и морепродуктов

3.4.3.

География мирового импорта рыбы и морепродуктов

3.5.

Мировой экспорт рыбы и рыбной продукции

3.5.1.

Объем и динамика экспорта рыбы и морепродуктов

3.5.2.

Структура экспорта рыбы и морепродуктов

3.5.3.

География экспорта рыбы и морепродуктов

3.5.4.

Тенденции международной торговли рыбой и рыбной продукцией

3.6.

Мировое потребление рыбы

3.6.1.

Структура мирового потребления рыбы по видам продукции

3.6.2.

Географическая структура потребления рыбы в мире

3.6.3.

Мировое потребление рыбы на душу населения

3.7.

Прогноз мирового производства рыбы до 2024 г.

4.

СЫРЬЕВАЯ БАЗА РФ

4.1.

Рыболовство

4.1.1.

Объем и динамика улова рыбы в рф

4.1.2.

Структура улова по типу водных ресурсов

4.1.3.

Структура улова по видам водных биоресурсов

4.2.

Аквакультура

4.2.1.

Объем и динамика выращивания аквакультуры в России

4.2.2.

Структура российской продукции аквакультуры

4.2.3.

Выпуск молоди ценных видов рыб в водоемы РФ

4.3.

Располагаемая сырьевая база рыбной отрасли РФ

4.4.

Правовое регулирование рыбохозяйственного сектора

5.

РОССИЙСКИЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

5.1.

Розничная продажа рыбной продукции в России

5.1.1.

Объем и динамика розничной продажи рыбы и морепродуктов

5.1.2.

География розничных продаж рыбы и морепродуктов

5.2.

Объем рынка в натуральном выражении

5.3.

Доля импортной продукции на рынке

5.4.

Тенденции развития рынка рыбы и рыбопродуктов

6.

ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РФ

6.1.

Объем и динамика производства рыбной продукции

6.2.

Структура производства рыбной продукции по видам

6.3.

Производство отдельных видов рыбы и рыбной продукции

6.3.1.

Производство живой рыбы

6.3.2.

Производство свежей и охлажденной рыбы

6.3.3.

Производство мороженой рыбы

6.3.4.

Производство сельди всех видов

6.3.5.

Производство кулинарных изделий из рыбы

6.3.6.

Производство рыбного филе

6.3.7.

Производство копченой рыбы

6.3.8.

Производство соленой рыбы

6.4.

Основные параметры производственной отрасли

6.4.1.

Выручка от продажи переработанных рыбопродуктов и морепродуктов

6.4.2.

Инвестиции в отрасль

6.4.3.

Рентабельность продаж

7.

ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА В РФ ДО 2020 Г.

8.

ИМПОРТ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОССИИ

8.1.

Объем и динамика импорта рыбы и морепродуктов

8.2.

Структура импорта рыбы и рыбной продукции по видам

8.3.

Импорт основных видов рыбной продукции

8.3.1.

Импорт свежей и охлажденной рыбы

8.3.2.

Импорт мороженой рыбы

8.3.3.

Импорт рыбного филе

8.3.4.

Импорт сушеной, соленой и копченой рыбы

9.

ЭКСПОРТ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ РОССИИ

9.1.

Объем и динамика экспорта рыбы и морепродуктов

9.2.

Структура экспорта рыбы и рыбной продукции по видам

9.3.

Экспорт мороженой рыбы

9.3.1.

Структура экспорта мороженой рыбы по видам

10.

ПОТРЕБЛЕНИЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ

10.1.

Потребление рыбы и рыбной продукции на душу населения

10.2.

Потребление по типам домашних хозяйств

10.3.

Структура потребления рыбы и рыбных продуктов

10.4.

Расходы на рыбу и рыбные продукты в домашних хозяйствах

10.5.

География потребления рыбы и рыбопродуктов

10.6.

Потребительские предпочтения

11.

Цены на рыбу и рыбную продукцию

11.1.

Потребительские цены на рыбу и рыбную продукцию

11.2.

Цены производителей на рыбу и рыбную продукцию

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ОБЩИЙ ДОПУСТИМЫЙ УЛОВ ВОДНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ДИНАМИКА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ЦЕН НА РЫБУ И РЫБНУЮ ПРОДУКЦИЮ

О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)