39 900 ₽
Демоверсия
Маркетинговое исследование. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Март 2012
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
IndexBox Russia

Маркетинговое исследование. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий. Март 2012

Дата выпуска: 3 марта 2012
Количество страниц: 178
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 45404
39 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

В отчете представлена актуальная информация о рынке хлеба и хлебобулочных изделий по состоянию на февраль 2012 г.

Цели маркетингового исследования - описать ситуацию на российском рынке хлеба и хлебобулочных изделий, представить актуальную информацию об объемах производства, экспорта, импорта, потребления и конъюнктуре рынка, произошедших изменениях в 2010 и 2011 гг., а также построить прогноз развития отрасли в среднесрочной перспективе на период до 2017 г.

Объём российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий (по официальным источникам) в 2011 году демонстрирует незначительное снижение (как и в 2010 году). 

Это снижение наблюдается по двум причинам: с ростом реальных доходов часть населения сокращает потребление хлеба, кроме того, наблюдается тенденция к росту производства хлеба в домашних условиях, а также рост выпечки хлеба и хлебобулочных изделий в гипермаркетах и супермаркетах (эти данные не учитываются официальной статистикой).

В основе прогноза развития рынка лежит консенсус-прогноз. Консенсус-прогноз представляет собой усредненное значение прогнозов экспертов рынка (производители, импортеры, оптовое звено дистрибуции, крупнейшие потребители, профессиональные ассоциации и союзы, отраслевые издания). 

Согласно прогнозу, объём российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий будет демонстрировать незначительный рост: темп роста в 2012-2017 гг. составит 102-104% в год (данная модель учитывает потребление хлеба, неотражаемое в официальных источниках).

Доля импортной продукции незначительна, из-за рубежа поставляется сырье, в частности - замороженное тесто-основа для выпечки в домашних условиях.

Концентрация производства хлеба и хлебобулочных изделий носит региональный характер: оптимальное плечо доставки невелико. 
Наибольший объем хлеба и хлебобулочных изделий, произведенный за 2011 год изготовлен в Центральном федеральном округе, а на втором месте - Приволжский. На долю этих округов в сумме приходится 40% от общего объёма производства хлеба и хлебобулочных изделий.

Отчет о маркетинговом исследовании рынка хлеба и хлебобулочных изделий содержит

        • Анализ и прогноз динамики рынка
        • Структура потребления по регионам
        • Анализ внутреннего производства, рыночные доли основных участников
        • Анализ экспорта и импорта
        • Анализ факторов, влияющих на развитие рынка
        • Оценка и прогноз развития рынка
        • Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли

Методология

        • Экспертные интервью с топ-менеджерами крупнейших игроков
        • Анализ материалов, полученных от участников рынка
        • Анализ статистической информации:
                - Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
                - Федеральная таможенная служба (ВЭД)
                - Министерство экономического развития
                - Федеральная налоговая служба
                - Отраслевые ассоциации

В отчете о маркетинговом исследовании рынка хлеба и хлебобулочных изделий рассматривается информация по следующим товарным группам:

        • Хлеб пшеничный;
        • Хлеб ржаной;
        • Хлебобулочные изделия.

Отчет о маркетинговом исследовании рынка хлеба и хлебобулочных изделий позволит Вам

        1. Выявить основные показатели рынка, построить прогнозы развития собственного бизнеса на основе представленной конъюнктуры рынка
        2. Оценить потенциал роста и угрозы на рынке

Основные показатели, представленные в отчете о маркетинговом исследовании рынка хлеба и хлебобулочных изделий

        1. Объем производства, экспорта и импорта
        2. Показатели конъюнктуры рынка
        3. Показатели потребления

Отчёт содержит информацию о компаниях

ОАО "ХЛЕБНЫЙ ДОМ", ОАО "КАРАВАЙ", ОАО "ЛИПЕЦКХЛЕБМАКАРОНПРОМ", ОАО "ПЕРВЫЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ", ЗАО "ХЛЕБОЗАВОД N 22", ОАО "ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ", ОАО "ВОЛЖСКИЙ ПЕКАРЬ", ЗАО "ХЛЕБОКОМБИНАТ "ПЕКО", ОАО "ЧЕРКИЗОВО", ЗАО "ЩЕЛКОВОХЛЕБ", ОАО "КОЛОС", ОАО "ПОКРОВСКИЙ ХЛЕБ", ОАО "Звездный", ОАО "Казанский хлебозавод №3", ОАО "ХЛЕБОКОМБИНАТ "ПРОЛЕТАРЕЦ", ОАО "КБК "ЧЕРЕМУШКИ", ОАО "КУРСКХЛЕБ", ЗАО "ЧЕЛНЫ-ХЛЕБ"

