39 000 ₽
Рынок электроэнергии в России в 2005-2010 гг. и прогноз на 2011-2012 гг.
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
39 000 ₽
АМИКО

Рынок электроэнергии в России в 2005-2010 гг. и прогноз на 2011-2012 гг.

Дата выпуска: 22 июня 2011
Количество страниц: 115
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 41372
39 000 ₽
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Цель исследования - провести анализ российского рынка электроэнергии.

 

Структура исследования:

В исследовании рассматривается российский рынок электроэнергии внутри мирового рынка.

Рассматривается реформирование энергетической отрасли и современные тенденции.

В работе приводится объем и динамика производства электроэнергии, генерируемой различными видами электростанций.

Основное внимание в исследовании направлено на изучение следующих способов генерации энергии:

  • Атомная энергия;
  • Тепловая энергия (ТЭЦ, КЭС, ДЭС, ГТЭС);
  • Гидроэнергетика;
  • Геотермальная энергия;
  • Энергия ветра.

В каждом разделе описывается объем и динамика производства, региональная структура производства, доли крупнейший электростанций.

В исследовании подробно описываются профили крупнейших компаний-производителей электроэнергии в каждом сегменте, указаны краткая характеристика предприятий, бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках, основные финансовые показатели компаний и объемы производства по основным видам продукции.

Отдельная глава исследования посвящена экспортным и импортным операциям на рынке электроэнергии по следующим параметрам:

  • объем экспорта и импорта,
  • структура по странам-импортерам и странам-получателям.

В исследовании приведены основные законодательные акты и постановления в области электроэнергии, дана их краткая характеристика.

В исследовании приводится структура потребления электроэнергии по видам потребителей, а также объемы потерь электроэнергии в электросетях.

 

Выдержки из исследования

  • В 2010 году ***% выработанной электроэнергии обеспечивала нефть, ***% электроэнергии обеспечил природный газ, ***% - обеспечил уголь.
  • В США основными источниками энергии являются нефть - ***% общего производства электроэнергии, природный газ - ***%, уголь - ***%. На атомную энергию приходится ***%, на энергию воды приходится всего 1%.
  • В 2010 году объем выработанной энергии составил порядка *** ТВт.ч, что на ***% выше уровня 2009 года (*** ТВт.ч).
  • В 2010 году доли округов в структуре производства электроэнергии составили ***%, ***%, ***% и ***%, соответственно.
  • Электроэнергия, выработанная АЭС, составила ***% от общей энергии, выработанная ГЭС - ***%. Менее ***% выработанной электроэнергии приходится на такие виды станций, как геотермальные, ветряные, и блок-станции.
  • В структуре производства электроэнергии, полученной на АЭС в 2010 году, наибольшую долю занимает Центральный федеральный округ - ***%. ***% приходится на Северо-Западный федеральный округ, ***% - на Приволжский федеральный округ. Менее ***% приходится на Южный, Уральский и Дальневосточный федеральные округа.
  • В 2011 году ожидается, что объем производства электроэнергии на ТЭЦ немного сократится - на ***%, объем составит *** ТВт.ч. В 2012 году производство электроэнергии увеличится до уровня *** ТВт.ч.
  • Объем производства электроэнергии конденсационными электростанциями в 2010 году вырос почти на ***%, достигнув уровня *** ТВт.ч.
  • Объем производства электроэнергии гидроэлектростанциями в 2010 году составил *** ТВт.ч, что на ***% ниже, чем в 2009 году. Спад объемов производства электроэнергии на ГЭС обусловлен отчасти аномальной жарой и летней засухой 2010 года.
  • Наибольший объем выработки электроэнергии на основе энергии воды в 2010 году пришелся на Сибирский федеральный округ - ***%. В Приволжском федеральном округе произвелось ***% электроэнергии. Доли Дальневосточного и Северо-Западного федеральных округов составили ***% и ***%, соответственно.
  • Объем экспорта электроэнергии в 2010 году составил *** млн. долл., что выше на ***% уровня предыдущего года.
  • Ожидается, что объем экспорта в 2011 году в связи с уменьшением внутреннего производства электроэнергии, сократится на ***%, а в 2012 году поднимется на ***% на уровень 2008 года до *** тыс. долл.
  • Рассматривая динамику импорта с 2005 по 2010 годы, необходимо отметить, что объемы поставок электроэнергии из-за рубежа в Россию снизились почти в два раза с *** тыс. долл. до *** тыс. долл.

В маркетинговом исследовании приведено 62 диаграммы, 35 таблиц и 12 графиков.

Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ   2

1. РЕЗЮМЕ   4

1.1 ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ   4

1.2 ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   6

2. СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   14

3. МИРОВОЙ РЫНОК ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   16

3.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ СИСТЕМ РАЗНЫХ СТРАН   16

3.2 ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ В РАЗЛИЧНЫХ СТРАНАХ И В МИРЕ В ЦЕЛОМ   16

3.3 ТЕНДЕНЦИИ МИРОВОГО РЫНКА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   19

4. РОССИЙСКИЙ РЫНОК ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   23

4.1. РОССИЙСКАЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОТРАСЛЬ   23

4.2. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА   25

5. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   27

5.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ПРОИЗВОДСТВА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   27

5.2. ПРОИЗВОДСТВО ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ ПО КАТЕГОРИЯМ   32

5.2.1.   Электроэнергия атомных электростанций   33

Объем и динамика производства электроэнергии атомными электростанциями   33

География производства электроэнергии атомными электростанциями   35

Структура производства электроэнергии атомными электростанциями   37

5.2.2.   Электроэнергия тепловых электростанций   38

Объем, динамика и география производства электроэнергии тепловыми электроцентралями   38

Объем, динамика и география производства электроэнергии конденсационными электростанциями   42

Объем, динамика и география производства электроэнергии дизельными электростанциями   45

Объем, динамика и география производства электроэнергии газотурбинными электростанциями   48

Структура производства электроэнергии по тепловым электростанциям   52

5.2.3.   Электроэнергия гидроэлектростанций   53

Объем и динамика производства электроэнергии гидроэлектростанциями   53

География производства электроэнергии гидроэлектростанциями   55

Структура производства электроэнергии по гидроэлектростанциям   57

5.2.4.   Электроэнергия геотермальных электростанций   58

Объем, динамика и география производства электроэнергии геотермальными электростанциями   58

Структура производства электроэнергии геотермальными электростанциями   60

5.2.5.   Электроэнергия, полученная на электростанциях общего назначения   61

Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения   61

География производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения   62

Структура производства электроэнергии по электростанциям общего назначения   64

5.2.6.   Электроэнергия нетиповых электростанций общего назначения   65

Объем и динамика производства электроэнергии нетиповыми электростанциями общего назначения   65

География производства электроэнергии нетиповыми электростанциями общего назначения   67

5.2.7. Электроэнергия выработанная блок-станциями   68

Объем и динамика производства электроэнергии блок-станциями   68

География производства электроэнергии блок-станциям   70

Структура производства электроэнергии по блок-станциям   72

5.2.8. Электроэнергия ветровых электростанций   73

Объем и динамика производства электроэнергии ветровыми электростанциями   73

География производства электроэнергии ветровыми электростанциями   74

Структура производства электроэнергии ветровыми электростанциями   76

6. ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   78

6.1 ЭКСПОРТ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   79

6.2 ИМПОРТ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   82

7. КРУПНЕЙШИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   87

7.1 СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ   87

7.2 ОАО «ИРКУТСКЭНЕРГО»   88

7.2.1. Краткая характеристика компании   88

7.2.2. Бухгалтерский баланс   90

7.2.3. Отчет о прибылях и убытках   91

7.2.4. Основные финансовые показатели   92

7.3 ОАО МАГНИТОГОРСКИЙ МЕТАЛЛУРГИЧЕСКИЙ КОМБИНАТ   92

7.3.1. Краткая характеристика компании   92

7.3.2. Бухгалтерский баланс   93

7.3.3. Отчет о прибылях и убытках   94

7.3.4. Основные финансовые показатели   95

7.4 ОАО КАЛИНИНГРАДСКАЯ ГЕНЕРИРУЮЩАЯ КОМПАНИЯ   96

7.4.1. Краткая характеристика компании   96

7.4.2. Бухгалтерский баланс   97

7.4.3. Отчет о прибылях и убытках   98

7.4.4. Основные финансовые показатели   99

7.5 ОАО МОСЭНЕРГО   99

7.5.1. Краткая характеристика компании   99

7.5.2. Бухгалтерский баланс   100

7.5.3. Отчет о прибылях и убытках   101

7.5.4. Основные финансовые показатели   102

7.6 ОАО ГЕОТЕРМ   103

7.6.1. Краткая характеристика компании   103

7.6.2. Бухгалтерский баланс   104

7.6.3. Отчет о прибылях и убытках   106

7.6.4. Основные финансовые показатели   106

8. ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ   107

9. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ В РОССИИ   110

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»   114

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Структура мирового потребления электроэнергии по источникам, 2010 год

Диаграмма 2. Структура мирового потребления электроэнергии по источникам, прогноз на 2030 год

Диаграмма 3. Объем и динамика производства электроэнергии, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 4. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 5. Структура производства электроэнергии по округам, 2010 год

Диаграмма 6. Структура российского производства электроэнергии по источникам, 2010 год

Диаграмма 7. Доли различных электростанций в общем объеме выработки электроэнергии, 2005-2010 гг.

