Цель исследования – провести анализ российского рынка яичного порошка и выявить перспективы его развития по основным параметрам за период с 2007 по 2011 гг. и прогноз на 2012-2015 гг.:
Структура исследования:
В работе рассмотрены основные параметры российского производства яичного порошка:
Был проведен анализ импортных и экспортных операций на рынке яиц по следующим аспектам:
В исследование рассмотрен объем российского рынка яиц в натуральном выражении.
Особое внимание в исследовании уделено прогнозу развития рынка яиц на 2012-2015 гг.
Выдержки из исследования
Производство яичного порошка в России неуклонно падает. Производство яичного порошка составляет чуть больше *** тыс. тонн.
Больше всего яичного порошка производится в Уральском (***%), *** (***%) и (22%) федеральных округах. Доли остальных округов не столь значительны и занимают не более ***% в общем объеме.
Основными производителями яичного порошка являются птицефабрика «Роскар», СХ ОАО «Белореченское», птицефабрика «Сеймовская».
Основными поставщиками сушеных яичных желтков являются ***, Дания и ***. Однако, стоит отметить, что за 7 месяцев 2012 года поставок из *** не осуществлялось.
Импортные поставки составляют *** тонн, что на 5,62% больше, чем в предыдущем периоде. В стоимостном выражении рост оказался втрое выше – ***%, общая сумма ввезенных сухих желтков *** тыс. долл.
Сушеные яйца птиц поставляются в Россию исключительно из Дании. В Россию было ввезено *** тонн сушеных яиц на сумму *** тыс. долл. В 1 полугодии 2012 года было ввезено лишь *** тонн сушеных яиц птиц. Стоимость данной продукции составила *** тыс. долл.
Объем рынка яичного порошка составляет *** тонн.
Ожидается, что к 2015 году объем рынка яичного порошка составит *** тонн, при этом в 2013 и 2014гг. будет наблюдаться рост на 5,8% и 2,5% соответственно.
Влияющим рынком является рынок свежих яиц. Объем российского производства яиц в стоимостном выражении (в ценах производителей) по итогам 2011 года составил *** млн. руб., что на 0,8% выше показателя предыдущего года.
В маркетинговом исследовании приведено 54 диаграммы, 12 графиков, 36 таблиц.
ОГЛАВЛЕНИЕ 2
1. РЕЗЮМЕ 3
1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 3
1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 4
2. ПЕРЕРАБОТКА ЯИЦ В РОССИИ 5
2.1. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯИЧНОГО ПОРОШКА 12
2.2. ПОТРЕБИТЕЛИ ЯИЧНОГО ПОРОШКА 14
3. ПРОИЗВОДСТВО ЯИЧНОГО ПОРОШКА В РОССИИ 16
3.1. СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА 16
3.2. ПРОИЗВОДСТВО ЯИЧНОГО ПОРОШКА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ 18
3.3. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЯИЧНОГО ПОРОШКА 21
3.3.1. Птицефабрика «Роскар» 23
3.3.2. Сельскохозяйственное открытое акционерное общество «Белореченское» 25
3.3.3. Птицефабрика «Сеймовская» 28
3.4. РЫНОК ГОТОВЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ЗАГОТОВОК ДЛЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 32
4. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ 36
4.1. ИМПОРТ СУШЕНЫХ ЖЕЛТКОВ И СУШЕНЫХ ЯИЦ 36
4.1.1. Импорт яичных желтков сушеных 36
4.1.2. Импорт сушеных яиц птиц 40
4.2. ЭКСПОРТ СУШЕНЫХ ЯИЦ 42
5. РЫНОК ЯИЧНОГО ПОРОШКА 43
6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА В 2012-2015ГГ. 44
7. ВЛИЯЮЩИЕ РЫНКИ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ГОСТ Р 53155-2008. ПРОДУКТЫ ЯИЧНЫЕ ЖИДКИЕ И СУХИЕ ПИЩЕВЫЕ. 52
8. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 63
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика производства яичного порошка в России, тонн
Диаграмма 2. Структура производства яичного порошка по федеральным округам в 2011 году, тонн
Диаграмма 3. Динамика производства готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления, тыс. руб.
Диаграмма 4. Структура производства готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления по федеральным округам, тыс. руб.
Диаграмма 5. Структура импорта сушеных яичных желтков по стране отправления в натуральном выражении в 2011 году
Диаграмма 6. Структура импорта сушеных яичных желтков по стране отправления в стоимостном выражении в 2011 году
Диаграмма 7. Помесячная динамика импорта сушеных яичных желтков в 2011-июле 2012гг., тонн
Диаграмма 8. Помесячная динамика импорта сушеных яичных желтков, в 2011-июле 2012гг., тыс. долл.