Развернуть
Содержание

1. Резюме
2. Дизайн исследования
3. Классификация хлеба и хлебобулочных изделий
4. Характеристика российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий

        4.1. Объем и динамика российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг. Прогноз на 2012-2017 гг. 
        4.2. Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий: производство, экспорт, импорт, потребление 
5. Характеристика внутреннего производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2011 гг. 
        5.1. Объем и динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2011 гг. 
        5.2. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ 
        5.3. Производственные мощности предприятий и уровень их загрузки 
        5.4. Основные производители хлеба и хлебобулочных изделий и их рыночные доли 
                5.4.1. ОАО "Хлебный дом" 
                5.4.2. ОАО «Каравай» 
                5.4.3. ОАО «Липецкхлебмакаронпром» 
                5.4.4. ЗАО «Хлебозавод № 22» 
                5.4.5. ОАО «Первый хлебокомбинат» 
        5.5. События в отрасли 
                5.5.1. Сведения о несостоятельности (банкротстве) 
6. Характеристика цен хлеба и хлебобулочных изделий 
        6.1. Динамика потребительских цен на хлеб и хлебобулочные изделия 
                6.1.1. Динамика потребительских цен на хлеб ржаной, ржано-пшеничный 
                6.1.2. Динамика потребительских цен хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта 
                6.1.3. Динамика потребительских цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов 
        6.2. Характеристика цен производителей 
                6.2.1. Характеристика цен производителей на изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки 
                        6.2.1.1. Динамика цен производителей на изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки 
                        6.2.1.2. Сравнение цен производителей на изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки по федеральным округам РФ 
                6.2.2. Характеристика цен производителей на изделия хлебобулочные из пшеничной муки высшего сорта 
                        6.2.2.1. Динамика цен производителей на изделия хлебобулочные из пшеничной муки высшего сорта 
                        6.2.2.2. Сравнение цен производителей изделий хлебобулочных из пшеничной муки высшего сорта по федеральным округам РФ 
7. Характеристика импорта хлеба и хлебобулочных изделий на российский рынок 
        7.1. Объем и динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий 
        7.2. Страны-производители, ведущие поставки хлеба и хлебобулочных изделий на территорию РФ 
        7.3. Иностранные компании-производители хлеба и хлебобулочных изделий, импортируемых в РФ 
        7.4. Компании-импортеры хлеба и хлебобулочных изделий, импортируемых в РФ 
        7.5. Регионы - получатели импорта хлеба и хлебобулочных изделий 
8. Характеристика российского экспорта хлеба и хлебобулочных изделий 
        8.1. Объем и динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий 
        8.2. Страны, в которые ведутся поставки хлеба и хлебобулочных изделий из РФ 
        8.3. Компании-производители экспортирующие хлеб и хлебобулочные изделия 
        8.4. Регионы - отправители экспорта хлеба и хлебобулочных изделий 
9. Факторы, влияющие на развитие рынка хлеба и хлебобулочных изделий 
        9.1. Производство зерна 
        9.2. Производство муки 
        9.3. Благосостояние населения 
10. Характеристика потребления хлеба и хлебобулочных изделий 
        10.1. Объем и динамика потребления хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2010 гг. Прогноз на 2011-2017 гг. 
        10.2. Объем и структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ 2005-2010 гг.
        10.3. Объем и структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий по видам в 2005-2010 гг.
        10.4. Баланс производства и потребления хлеба и хлебобулочных изделий
11. Прогноз развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий на 2011-2017 гг.
        11.1. Оценка потенциального объема предложения хлеба и хлебобулочных изделий на 2012-2017 гг.
        11.2. Оценка развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий при условии вступления России в ВТО