Диаграмма 8. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на АЭС, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 9. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на АЭС, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 10. Структура производства электроэнергии, полученной на АЭС, по округам, 2010 год

Диаграмма 11. Структура производства электроэнергии среди атомных электростанций, в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 12.  Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ТЭЦ общего назначения, 2009-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 13. Поквартальный объем и динамика электроэнергии, полученной на ТЭЦ общего назначения, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 14. Структура производства электроэнергии, полученной на ТЭЦ общего назначения, по округам, 2010 год

Диаграмма 15. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной КЭС общего назначения, 2009-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 16. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на КЭС общего назначения, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 17. Структура производства электроэнергии, полученной на КЭС общего назначения, по округам, 2010 год

Диаграмма 18. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ДЭС общего назначения, 2009-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 19. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ДЭС общего назначения, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 20. Структура производства электроэнергии, полученной на ДЭС общего назначения, по округам, 2010 год

Диаграмма 21. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГТЭС общего назначения, 2009-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 22. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГТЭС общего назначения, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 23. Структура производства электроэнергии, полученной на ГТЭС общего назначения, по округам, 2010 год

Диаграмма 24. Структура производства электроэнергии среди тепловых электростанций, в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 25. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГЭС общего назначения, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 26. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГЭС общего назначения, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 27. Структура производства электроэнергии, полученной на ГЭС общего назначения, по округам, 2010 год

Диаграмма 28. Структура производства электроэнергии среди гидроэлектростанций, в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 29. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГТЭС, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 30. Структура производства электроэнергии среди геотермальных электростанций  общего назначения, 2009 год

Диаграмма 31. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения, 2009-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 32. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения,1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 33. Структура производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения, по округам, 2010 год

Диаграмма 34. Структура производства электроэнергии среди электростанций общего назначения, 2009 год

Диаграмма 35. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на нетиповых электростанциях общего назначения, 2009-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 36. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на нетиповых электростанциях общего назначения, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 37. Структура производства электроэнергии, полученной на нетиповых электростанциях общего назначения, 2010 год

Диаграмма 38. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на блок-станциях, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 39. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной на блок-станциях,1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 40. Структура производства электроэнергии, полученной на блок-станциях, по крупнейшим округам,2010 год

Диаграмма 41. Структура производства электроэнергии среди блок-станций, в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 42. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной ветряными турбинами, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 43. Поквартальный объем и динамика производства электроэнергии, полученной ветряными турбинами, 1 кв. 2009 – 1 кв. 2011 года

Диаграмма 44. Структура производства электроэнергии, полученной ветряными турбинами, по округам, 2010 год

Диаграмма 45. Структура производства электроэнергии среди ветряных электростанций, в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 46. Соотношение экспорта и импорта электроэнергии, в натуральном выражении, 2005-2010 гг.

Диаграмма 47. Объем и динамика экспорта электроэнергии, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 48. Поквартальный объем и динамика экспорта электроэнергии, 1 кв. 2009 – 4 кв. 2010 года

Диаграмма 49. Структура экспорта электроэнергии по странам-экспортерам, 2010 год

Диаграмма 50. Объем и динамика импорта электроэнергии, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Диаграмма 51. Поквартальный объем и динамика импорта электроэнергии, 1 кв. 2009 – 4 кв. 2010 года

Диаграмма 52. Структура импорта электроэнергии по странам-импортерам, 2010 год

Диаграмма 53. Объем и динамика импорта электроэнергии крупнейшим странам-импортерам, 2005-2010 гг.

Диаграмма 54. Структура производства электроэнергии по крупнейшим предприятиям в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 55. Структура производства электроэнергии на предприятии ОАО «Иркутскэнерго», в натуральном выражении, 2009 год

Диаграмма 56. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на блок-станции ОАО «ММК», 2007-2009 гг.

Диаграмма 57. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на предприятии ОАО «Мосэнерго», 2007-2009 гг.

Диаграмма 58. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на предприятии ОАО «Геотерм», февраль-май 2009 года

Диаграмма 59. Структура потребления электроэнергии, 2009 год

Диаграмма 60. Структура потребления электроэнергии по отраслям экономики, 2009 год

Диаграмма 61. Структура потребления электроэнергии населением, 2009 год

Диаграмма 62. Объем и динамика потерь электроэнергии в сетях общего пользования, 2005-2009 гг.

 

Список графиков

График 1. Цены на электроэнергию, отпущенную промышленным потребителям по месяцам, руб./МВт.ч, январь 2010 – март 2011 года

График 2. Объем и динамика производства электроэнергии по крупнейшим округам, 2005-2010 гг.

