Маркетинговое исследование российского рынка сыра 2016. Прогноз рынка до 2020 года

1    Содержание    
2    Введение    5
    2.1    Период исследования    5
    2.2    Назначение исследования    5
3    Основные определения    7
4    Методологическая часть    8
    4.1    Описание типа исследования    8
    4.2    Объект исследования    8
    4.3    Цели и задачи исследования    8
    4.4    География исследования    8
    4.5    Время проведения исследования    8
    4.6    Методы сбора данных    8
5    Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок    10
    5.1    Общая экономическая ситуация    10
        5.1.1    ВВП    10
        5.1.2    Промышленное производство    11
        5.1.3    Инвестиции    13
        5.1.4    Инфляция    13
        5.1.5    Оптовая торговля    15
        5.1.6    Резюме    16
    5.2    Описание отрасли    17
        5.2.1    Производство сыра в системе ОКВЭД    17
        5.2.2    Производство пищевых продуктов    17
        5.2.3    Сбытовая структура пищевой промышленности    19
        5.2.4    Тенденции в пищевой промышленности    19
    5.3    Описание влияющих Рынков    20
        5.3.1    Рынок молока    21
    5.4    Описание смежных Рынков    25
        5.4.1    Российский рынок творога    25
6    Сегментация рынка    30
    6.1    Сегментирование продукции на рынке    30
    6.2    Сегментирование продукции по основным наименованиям    31
    6.3    Видовая структура производства сыра на 2015 год    33
    6.4    Сегментирование Продукции по виду животного, из молока которого производится сыр    34
    6.5    Сегментирование Продукции по типу молока, которое используется при производстве сыра    35
    6.6    Ценовое сегментирование Продукции    37
    6.7    Тенденции различных сегментах Продукции    38
        6.7.1    Тенденции в сегментах различных видов Продукции    38
        6.7.2    Тенденции в ценовых сегментах    38
7    Основные количественные характеристики рынка    41
    7.1    Основные показатели российского производства    41
    7.2    Региональная структура производства сыра в 2015 году    43
    7.3    Динамика развития рынка. Объем и темпы роста    45
        7.3.1    Объем рынка    45
        7.3.2    Емкость рынка    47
        7.3.3    Основные тенденции рынка    48
    7.4    Прогноз развития рынка до 2020 года    48
    7.5    Влияние сезонности на Рынок    48
    7.6    Анализ внешней торговли    50
        7.6.1    Структура внешней торговли    51
        7.6.2    Импорт    52
        7.6.3    Экспорт    53
        7.6.4    Основные тенденции во внешней торговле    55
8    Сбытовая структура Рынка    56
    8.1    Цепочка движения товара    56
    8.2    Краткое описание основных сегментов участников Рынка    57
        8.2.1    Производители Продукции    57
        8.2.2    Дистрибьюторы продукции    58
        8.2.3    Розничный сектор    58
        8.2.4    Основные принципы ценообразования    59
9    Конкурентный анализ    61
    9.1    Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке    61
        9.1.1    Основные параметры конкуренции    61
    9.2    Основные производители    61
        9.2.1    Описание профилей крупнейших компаний    62
        9.2.2    Сравнительная характеристика основных производителей на рынке    69
        9.2.3    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями    72
    9.3    Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и  оптовыми компаниями    73
        9.3.1    Профили отдельных компаний оптового рынка сыра в России    74
    9.4    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора    82
        9.4.1    Основные параметры конкуренции    83
        9.4.2    Описание профилей крупнейших компаний    84
        9.4.3    Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке    91
        9.4.4    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора    95
10    Анализ потребителей    96
    10.1    Описание потребителей    96
    10.2    Сегментация потребителей    96
        10.2.1    B2C рынки    96
    10.3    Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции    97
    10.4    Степень активности в потреблении Продукции    97
    10.5    Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции)    99
    10.6    Основные тенденции в потребительском сегменте    99
11    Обобщающие выводы по отчету    101
    11.1    Факторы, влияющие на развитие Рынка    101
        11.1.1    Step-анализ Рынка    101
        11.1.2    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка    102
        11.1.3    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков    102
    11.2    Текущая ситуация и перспективы развития рынка    104