Цель исследования - описать ситуацию на российском рынке творога и сыра, представить актуальную информацию об объемах производства, экспорта, импорта, потребления и конъюнктуре рынка, а также произошедших изменениях в 2009 г.
Сравнивая объемы производства творога за 2005-2009 гг., нужно отметить значительный рост производства с 233 тыс. тонн до 351 тыс. тонн, что составляет порядка 40%.
Лидером среди стран, производящих и поставляющих творог в РФ, как в натуральном, так и в стоимостном выражении, является Литва, так же крупные поставки приходятся на Финляндию и Германию.
В 2009 году на территорию РФ было ввезено порядка 226 тыс. тонн сыра. Среди стран, производящих и поставляющих сыр в РФ, наибольшую долю по поставкам в натуральном и стоимостном выражениях занимает Украина и Германия.
В 2009 г. самым крупным поставщиком сыра в РФ стала финская компания "Валио. Так же значительные доли пришлись на компании-производители: "Милкиленд-Украина", "ЭталонМолПродукт" и "АгроПродЭкспорт",
Объем экспорта творога из РФ в 2009 г. составил 3503 тонн. За период 2005-2009 годов, средняя розничная цена на жирный творог выросла с 73 руб. до 138 руб. за кг.
1. Резюме
2. Дизайн исследования
3. Классификация и характеристика творога и сыра
4. Объем рынка творога и сыра
5. Сырьевая база
5.1. Производство сельскохозяйственного молока в РФ в 2006-2009 гг.
5.2. Структура потребления молока по сегментам рынка
5.3. Средние цены на молоко сельскохозяйственных производителей в 2006-2009 гг.
5.4. Надои молока в различных хозяйствах в 2006-2008 гг.
5.5. Государственные программы развития молочного животноводства
6. Характеристика производства творога
6.1. Объем и динамика производства творога в РФ в 2009 г.
6.2. Анализ производства творога в 2005-2009 гг.
6.3. Средние цены производителей на творог в 2005-2009 гг.
7. Характеристика производства сыра
7.1. Анализ производства сыра в 2005-2009 гг.
7.2. Средние цены производителей на сыр в 2005-2009 гг.
8. Характеристика импорта творога
8.1. Страны-производители, ведущие поставки творога на территорию РФ
8.2. Иностранные компании-производители творога
8.3. Российские компании-импортеры творога
8.4. Структура поставок творога по регионам РФ
9. Характеристика импорта сыра
9.1. Структура импорта сыра в РФ
9.2. Страны-производители, ведущие поставки сыра на территорию РФ
9.3. Иностранные компании-производители сыра
9.4. Российские компании-импортеры сыра
9.5. Структура поставок сыра по регионам РФ
10. Характеристика экспорта творога
10.1. Страны-получатели творога
10.2. Компании-производители творога
10.3. Регионы-отправители творога
11. Характеристика экспорта сыра
11.1. Страны-получатели сыра
11.2. Компании-производители сыра
11.3. Регионы-отправители сыра
12. Дистрибуция сыра
13. Розничный рынок творога и сыра
13.1. Сегментация розничного рынка по ценам
13.2. Основные продуктовые розничные сети РФ
13.3. Средние потребительские цены на творог в 2005-2009 гг.
13.4. Средние потребительские цены на сыр в 2005-2009 гг.
14. Потребление молочных продуктов
14.1. Среднедушевое потребление молочных продуктов и сыра, доля расходов в структуре расходов домохозяйств.
14.2. Потребительские предпочтения сыра
15. Профили крупнейших производителей творога и сыра
15.1. ОАО "Можгасыр"
15.1.1. Характеристика компании
15.1.2. Портфель брендов
15.1.3. Основные финансовые показатели
15.2. ОАО "Вимм-Билль-Данн"
15.2.1. Характеристика компании
15.2.2. Портфель брендов
15.2.3. Основные финансовые показатели
15.3. ОАО "Рязанский Завод Плавленых Сыров"
15.3.1. Характеристика компании
15.3.2. Портфель брендов
15.4. ОАО "Молочный комбинат Воронежский" ("Молвест")
15.4.1. Характеристика компании
15.4.2. Портфель брендов
15.4.3. Основные финансовые показатели
15.5. ЗАО "Карат"
15.5.1. Характеристика компании
15.5.2. Портфель брендов
15.5.3. Основные финансовые показатели
16. Приложение
Анализ рынка сыров в России в 2018-2020гг.
Компания Гидмаркет
300 000 ₽
Влияние коронавируса на рынок брынзы и рассольных сыров, молодых, национальных сыров и тертых сыров 2020 и прогноз до 2024: розничные продажи за 2006 - 2 квартал 2020
Экспресс-Обзор
25 000 ₽
Рынок сыра в России 2020 (с видами): исследование и прогноз до 2024 г.
ROIF EXPERT
49 000 ₽
Российский рынок плавленого сыра: комплексный анализ и прогноз - 2020
AnalyticResearchGroup (ARG)
35 000 ₽
Статья, 5 марта 2021
NeoAnalytics
Анализ российского рынка органических продуктов: итоги 2020 г., прогноз до 2023 г.
В феврале 2021 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка органических продуктов.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Российский рынок органических продуктов: итоги 2020 г., прогноз до 2023 г.», выяснилось, что 2020 г. был крайне неудачным для рынка по сравнению с ситуацией предыдущего года. Общая ситуация с ухудшением макроэкономических показателей значительно повлияла на динамику рынка. Рынок в 2020 г. практически не рос, объемы продаж и платёжеспособный спрос сократились.
Статья, 5 марта 2021
NeoAnalytics
Анализ российского рынка аутсорсинга бухгалтерских услуг: итоги 2020 г., прогноз до 2023 г.
В январе 2021 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка аутсорсинга бухгалтерских услуг.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Российский рынок аутсорсинга бухгалтерских услуг: итоги 2020 г., прогноз до 2023 г.», выяснилось, что в 2020 году совокупный объем рынка аутсорсинга бухгалтерских услуг (включая деятельность по оказанию услуг в области бухгалтерского учета, по проведению финансового аудита и по налоговому консультированию) сократился на 6% и составил около 243,4 млрд. руб.
Статья, 4 марта 2021
AnalyticResearchGroup (ARG)
Красота с доставкой: где в России самая высокая доля парикмахерских с выездом мастера на дом
Пандемия изменила потребительские привычки – даже после снятия ограничений россияне продолжают стричься на дому.
Коронакризис заметно ударил по сегменту beauty-услуг: опрос, проведенный летом 2020 года, показал, что более трети опрошенных владельцев бизнеса в Москве после снятия ограничений не планировали возобновлять бизнес или уже продали его. Ключевыми причинами, по которым салонам не удалось вовремя возобновить работу, стали финансовые трудности (43%) и проблемы с арендаторами (38%), отмечалось в исследовании «Эвотора».