Развернуть
Иллюстрации

Рисунок 1. Объем и динамика предложения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг. и прогноз на 2012-2017 гг., тыс.тонн 
Рисунок 2. Динамика и структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг. и прогноз до 2017 гг., тыс. тонн 
Рисунок 3. Структура рынка хлеба и хлебобулочных изделий по происхождению в натуральном выражении в 2011 г. 
Рисунок 4. Производство хлеба и хлебобулочных изделий январе 2010 - декабре 2011 гг., тонн 
Рисунок 5. Производство хлеба и хлебобулочных изделий в январе 2009 - декабре 2011 гг., в % к аналогичному периоду предыдущего года 
Рисунок 6. Производство хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2011 гг., тонн 
Рисунок 7. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам в 2011 году, в натуральном выражении 
Рисунок 8. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам в 2005-2010 гг., в натуральном выражении 
Рисунок 9. Мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2010 г., тонн 
Рисунок 10. Структура производства хлеба и хлебобулочных изделий в РФ по производителям в 2005-2010 гг., в натуральном выражении 
Рисунок 11. Индексы средних потребительских цен на хлеб ржаной и ржано-пшеничный по РФ в 2010 г. 
Рисунок 12. Индексы средних потребительских цен на хлеб ржаной и ржано-пшеничный по РФ в январе-декабре 2011 г. 
Рисунок 13. Динамика средних потребительских цен на хлеб ржаной и ржано-пшеничный по РФ в январе 2010-декабре 2011 г., отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года 
Рисунок 14. Индексы средних потребительских цен хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта по РФ в 2010 г. 
Рисунок 15. Индексы средних потребительских цен хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта по РФ в январе-декабре 2011 г. 
Рисунок 16. Динамика средних потребительских цен хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта по РФ в январе 2010 - декабре 2011 гг., отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года 
Рисунок 17. Индексы средних потребительских цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов по РФ в 2010 г. 
Рисунок 18. Индексы средних потребительских цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов по РФ в январе-декабре 2011 г. 
Рисунок 19. Динамика средних потребительских цен на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов по РФ в январе 2010 - декабре 2011 г., отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года 
Рисунок 20. Индексы средних цен производителей на изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки по РФ в 2011 г. 
Рисунок 21. Сравнение средних цен производителей на изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки по федеральным округам, в январе 2012 г. 
Рисунок 22. Индексы средних на изделия хлебобулочные из пшеничной муки высшего сорта по РФ в 2011 г. 
Рисунок 23. Сравнение средних цен производителей хлебобулочных изделий по федеральным округам, в январе 2012 г. 
Рисунок 24. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тонн и в процентах 
Рисунок 25. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тыс. долл. США и в процентах 
Рисунок 26. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тонн и в процентах 
Рисунок 27. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тыс. долл. США и в процентах 
Рисунок 28. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 29. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2010 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 30. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 31. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 32. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 33. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в в 2010 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 34. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 35. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 36. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям- получателям в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 37. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям- получателям в 2010 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 38. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям- получателям в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 39. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям- получателям в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 40. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 41. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 42. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 43. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 44. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тонн и в процентах 
Рисунок 45. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тыс. долл. США и в процентах 
Рисунок 46. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тонн и в процентах 
Рисунок 47. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тыс. долл. США и в процентах 
Рисунок 48. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 49. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения 2010 г. в стоимостном выражении 
Рисунок 50. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 51. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 52. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 53. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 54. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 55. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 56. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., в натуральном выражении 
Рисунок 57. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 58. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., в натуральном выражении 
Рисунок 59. Структура экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., в стоимостном выражении 
Рисунок 60. Динамика общих площадей под зерновые культуры в 2005-2011 гг., тыс. га. 
Рисунок 61. Объём и динамика российского экспорт зерна, млн. тонн 
Рисунок 62. Численность населения России в 2002-2010 гг., прогноз на 2015 год 
Рисунок 63. Средняя зарплата по РФ в 2007-2010, прогноз до 2017F гг., руб. 
Рисунок 64. Распределение населения по величине среднедушевых доходов в 2005-2010 гг., в процентах 
Рисунок 65. Объём и динамика потребительских расходов, в среднем на одного члена домашнего хозяйства в 2005-2010 гг., руб. в месяц 
Рисунок 66. Структура потребительских расходов домашних хозяйств в 2005-2010 гг., в процентах 
Рисунок 67. Динамика потребления хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в 2009-2011 гг. и прогноз до 2017 года, тыс. тонн 
Рисунок 68. Объем и структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий по видам в 2005-2010 гг., в натуральном выражении 
Рисунок 69. Структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий по видам в 2010 гг., в натуральном выражении 
Рисунок 70. Структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий по сегментам в 2011 году, в натуральном выражении 
Рисунок 71. Баланс спроса и предложения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг. и прогноз до 2017 гг., тыс. тонн

