АМИКО

Рынок шоколада и шоколадных изделий в России в 2014-2018 гг., прогноз на 2019-2024 гг.

Дата выпуска: 9 июля 2019

Количество страниц: 189

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 41371

45 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Цель исследования – провести подробный анализ рынка шоколада и шоколадных изделий в России, исследовать динамику и структуру различных показателей в 2014-2018 гг. и составить прогноз показателей рынка до 2024 года.

В работе проанализированы следующие показатели рынка шоколада и шоколадных изделий в России:

объем рынка;
спрос на рынке;
предложение на рынке;
производство;
импорт;
экспорт;
цены производителей;
потребительские цены;
выручка в отрасли;
инвестиции в основной капитал в отрасли;
ключевые игроки рынка;
основные тенденции на рынке;
импортные операции на рынке сырья, и импортные цены.

Также в работе составлен прогноз всех основных показателей рынка в 2019-2024 гг.: объем, динамика и структура рынка, спроса и предложения, объем и динамика производства, импорта и экспорта, цен производителей, потребительских цен, а также цен на импорт и экспорт.

Рынок, спрос и предложение

На основе данных официальной статистики были рассчитан объем рынка, объем спроса и предложения в натуральном выражении. Показатели проанализированы в динамике и структуре, а также спрогнозирован их объем, динамика и структура в 2019-2024 гг.

По итогам 2018 года рынок шоколада и шоколадных изделий составил *** тыс. тонн.
При этом доля отечественной продукции снизилась до ***%.
По прогнозу экспертов, предложение на рынке шоколада и шоколадных изделий в среднесрочной перспективе будет расти в среднем на ***% ежегодно, а спрос на ***%.

2. Производство

В работе представлены данные об объемах и динамике производства шоколада и шоколадных изделий в России в динамике в 2014-янв-март 2019 гг. в натуральном выражении, проанализирована структура производства каждого вида по федеральным округам и регионам, составлен прогноз объема производства до 2024 года.

Производство шоколада и шоколадных изделий по итогам 2018 года составило *** тыс. тонн, за первый квартал 2019 года производство увеличилось почти на 40%.
Активнее всего наращивает объемы производства Приволжский федеральный округ, так за 2018 года его доля увеличилась с ***% до 32%.
Основные производственные мощности сосредоточены в Центральном регионе, порядка *** заводов, среди которых: Марс, Нестле, Победа, Рот Фронт, Ферреро и т. д.

3. Импорт и экспорт

Импортные и экспортные поставки в работе проанализированы подробно в динамике в 2014-янв-фев 2019 гг., в натуральном и стоимостном выражении, а также составлен прогноз на 2019-2024 гг.

После введения продуктового эмбарго в 2014 году, импортные поставки шоколадной продукции в 2015 году снизились почти в 2 раза. С тех пор ежегодные поставки стремительно растут и в 2018 году почти достигли докризисных показателей.
Импортные поставки из Германии вовсе превысили показатели 2014 года и в 2018 году составили *** тыс. тонн, увеличившись на 37%.
Импортные поставки из Бельгии и Италии на протяжении всего исследуемого периода остаются на одном уровне.
В структуре импорта шоколадных плиток лидирует шоколад с начинкой. Его поставки в 2018 году увеличились на 42% и составили *** тыс. тонн.
В структуре экспорта абсолютным лидером является также шоколад с начинкой, его экспорт в 2018 году составил *** тыс. тонн, что на 20% превышает показатель предыдущего года.

4. Цены на рынке

Цены производителей на рынке шоколада и шоколадных изделий, а также потребительские цены проанализированы в динамике и региональной структуре. Цены на импортные поставки сырья представлены в работе как долларовом, так и в рублевом эквиваленте.

Цены производителей на шоколад в плитках снизились на ***% до *** руб. за тонну, цены на шоколадные конфеты наоборот увеличились на ***% до *** тыс. руб. за тонну.
Скачок потребительских цен на шоколадные изделия произошел в 2015 году. Далее цены росли из года в год, но более медленными темпами.
Импортные цены на какао-бобы составили *** руб. или *** долл. за кг.

5. Основные показатели отрасли

Выручка, объем инвестиций в основной капитал в отрасли проанализированы в динамике и региональной структуре.

