Step by Step

Маркетинговое исследование российского рынка сыра. Прогноз развития рынка до 2020 года. Мнение эксперта о тенденциях рынка (выпуск 9)

Дата выпуска: 25 августа 2016

Количество страниц: 116

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 44532

35 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Цель исследования: анализ текущей ситуации на российском рынке сыра.

Задачи исследования:

Описание макроэкономической ситуации на Рынке
Выделение основных сегментов Рынка
Определение основных количественных характеристик Рынка
Описание структуры Рынка
Выявление основных игроков на Рынке
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Данные открытых источников подкреплены материалами экспертного интервью руководителя компании «Частная сыроварня Марии Коваль» Марии Коваль.

Выдержки из исследования:

С 2014 года наблюдается рост объемов производства сыра в России, в 2015 году показатель вырос на …% до …. тонн. В яваре-июне 2016 года показатель увеличился на …% к аналогичному периоду 2015 года и составил …. тонн

На рост объемов производства значительно повлияло введение продуктового эмбарго (и следующая за ним тенденция к импортозамещению), а также государственные программы поддержки сельского хозяйства.

Наибольшую долю в объеме производства занимают твердые сыры (…%), также высокая доля у полутвердых (….%) и плавленых сыров (…%). Наименьшие доля занимают свежий и зрелый сыр (по ….%).

Как и в 2014 году, в производстве сыров лидирующие места занимал ….. Федеральный округ, и его доля в 2015 году немного снизилась: с …% до ….%.

С 2012 года наблюдается ежегодный рост объема рынка в денежном выражении. В 2015 году объем рынка составил …. руб., что на ….% выше показателя 2014 года. В 1 квартале 2016 года объем рынка составил ….рублей, что на …..% больше, чем за аналогичный период 2015 года.

Категории: Потребительские товары/.../Кисломолочные продукты/Сыр
Промышленность/.../Кисломолочные продукты/Сыр
Россия

Развернуть

Содержание

1 Содержание

2 Введение 5

3 Основные определения 6

4 Методологическая часть 7

4.1 Описание типа исследования 7

4.2 Объект исследования 7

4.3 Цели и задачи исследования 7

4.4 География исследования 7

4.5 Время проведения исследования 7

4.6 Методы сбора данных 7

5 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9

5.1 Общая экономическая ситуация 9

5.2 Валовой внутренний продукт 9

5.3 Промышленное производство 10

5.4 Уровень инфляции 11

5.5 Уровень доходов населения 13

5.6 Инвестиции 14

5.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 15

6 Описание отрасли. Пищевая промышленность 17

7 Описание влияющих Рынков. Производство молока 20

8 Описание смежного Рынков. Рынок творога 24

9 Рынок сыра. Сегментация и структура 28

9.1 Производство сыра в системе ОКВЭД 28

9.2 Сегментирование продукции на рынке 28

9.3 Сегментирование продукции по основным наименованиям 30

9.4 Видовая структура российского производства сыра в 2015 году 31

9.5 Сегментирование Продукции по виду животного, из молока которого производится сыр 32

9.6 Сегментирование Продукции по типу молока, которое используется при производстве сыра 34

9.7 Основные принципы ценообразования 35

9.8 Ценовое сегментирование Продукции 36

9.9 Динамика цен на сыр 45

9.10 Тенденции в различных сегментах Продукции 46

9.10.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 46

9.10.2 Тенденции в ценовых сегментах 47

10 Основные количественные характеристики рынка 48

10.1 Основные показатели российского производства 48

10.2 Региональная структура производства сыра в 2015 году 50

10.3 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 53

10.3 Объем рынка 53

10.4 Емкость рынка 54

10.5 Основные тенденции рынка 55

10.4 Прогноз развития рынка до 2020 года 55

10.5 Влияние сезонности на Рынок 55

10.6 Анализ внешней торговли 57

10.6.1 Структура внешней торговли 58

10.6.2 Импорт 58

10.6.3 Экспорт 60

10.6.4 Основные тенденции во внешней торговле 63

11 Сбытовая структура Рынка 64

11.1 Цепочка движения товара 64

11.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 65

11.2.1 Производители Продукции 65

11.2.2 Дистрибьюторы продукции 67

11.2.3 Розничный сектор 68

12 Конкурентный анализ 70

12.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 70

12.1.1 Основные параметры конкуренции 70

12.2 Основные производители 70

12.2.1 Описание профилей крупнейших компаний 71

12.2.2 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 78

12.2.3 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 81

12.3 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 82

12.3.1 Профили отдельных компаний оптового рынка сыра в России 83

12.4 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 91

13 ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ КОНКУРЕНЦИИ 91

14 ОПИСАНИЕ ПРОФИЛЕЙ КРУПНЕЙШИХ КОМПАНИЙ 92

15 СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ РОЗНИЧНЫХ КОМПАНИЙ НА РЫНКЕ 100

16 ТЕНДЕНЦИИ В НАПРАВЛЕНИИ КОНКУРЕНЦИИ МЕЖДУ КРУПНЕЙШИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ РОЗНИЧНОГО СЕКТОРА 105

17 Анализ потребителей 106

17.1 Описание потребителей 106

17.2 Сегментация потребителей 106

17.2.1 B2C рынки 106

17.3 Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции 107

17.4 Степень активности в потреблении Продукции 108

17.5 Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции) 109

17.6 Основные тенденции в потребительском сегменте 110

18 Обобщающие выводы по отчету 112

18.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 112

18.1.1 Step-анализ Рынка 112

18.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 113

18.1.3 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 113

18.2 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 115

Развернуть

Похожие исследования

Цены на сыры плавленые 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Готовый бизнес-план сыроваренного завода (с финансовой моделью) ЭКЦ "ИнвестПроект" 54 900 ₽

Анализ российского рынка сыра 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г. EVENTUS Consulting 74 000 ₽

Рынок сыров жирных 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам Экспресс-Обзор 55 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 марта 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка интернет-торговли 2023 E-commerce

Статья, 19 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г продажи сухих строительных смесей в России выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т. Замедлился рост цен на сухие смеси за счет оптимизации логистики и постепенного замещения дефицитных импортных компонентов.

По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их родажи в стране выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т.

Статья, 19 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г производство животных белков в России выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т. Спрос на животный белок растет благодаря увеличению производства колбасных изделий.

По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т.

Статья, 18 апреля 2024 AnalyticResearchGroup (ARG) Объем рынка автосервисов в России в 2027 году может составить почти ₽650 млрд. Росту рынка способствуют проблемы с поставками запчастей, устаревание парка автомобилей и повышение цен.

В 2022 году общая сумма услуг, предоставленных автосервисами населению в России, оценивалась в 465,2 миллиарда рублей, что на 17,9% превышает уровень предыдущего года. Показатель CAGR на этом рынке за период с 1994 года составил 27,5%.