График 3. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на АЭС, по крупнейшим округам, 2005-2010 гг.

График 4. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ТЭЦ общего назначения, по крупнейшим округам, 2009-2010 гг., прогноз на 2011 год

График 5. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на КЭС общего назначения, по крупнейшим округам, 2009-2010 гг., прогноз на 2011 год

График 6. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на КЭС общего назначения, по крупнейшим округам, 2009-2010 гг., прогноз на 2011 год

График 7. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГТЭС общего назначения, по крупнейшим округам,  2009-2010 гг., прогноз на 2011 год

График 8. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГЭС общего назначения, по крупнейшим округам, 2005-2010 гг.

График 9. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения, по округам, 2009-2010 гг., прогноз на 2011 год

График 10. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на блок-станциях, по крупнейшим округам, 2005-2010 гг.

График 11. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной ветряными турбинами, по крупнейшим округам, 2005-2010 гг.

График 12. Объем и динамика экспорта электроэнергии по крупнейшим странам-экспортерам, 2005-2010 гг.

 

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Энергоемкость ВВП по группам стран

Таблица 2. Структура энергопотребления крупнейших стран по видам первичного топлива, 2009 год

Таблица 3. Производство и потребление первичных энергоресурсов в США, Китае, России и странах ЕС, 2009 год

Таблица 4. Тенденции развития энергетики по регионам мира, энергетическая политика стран/регионов

Таблица 5. Энергодостаточность регионов в абсолютном значении, 2010 год

Таблица 6. Объем и динамика производства электроэнергии по атомным электростанциям, 2005-2009 гг.

Таблица 7. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной тепловыми электростанциями, 2005-2009 гг.

Таблица 8. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на ГЭС общего назначения, 2005-2009 гг.

Таблица 9. Объем и динамика произведенной электроэнергии геотермальными электростанциями в ДФО, 2005-2010 гг., прогноз на 2011-2012 гг.

Таблица 10. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на геотермальных электростанциях  общего назначения, 2005-2009 гг.

Таблица 11. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на электростанциях общего назначения, 2005-2009 гг.

Таблица 12. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной на блок-станциях, 2005-2009 гг.

Таблица 13. Объем и динамика производства электроэнергии, полученной ветряными электростанциями, 2006-2009 гг.

Таблица 14. Объем и динамика экспорта электроэнергии по странам-экспортерам, 2005-2010 гг.

Таблица 15. Объем и динамика импорта электроэнергии по странам-импортерам, 2005-2010 гг.

Таблица 16. Объем и динамика производства электроэнергии предприятиями, 2005-2009 гг.

Таблица 17. Объем и динамика производства электроэнергии предприятием ОАО «Иркутскэнерго», 2007-2009 гг.

Таблица 18. Бухгалтерский баланс предприятия ОАО «Иркутскэнерго»

Таблица 19. Отчет о прибылях и убытках предприятия ОАО «Иркутскэнерго»

Таблица 20. Основные финансовые показатели деятельности предприятия ОАО «Иркутскэерго»

Таблица 21. Бухгалтерский баланс предприятия ОАО «Магнитогорский металлургический комбинат»

Таблица 22. Отчет о прибылях и убытках предприятия ОАО «Магнитогорский металлургический комбинат»

Таблица 23. Основные финансовые показатели деятельности предприятия ОАО «Магнитогорский металлургический комбинат»

Таблица 24. Бухгалтерский баланс предприятия ОАО «Калининградская генерирующая компания»

Таблица 25. Отчет о прибылях и убытках предприятия ОАО «Калининградская генерирующая компания»

Таблица 26. Основные финансовые показатели деятельности предприятия ОАО «Калининградская генерирующая компания»

Таблица 27. Бухгалтерский баланс предприятия ОАО «Мосэнерго»

Таблица 28. Отчет о прибылях и убытках  предприятия ОАО «Мосэнерго»

Таблица 29. Основные финансовые показатели деятельности предприятия ОАО «Мосэнерго»

Таблица 30. Бухгалтерский баланс предприятия ОАО «Геотерм»

Таблица 31. Отчет о прибылях и убытках предприятия ОАО «Геотерм»

Таблица 32. Основные финансовые показатели деятельности предприятия ОАО «Геотерм»

Таблица 33. Производство и потребление электроэнергии, 2007-2009 гг.

Таблица 34. Потребление электроэнергии отраслями экономики, ГВт.ч, 2005-2009 гг.

Таблица 35. Потребление электроэнергии населением, ГВт.ч, 2007-2009 гг.

 

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Показать еще