По итогам 2018 года рост выручки в отрасли производства шоколадных и сахаристых кондитерских изделий составил 5%, рост инвестиций в отрасль – 4%.
Почти 90% выручки в отрасли приходится на Центральный федеральный округ. В 2018 году выручка в регионе увеличилась на ***% до *** млрд. руб.

6. Ключевые тенденции рынка и прогноз

Выявлены ключевые тенденции на рынке шоколада и шоколадных изделий в России и составлен прогноз всех основных показателей по рынку.

Ежегодное потребление шоколада в России составляет *** кг на человека. Данное значение является вторым, среди стран Западной Европы.
Россияне проявляют все больший интерес к шоколадной продукции, что вызвано постоянным расширением продуктовой линейки отечественными кондитерами.
В 2018 году продажи плиточного шоколада увеличились на ***%, основным драйвером роста является шоколад по акциям.
По прогнозу аналитиков, в 2019 годы рынок шоколада и шоколадной продукции вырастет на ***% до *** тыс. тонн.
С период с 2019 по 2024 гг. спроси и предложение на рынке будут расти в среднем на ***% и ***% в год соответственно.

Также в работе выявлены и охарактеризованы ключевые игроки российского рынка шоколада и шоколадной продукции, представлена их характеристика и бухгалтерская отчетность за три года:

ООО «МАРС»...
ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»
ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ»
ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»
ООО «КДВ ВОРОНЕЖ
ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ

Исследование содержит 189 страниц.

Исследование включает:

Диаграммы – 77 шт.
Таблицы – 62 шт.
Графики – 2 шт.
Схемы – 2 шт.

Категории: Потребительские товары/.../Кондитерские изделия/Шоколад
Промышленность/.../Кондитерские изделия/Шоколад
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...5

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...5

1.2. ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ...6

2. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЕЫХ ИЗДЕЛИЙ...8

2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ И ВИДЫ...8

2.2. ОПИСАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА ИЗГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДА...13

2.2.1. Ингредиенты...13

2.2.2. Производство шоколада...15

3. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2014-2018 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2019-2024 ГГ....20

3.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...20

3.2. ДОЛЯ ИМПОРТНОЙ И ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...22

3.3. ПОТРЕБЛЕНИЕ КОНДИТЕРСКИХ И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА...23

4. СПРОС НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ В 2014-2018 ГГ. И ПРОГНОЗ НА 2019-2024 ГГ....27

4.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА СПРОСА НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...27

4.2. СТРУКТУРА СПРОСА НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...29

4.3. СТРУКТУРА ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...30

5. ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...31

5.1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И КОНДИТЕРСКИХ САХАРИСТЫХ ИЗДЕЛИЙ...31

5.2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...36

5.2.1. Объем и динамика и видовая структура производства шоколада и шоколадных изделий...36

5.2.2. Шоколадные изделия без упаковки...38

5.2.3. Шоколадные изделия в упаковке...43

5.3. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....56

6. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...57

6.1. ШОКОЛАД В УПАКОВАННОМ ВИДЕ...57

6.2. ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ...58

6.3. КОНФЕТЫ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ШОКОЛАДНОЙ И ШОКОЛАДНО-МОЛОЧНОЙ ГЛАЗУРЬЮ...59

7. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ...60

7.1. ШОКОЛАД...60

7.2. КОНФЕТЫ МЯГКИЕ, ГЛАЗИРОВАННЫЕ ШОКОЛАДОМ...63

7.3. КОНФЕТЫ ШОКОЛАДНЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ И С ДОБАВКАМИ...66

8. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...69

8.1. ИМПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...69

8.1.1. Объем, динамика и структура импорта в натуральном выражении...69

8.1.2. Объем, динамика и структура импорта в стоимостном выражении...78

8.2. ЭКСПОРТ ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...87

8.2.1. Объем, динамика и структура экспорта в натуральном выражении...87

8.2.2. Объем, динамика и структура экспорта в стоимостном выражении...96

8.3. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ИМПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....105

8.3.1. Прогноз объема импорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2024 гг. в натуральном выражении...105

8.3.2. Прогноз объема импорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2024 гг. в стоимостном выражении...106

8.4. ПРОГНОЗ ОБЪЕМА ЭКСПОРТА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ В 2019-2024 ГГ....107

8.4.1. Прогноз объема экспорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2024 гг. в натуральном выражении...107

