Цель исследования – провести анализ российского рынка посуды и выявить перспективы его развития по основным параметрам:
Структура исследования
В исследовании рассматриваются основные параметры развития российского рынка одноразовой посуды: объем, динамика, сегментация рынка по определенным критериям.
Кроме того, в работе приведена общая характеристика рынка: каналы продаж, сезонность спроса, основные производители.
В работе уделяется внимание анализу влияющих рынков, которыми являются рынок фаст-фуда и кейтеринга.
В исследовании подробно рассмотрено производство одноразовой посуды с учетом сегментации (пластмассовая и бумажная посуда), приведены описания технологии производства того или иного вида одноразовой продукции, проанализирована сырьевая база для производства.
Для определения внешних товарных потоков в работе был проведен анализ импорта и экспорта одноразовой посуды с учетом сегментации. В рамках данного анализа были определены объемы импорта и экспорта в динамике, основные страны-экспортеры продукции в Россию и страны, импортирующие российскую продукцию как в стоимостном, так и в натуральном выражении, а также с учетом торговых марок.
Выдержки из исследования
В 2012 году рост рынка одноразовой посуды в натуральном выражении составил ***%.
Объем производства полимерной столовой и кухонной посуды, предметов домашнего обихода и предметов туалета в России составил в 2012 году около *** млн. изделий в натуральном выражении. Наибольший объем ее производится в Центральном федеральном округе – ***млн. изделий.
В период с 2013 по 2017 годы производство продолжит рост, однако темпы его с ***% в год сократятся до ***% в год.
К 2017 году производство полимерной посуды может достигнуть уровня *** млн. шт.
В 2012 году объем импортных поставок составил *** тыс. долл., экспортных – *** тыс. долл. В натуральном выражении объем импорта *** тонн, экспорта – *** тонны.
В исследовании приведено 37 диаграмм и 24 таблиц, 1 графиков.
ОГЛАВЛЕНИЕ 2
1. РЕЗЮМЕ 3
1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 3
1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 4
2. ОБЗОР ВЛИЯЮЩИХ РЫНКОВ 7
2.1. РЫНОК ФАСТ-ФУДА 8
2.2. РЫНОК КЕЙТЕРИНГА 11
3. ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 14
3.1. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ РЫНКА 14
3.2. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПОЛИМЕРНОЙ СТОЛОВОЙ И КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ПРЕДМЕТОВ ДОМАШНЕГО ОБИХОДА И ПРЕДМЕТОВ ТУАЛЕТА 20
3.3. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА 22
3.4. СЕЗОННОСТЬ СБЫТА 25
3.5. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ 26
4. ПРОИЗВОДСТВО ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ В РОССИИ 28
4.1. СТАНДАРТЫ ПРОИЗВОДСТВА 28
4.2. ПРОИЗВОДСТВО ПЛАСТИКОВОЙ ПРОДУКЦИИ 31
4.3. ПРОИЗВОДСТВО БУМАЖНОЙ ПРОДУКЦИИ 33
4.4. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 35
4.5. ЦЕНЫ НА ОДНОРАЗОВУЮ ПОСУДУ 36
5. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКЦИИ 37
5.1. СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА 37
5.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 39
5.3. ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИПРОПИЛЕНА 40
5.3.1. Основные параметры 40
5.3.2. Производители и объемы производства полипропилена 42
5.4. ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИСТИРОЛА 45
5.4.1. Производители и объемы производства полистирола в России 45
5.4.2. Особенности производства одноразовой посуды из полистирола 48
5.5. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 49
5.5.1. Эффективность производства пластмассовых одноразовых стаканов 49
5.5.2. Эффективность производства бумажных одноразовых стаканов 49
5.6. ОБОРУДОВАНИЕ И ИНВЕСТИЦИИ ДЛЯ ЗАПУСКА ПРОИЗВОДСТВА 51
5.6.1. Пластмассовая посуда 51
5.6.2. Бумажная посуда 51
6. ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 53
6.1. ДИНАМИКА ИМПОРТА И ЭКСПОРТА ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 53
6.2. ПОСТАВЩИКИ ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК 57
6.3. РОССИЙСКИЕ ЭКСПОРТЕРЫ ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 67
6.4. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЫ 73
6.4.1. ООО «Хухтамаки СНГ» 73
6.5. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПОЛИМЕРНОЙ СТОЛОВОЙ И КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ПРЕДМЕТОВ ДОМАШНЕГО ОБИХОДА И ПРЕДМЕТОВ ТУАЛЕТА 76
6.5.1. ООО «ТД «АЛЬЯНС УПАК» 76
6.5.2. ООО «Стандарт Пластик Групп» 78
7. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 81
Список диаграмм
Диаграмма 1. «Обеспеченность точками общественного питания по регионам мира, чел./1 точку питания»
Диаграмма 2. «Оборот общественного питания в России в 2008-2012гг.»