Диаграмма 9. Рынок яичного порошка в натуральном выражении в 2007-2011гг.
Диаграмма 10. Прогноз развития рынка яичного порошка 2012-2015гг., тонн
Диаграмма 11. Объем и динамика российского производства яиц в стоимостном выражении, 2005-2011 год, млн. руб.
Диаграмма 12. Структура производства яиц в стоимостном выражении по федеральным округам, 2011 год, %
Диаграмма 13. Структура производства яиц в стоимостном выражении по субъектам РФ, 2011 год, %
Список графиков
График 1. Динамика производства яичного порошка по основным субъектам-производителям, тонн
График 2. Поквартальная динамика производства готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления в 2010-2011гг., тыс. руб.
График 3. Динамика производства готовых к употреблению пищевых продуктов и заготовок для их приготовления по субъектам РФ, тыс. руб.
График 4. Динамика экспорта сушеных яиц с исключением поставок в Казахстан в 2007-1 пол. 2012гг., тонн
График 5. Поквартальная динамика российского производства яиц в стоимостном выражении , 2005- 2 кв. 2012 год, тыс. руб.
График 6. Динамика российского производства яиц в стоимостном выражении по федеральным округам, 2005-2011гг., млн. руб.
График 7. Цены производителей на яйца куриные, руб. /тыс. шт.
Список таблиц
Таблица 1. Химический состав яичного порошка, %
Таблица 2. Рекомендуемая массовая доля яичных продуктов, %
Таблица 3. Основные производители яичного порошка в 2006-2011гг.
Таблица 4. Выручка предприятий-производителей яичного порошка в 2006-2011гг.
Таблица 5. Бухгалтерский баланс птицефабрики «Роскар»
Таблица 6. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 7. Бухгалтерский баланс СХ ОАО «Белореченское»
Таблица 8. Отчет о прибылях и убытках СХ ОАО «Белореченское»
Таблица 9. Бухгалтерский баланс птицефабрики "Сеймовская"
Таблица 10. Отчет о прибылях и убытках птицефабрики "Сеймовская"
Таблица 11. Таможенные пошлины
Таблица 12. Импорт сушеных яичных желтков в стоимостном и натуральном выражении в 2007-июле 2012гг.
Таблица 13. Структура импорта сушеных яичных желтков по торговым маркам в стоимостном и натуральном выражениях в 2011 году
Таблица 14. Структура импорта сушеных яичных желтков по торговым маркам в стоимостном и натуральном выражениях в 1 полугодии 2012 года
Таблица 15. Импорт сушеных яиц птиц в стоимостном и натуральном выражении в 2007-июле 2012гг.
Таблица 16. Структура импорта сушеных яиц птиц по торговой марке в 2011г.
Таблица 17. Экспорт сушеных яиц в стоимостном и натуральном выражении в 2007-июле 2012гг.
Таблица 18. Рынок яичного порошка в России в 2007-2011гг.
Таблица 19. Основные показатели развития отрасли до 2020 года
Таблица 20. Прогноз производства яиц в хозяйствах различных категорий Российской Федерации (млн. штук)
Таблица 21. Прогноз показателей потребления комбикормов для производства яиц и мяса птицы, млн. тонн
Таблица 22. Объем российского производства яиц в стоимостном выражении 2005-2011 гг., млн. руб.
Таблица 23. Объем российского производства яиц в стоимостном выражении по федеральным округам 2005-2011 гг., тыс. руб.
Таблица 24. Объем российского производства яиц в стоимостном выражении по субъектам РФ 2005-2011 гг., тыс. руб.
Маркетинговое исследование рынка переработанной яичной продукции в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка яичного меланжа в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Анализ рынка яичного порошка в России
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Рынок меланжа в России в 2016-2020 гг., и прогноз на 2021-2025 гг.
АМИКО
45 000 ₽
Статья, 30 марта 2023
SmartConsult
Отечественный рынок геомембран: итоги 2022 года
Как развивался российский рынок геомембран в 2022 году и что ждет его в перспективе следующих лет?
Геомембраны являются одним из относительно небольших сегментов российского рынка геосинтетических материалов, что обусловлено их более узкими функциональными свойствами.
― Как в целом можете охарактеризовать итоги прошедшего 2022 года для рынка кейтеринга и отдельных его сегментов?
Статья, 30 марта 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг продажи готовых кормов для кошек в России выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.
В условиях пандемии потребители стали совершать покупки впрок из-за перебоев с поставками зарубежных кормов.
По данным "Анализа рынка готовых кормов для кошек в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.