8.4.2. Прогноз объема экспорта шоколада и шоколадных изделий в России в 2019-2024 гг. в стоимостном выражении...108

9. РЫНОК СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА...109

9.1. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...109

9.1.1. Какао-бобы...110

9.1.2. Какао-масло...113

9.1.3. Какао-порошок...116

9.2. ОБЪЕМ, ДИНАМИКА И СТРУКТУРА ИМПОРТА СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...119

9.2.1. Какао-бобы...120

9.2.2. Какао-масло...123

9.2.3 Какао-порошок...126

9.3. ЦЕНЫ НА ИМПОРТ СЫРЬЯ ДЛЯ ШОКОЛАДА ПО ВИДАМ В ДОЛЛАРОВОМ И РУБЛЕВОМ ЭКВИВАЛЕНТЕ...129

10. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ...131

10.1. ВЫРУЧКА...131

10.2. ИНВЕСТИЦИИ В ОСНОВНОЙ КАПИТАЛ...135

11. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ...139

11.1. РЕЙТИНГ НАИБОЛЕЕ ПОПУЛЯРНЫХ БРЕНДОВ...139

11.2. РАСПОЛОЖЕНИЕ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДА И ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ...140

11.3. ООО «МАРС»...142

11.3.1. Краткая характеристика компании...142

11.3.2. Бухгалтерский баланс...144

11.3.3. Отчет о прибылях и убытках...146

11.4. ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ»...147

11.4.1. Краткая характеристика компании...147

11.4.2. Бухгалтерский баланс...148

11.4.3. Отчет о прибылях и убытках...150

11.5. ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ»...151

11.5.1. Краткая характеристика компании...151

11.5.2. Бухгалтерский баланс...153

11.5.3. Отчет о прибылях и убытках...155

11.6. ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ»...156

11.6.1. Краткая характеристика компании...156

11.6.2. Бухгалтерский баланс...158

11.6.3. Отчет о прибылях и убытках...160

11.7. ООО «КДВ ВОРОНЕЖ»...161

11.7.1. Краткая характеристика компании...161

11.7.2. Бухгалтерский баланс...163

11.7.3. Отчет о прибылях и убытках...165

11.8. ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ»...166

11.8.1. Краткая характеристика компании...166

11.8.2. Бухгалтерский баланс...167

11.8.3. Отчет о прибылях и убытках...169

12. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...170

ПРИЛОЖЕНИЕ. РЕЙТИНГ ПРЕДПРИЯТИЙ КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ...172

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Доля импортной и отечественной продукции на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 3. Объем и динамика спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 4. Структура спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 5. Структура предложения на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., %

Диаграмма 6. Объем и динамика российского производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 7. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 8. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по субъектам РФ в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 9. Объем и динамика российского производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 10. Структура производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-мар 2019 гг., %

Диаграмма 11. Объем и динамика российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Помесячная динамика производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде в натуральном выражении по видам, 2018 год, %

Диаграмма 14. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 15. Объем и динамика российского производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 16. Помесячная динамика производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде в натуральном выражении по видам, 2017 год, %

Диаграмма 18. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 19. Объем и динамика российского производства шоколада в упакованном виде в натуральном выражении в России, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 20. Структура производства шоколада в упакованном виде по ФО в натуральном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 21. Объем и динамика российского производства шоколадных конфет в натуральном выражении в России, 2014-2017 гг., тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура производства шоколадных конфет по ФО в натуральном выражении, 2017 год, %

Диаграмма 23. Объем и динамика производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 24. Цены производителей на шоколад в упакованном виде в России, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Диаграмма 25. Цены производителей на шоколадные конфеты в России, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Диаграмма 26. Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, в России, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Диаграмма 27. Потребительские цены на шоколад в России, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Диаграмма 28. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, в России, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Диаграмма 29. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками в России, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Диаграмма 30. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении,2018 год, %

Диаграмма 32. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 33. Объем и динамика импорта шоколадных конфет в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 34. Объем и динамика импорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 35. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 37. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 38. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 39. Объем и динамика импорта шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 40. Объем и динамика импорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 41. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 42. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 43. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении,2018 год, %

Диаграмма 44. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам назначения, 2018 год, %

Диаграмма 45. Объем и динамика экспорта шоколадных конфет в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 46. Объем и динамика экспорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 47. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 48. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 49. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении, 2018 год, %

Диаграмма 50. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам назначения, 2018 год, %

Диаграмма 51. Объем и динамика экспорта шоколадных конфет в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 52. Объем и динамика экспорта шоколада в плитках, брикетах и пластинках в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 53. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 55. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 56. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 57. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении в 2014-2018 гг. и прогноз на 2019(П)-2024(П) гг., млн. долл.