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Объем и динамика рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2007-2011 гг. и прогноз до 2017 г., тыс. тонн 
Таблица 2. Производство хлеба и хлебобулочных изделий в 2005-2011 гг., тонн 
Таблица 3. Производство хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам в 2005-2010 гг., тонн 
Таблица 4. Объём и динамика производства хлеба и хлебобулочных изделий по производителям в 2005 - 2010 гг., тонн 
Таблица 5. Средние потребительские цены на хлеб ржаной и ржано-пшеничный по РФ в январе 2008-январе 2012 гг. 
Таблица 6. Средние потребительские цены хлеба и булочных изделий из пшеничной муки высшего сорта по РФ в январе 2008- январе 2012 гг. 
Таблица 7. Средние потребительские цены на хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов по РФ в январе 2008- январе 2012 гг. 
Таблица 8. Средние цены производителей на изделия хлебобулочные из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки по РФ в январе 2010- январе 2012 гг. 
Таблица 9. Средние цены производителей на изделия хлебобулочные из пшеничной муки высшего сорта по РФ в январе 2010- ноябре 2011 гг. 
Таблица 10. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тонн 
Таблица 11. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010г., тыс. долл. США 
Таблица 12. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тонн 
Таблица 13. Динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 14. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2010 г., тонн 
Таблица 15. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2010 г., тыс. долл. США 
Таблица 16. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2011 г., тонн 
Таблица 17. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам-производителям в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 18. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., тонн 
Таблица 19. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., тыс. долл. США. 
Таблица 20. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., тонн 
Таблица 21. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., тыс. долл. США. 
Таблица 22. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-получателям в 2010 г., тонн 
Таблица 23. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-импортерам в 2010 г., тыс. долл. США. 
Таблица 24. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям- получателям в 2011 г., тонн 
Таблица 25. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям- получателям м в 2011 г., тыс. долл. США. 
Таблица 26. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., тонн 
Таблица 27. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., тыс. долл. США 
Таблица 28. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., тонн 
Таблица 29. Объем импорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 30. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тонн 
Таблица 31. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2010 г., тыс. долл. США 
Таблица 32. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тонн 
Таблица 33. Динамика экспорта хлеба и хлебобулочных изделий в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 34. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2010 г., тонн 
Таблица 35. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2010 г., тыс. долл. США 
Таблица 36. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2011 г., тонн 
Таблица 37. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по странам назначения в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 38. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., тонн 
Таблица 39. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2010 г., тыс. долл. США 
Таблица 40. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., тонн 
Таблица 41. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по компаниям-производителям в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 42. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., тонн 
Таблица 43. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2010 г., тыс. долл. США 
Таблица 44. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., тонн 
Таблица 45. Объем экспорта хлеба и хлебобулочных изделий по регионам в 2011 г., тыс. долл. США 
Таблица 46. Состав потребительских расходов домашних хозяйств, в среднем на одного члена домашнего хозяйства в 2005-2010 гг., руб. 
Таблица 47. Потребление хлеба и хлебобулочных изделий по федеральным округам РФ в 2005-2010 гг. (кг на 100 лиц в месяц) 
Таблица 48. Объем и структура потребления хлеба и хлебобулочных изделий по видам в 2005-2010 гг. (кг. на 100 лиц в месяц) 
Таблица 49. Баланс спроса и предложения на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в 2009-2011 гг., прогноз до 2017 года, тыс. тонн 
Таблица 50. Прогноз развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в 2012-2017 гг., тыс. тонн 
Таблица 51. Размер ввозной таможенной ставки хлеба и хлебобулочных изделий на 1 янв. 2012 г. и прогноз изменения с учетом присоединения России к ВТО 
Таблица 52. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс.руб. 
Таблица 53. Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, Всего (по всем формам собственности), тыс. руб. 
Таблица 54. Коммерческие расходы по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс. руб. 
Таблица 55. Управленческие расходы по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс. руб. 
Таблица 56. Себестоимость продукции по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс. руб. 
Таблица 57. Прибыль (валовая) от продаж по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, тыс. руб. 
Таблица 58. Среднесписочная численность работников по производству хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения, чел.