Диаграмма 58. Соотношение объемов импорта сырья для шоколада в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 59. Объем и динамика импорта какао-бобов в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 60. Структура импорта какао-бобов в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 61. Объем и динамика импорта какао-масла в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 62. Структура импорта какао-масла в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 63. Объем и динамика импорта какао-порошка в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Диаграмма 64. Структура импорта какао-порошка в натуральном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 65. Соотношение объемов импорта сырья для шоколада в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 66. Объем и динамика импорта какао-бобов в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 67. Структура импорта какао-бобов в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 68. Объем и динамика импорта какао-масла в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 69. Структура импорта какао-масла в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 70. Объем и динамика импорта какао-порошка в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Диаграмма 71. Структура импорта какао-порошка в стоимостном выражении по странам отправления, 2018 год, %

Диаграмма 72. Объем и динамика выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, 2014-2018 гг., млн. руб.

Диаграмма 73. Структура выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2018 год, %

Диаграмма 74. Структура выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2018 год, %

Диаграмма 75. Объем и динамика инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, 2014-2018 гг., млн. руб.

Диаграмма 76. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2018 год, %

Диаграмма 77. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2018 год, %

Список графиков

График 1. Динамика цен на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., долл. за кг

График 2. Динамика цен на импорт сырья для шоколада по видам в рублевом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., руб. за кг

Список схем

Схема 1. Технология производства плиточного шоколада

Схема 2. Расположение крупнейших предприятий отрасли, 2019 год

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Основные параметры рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тыс. тонн

Таблица 2. Прогноз основных параметров рынка шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Таблица 3. Основные параметры спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2014-2018 гг., тыс. тонн

Таблица 4. Прогноз основных параметров спроса на рынке шоколада и шоколадных изделий в России в натуральном выражении, 2019(П)-2024(П) гг., тыс. тонн

Таблица 5. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 6. Структура производства шоколада и кондитерских сахаристых изделий по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 7. Структура производства шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-мар 2019 гг., тыс. тонн

Таблица 8. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 9. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в неупакованном виде по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 10. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 11. Структура производства шоколада и пищевых продуктов, содержащих какао (кроме подслащенного какао-порошка), в упакованном виде по субъектам РФ, 2017-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 12. Структура производства шоколада в упакованном виде по ФО, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 13. Структура производства шоколада в упакованном виде по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 14. Структура производства шоколадных конфет по ФО, 2014-2017 гг., тонн

Таблица 15. Структура производства шоколадных конфет по субъектам РФ, 2014-янв-мар 2019 гг., тонн

Таблица 16. Цены производителей на шоколад в упакованном виде по федеральным округам, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Таблица 17. Цены производителей на шоколадные конфеты по федеральным округам, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Таблица 18. Цены производителей на конфеты, глазированные шоколадной и шоколадно-молочной глазурью, по федеральным округам, 2017-янв-мар 2019 гг., руб. за тонну

Таблица 19. Потребительские цены на шоколад по субъектам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 20. Потребительские цены на шоколад по федеральным округам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 21. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по субъектам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 22. Потребительские цены на конфеты мягкие, глазированные шоколадом, по федеральным округам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 23. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по субъектам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 24. Потребительские цены на конфеты шоколадные натуральные и с добавками по федеральным округам, 2014-янв. 2019 гг., руб. за кг

Таблица 25. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 26. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 27. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Таблица 28. Структура импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 29. Объем и динамика импорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 30. Соотношение объемов импорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Таблица 31. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 32. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в натуральном выражении по странам назначения, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 33. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в натуральном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. тонн

Таблица 34. Структура экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по видам, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 35. Объем и динамика экспорта шоколада и шоколадных изделий в стоимостном выражении по странам назначения, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 36. Соотношение объемов экспорта шоколада в плитках и брикетах по видам в стоимостном выражении, 2014-янв-фев 2019 гг., млн. долл.

Таблица 37. Объем и динамика импорта какао-бобов в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 38. Объем и динамика импорта какао-масла в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 39. Объем и динамика импорта какао-порошка в натуральном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тонн

Таблица 40. Объем и динамика импорта какао-бобов в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 41. Объем и динамика импорта какао-масла в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 42. Объем и динамика импорта какао-порошка в стоимостном выражении по странам отправления, 2014-янв-фев 2019 гг., тыс. долл.

Таблица 43. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., долл. за кг

Таблица 44. Цены на импорт сырья для шоколада по видам в долларовом эквиваленте, 2014-янв-фев 2019 гг., руб. за кг

Таблица 45. Объем выручки в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 46. Выручка в отрасли производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по ФО, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 48. Структура инвестиций в отрасль производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий по субъектам РФ, 2014-2018 гг., тыс. руб.

Таблица 49. Рейтинг наиболее популярных брендов кондитерских изделий на рынке в 2016-2018 гг.

Таблица 50. Бухгалтерский баланс ООО «МАРС», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ООО «МАРС», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО «НЕСТЛЕ РОССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках ООО «МОН'ДЭЛИС РУСЬ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 56. Бухгалтерский баланс ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 57. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ФЕРРЕРО РУССИЯ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 58. Бухгалтерский баланс ООО «КДВ ВОРОНЕЖ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Отчет о прибылях и убытках ООО «КДВ ВОРОНЕЖ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 60. Бухгалтерский баланс ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 61. Отчет о прибылях и убытках ОАО «КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ», 2015-2017 гг., тыс. руб.

Таблица 62. Рейтинг предприятий кондитерской отрасли

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка шоколада и шоколадных изделий в России - 2023. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 84 900 ₽

Анализ российского рынка шоколада SmartConsult 30 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка шоколада и шоколадных изделий в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 50 180 ₽

Маркетинговое исследование рынка белого шоколада в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 14 марта 2023 РБК Исследования рынков Российский рынок быстрого питания (фаст-фуда) 2022: краткие сводки Краткие версии

Статья, 22 марта 2023 Step by Step Мировой рынок модульных конструкций. Каковы перспективы? В 2021 году мировой рынок модульного строительства оценивался более чем в 40 миллиардов долларов США.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2022-2027 годы) рынок будет демонстрировать среднегодовой темп роста более 8%. Модульное строительство "уводит" большую часть этапа строительства за пределы строительной площадки, а также для строительства этого типа сооружений требуется значительно меньше времени. В 2020 году в пик пандемии covid-19 сильно вырос спрос на больницы и койки на основе модульных конструкции. Именно это в глобальном масштабе стимулировало спрос на данные конструкции. Растет спрос на модульные конструкции со стороны строительной отрасли в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, однако эксперты опасаются, что высокая стоимость логистики будет препятствовать росту изучаемого рынка.

Статья, 22 марта 2023 BusinesStat В 2018-2022 гг объем рынка медицинских технологий в России вырос более чем в 4 раза: с 3,9 до 15,9 млрд руб. Доля отечественных решений на рынке составляет от 70% до 90% в зависимости от сектора медицинских технологий.

По данным «Анализа рынка медицинских технологий (MedTech) в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, объем этого рынка в стране в 2018-2022 гг вырос более чем в 4 раза: с 3,9 до 15,9 млрд руб. Рынок медицинских технологий сумел значительно вырасти на пике пандемии, а в 2021 г продолжил развиваться высокими темпами. Важно отметить, что рост спроса на технологические медицинские решения происходил во всех сферах их использования: в частном, коммерческом и государственном секторах.

Статья, 20 марта 2023 BusinesStat По итогам 2022 г объем чистого экспорта серной кислоты из России составил 362 тыс т. Почти 80% всего отечественного экспорта серной кислоты направляется в Казахстан.

По данным обзора "Экспорт и импорт серной кислоты в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, Россия является нетто-экспортером серной кислоты, то есть из страны больше вывозят продукции, чем ввозят на ее территорию. По итогам 2022 г объем чистого экспорта составил 361,5 тыс т. При этом наибольший объем экспортных поставок был осуществлен в январе – 45,9 тыс т. Минимальный объем зафиксирован в марте – 12,0 тыс т.