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 13 мая 2021 Бизнес Планер Объем производства ДСП увеличился за 7 лет на 49,7%. Выпуск в 2020 году составил 9 858 тыс. м3

       Древесно-стружечные плиты (ДСП) являются основным видом древесных плит, производимых и потребляемых в РФ.
       По данным маркитингового исследования, подготовленного Бизнес Планером в 2021 году, объем производства ДСП в 2020 году составил 9 858 тыс. м3, что на 2,2% больше, чем годом ранее, когда выпуск ДСП составлял 10 076 тыс. м3 (+3,1% относительно предыдущего года), в 2018 году объем производства составил около 9 773 тыс. м3, произошло увеличение объемов производства ДСП на 16% по сравнению с 2017 годом (8 440 тыс. м3).
       В рассмотренном периоде объем производства ДСП рос, за исключением 2013 года, когда выпуск ДСП сократился на 2,1%, однако, прирост в следующем году это скомпенсировал. Прирост объемов производства за период 2013 – 2018 гг. составил 47%.
       Производство ДСП в январе 2019 года составило 861,6 тыс. м3, что было больше, чем года назад на 23%, однако, в январе 2020 года изготовление ДСП снизилось на 13% и составило 750,8 тыс. м3. В феврале 2019 года производство сократилось почти на 10% и составило 777,1 тыс. м3, в 2020 году в аналогичном периоде производство напротив увеличилось на 6% и составило 797 тыс. м3, в марте производство так же увеличилось, однако, так же, как и годом ранее производство сокращалось до мая и составило 485,6 тыс. м3 (-41%), увеличивалось до августа (+200% относительно майского объема выпуска ДСП) и составило 973,4 тыс. м3, и было, так же как годом ранее, нестабильно в сентябре – декабре 2020 года.
       Относительно показателя объема производства ДСП в декабре 2018 года показатель в аналогичном периоде настоящего года вырос на 4,6%, а к объему выпуска ДСП в декабре 2019 года увеличился на 13,4%.

Статья, 13 мая 2021 Бизнес Планер Производство ДВП набирает обороты. С 2013 года производство увеличилось на 50,1%.

       Объемы выпуска древесноволокнистых плит в целом по России за 2018 год превысили 649 930 тыс. м2, производство плит ДВП увеличилось на 12%, годом ранее рост выпуска плит ДВП составил около 5%. В 2016 году производство ДВП выросло на 10% и составило в натуральном выражении 554 920 тыс. м2, в 2015 году объемы производства ДВП выросли на 7%. Таким образом, рост выпуска ДВП за период с 2013 года по 2018 год составил 52%.
       За 2019 год производство ДВП составило 683 974 тыс. м2, прирост относительно предыдущего года 5,2%, в этом году показать был наибольшим за рассмотренный период, за 2020 год было изготовлено на 6,2% меньше, чем годом ранее и объем выпуска ДВП составил 641 552 тыс. м2, в целом за 7 лет производство увеличилось на 50,1%.
       В январе 2020 года производство древесноволокнистых плит составляло 54 908 тыс. м2, было больше, чем в аналогичном периоде прошлого года на 0,9% и больше чем в январе 2018 года на 21%. К марту 2020 года производство ДВП составляло 53 061 тыс. м2, сокращение производства за 2 месяца составило 1 847 тыс. м2, показатель так же был ниже, чем годом ранее на 6%, в следующие месяцы так же прослеживалась тенденция к спаду, 30 785 тыс. м2 составило производство в апреле (-45% относительно апреля 2019 года), к июлю производство ДВП в России увеличилось на 104,7% и составило 63 002 тыс. м2. В июне производство снова увеличилось, на 22% и составило 62 080 тыс. м2, последующие месяцы производство то сокращалось, то увеличивалось и составило в декабре 57 471 тыс. м2, что на 3,2% меньше, чем в аналогичном периоде 2019 года.

Показать еще