Диаграмма 3. «Регулярность посещения точек фаст-фуда»
Диаграмма 4. «Динамика развития рынка кейтеринга в России в 2009-2012гг. и прогноз на 2013-2017 гг.»
Диаграмма 5. «Динамика развития рынка одноразовой посуды в 2009-2012гг. и прогноз на 2013-2017гг.»
Диаграмма 6. «Структура каналов продаж одноразовой посуды в 2012 году»
Диаграмма 7. «Объем и динамика российского производства полимерной столовой и кухонной посуды, предметов домашнего обихода и предметов туалета в натуральном выражении в 2009-2012 гг.»
Диаграмма 8. «Прогноз объёмов производства полимерной посуды в натуральном выражении, 2012-2017 гг.»
Диаграмма 9. «Структура российского производства полимерной столовой и кухонной посуды, предметов домашнего обихода и предметов туалета по федеральным округам в 2012 году»
Диаграмма 10. «Структура российского производства полимерной столовой и кухонной посуды, предметов домашнего обихода и предметов туалета по субъектам РФ в 2012 году»
Диаграмма 11. «Структура одноразовой посуды по материалу изготовления»
Диаграмма 12. «Структура продаж одноразовой посуды с дизайном»
Диаграмма 13. «Структура производства одноразовой посуды»
Диаграмма 14. «Структура импорта и экспорта одноразовой посуды в стоимостном выражении в 2011-2012 гг.»
Диаграмма 15. «Динамика импорта и экспорта одноразовой посуды в натуральном выражении, 2011-2012 гг.»
Диаграмма 16. «Структура импорта одноразовой посуды в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 17. «Структура экспорта одноразовой посуды в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 18. «Структура импорта пластиковой посуды по стране-производителю в натуральном выражении в 2012 году»
Диаграмма 19. «Структура импорта пластиковой посуды по стране-производителю в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 20. «Структура импорта пластиковой посуды по странам-происхождения в натуральном выражении в 1 кв. 2013 года, %»
Диаграмма 21. «Структура импорта пластиковой посуды по странам-происхождения в стоимостном выражении в 1 кв. 2013 года, %»
Диаграмма 22. «Структура чашек и аналогичных изделий из бумаги по стране-производителю в натуральном выражении в 2012 году»
Диаграмма 23. «Структура чашек и аналогичных изделий из бумаги по стране-производителю в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 24. «Структура чашек и аналогичных изделий из бумаги по стране-производителю в натуральном выражении в 1 кв. 2013 года»
Диаграмма 25. «Структура чашек и аналогичных изделий из бумаги по стране-производителю в натуральном выражении в 1 кв. 2013 года»
Диаграмма 26. «Структура импорта подносов, блюд и тарелок из бумаги по производителям в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 27. «Структура импорта бумажных тарелок, подносов и блюд по производителю в натуральном выражении в 2012 году»
Диаграмма 28. «Структура импорта одноразовых тарелок из бумаги по странам-происхождения в натуральном выражении в 1 кв. 2013 года»
Диаграмма 29. «Структура импорта одноразовых тарелок из бумаги по странам-происхождения в стоимостном выражении в 1 кв. 2013 года»
Диаграмма 30. «Структура экспорта пластиковой одноразовой посуды по странам-получателям в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 31. «Структура экспорта пластиковой посуды по странам-получателям в натуральном выражении в 2012 году»
Диаграмма 32. «Структура экспорта бумажных чашек и аналогичных изделий по странам-получателям в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 33. «Структура экспорта бумажных чашек и аналогичных изделий по странам-получателям в натуральном выражении в 2012 году»
Диаграмма 34. «Структура экспорта бумажных чашек и аналогичных изделий по странам-получателям в натуральном выражении в 1 кв. 2013 года»
Диаграмма 35. «Структура экспорта бумажных чашек и аналогичных изделий по странам-получателям в натуральном выражении в 1 кв. 2013 года»
Диаграмма 36. «Структура экспорта подносов, блюд и тарелок из бумаги и картона по странам-получателям в стоимостном выражении в 2012 году»
Диаграмма 37. «Структура экспорта подносов, блюд и тарелок из бумаги и картона по странам-получателям в натуральном выражении в 2012 году»
Список графиков
График 1. «Динамика полимерной посуды по федеральным округам, 2009-2012 гг.»
Список таблиц
Таблица 1. «Динамика развития рынка одноразовой посуды в 2008-2011гг и прогноз на 2012-2015гг.»
Таблица 2. «Объем производства полимерной столовой и кухонной посуды, предметов домашнего обихода и предметов туалета по федеральным округам в 2009-2012 гг.»
Таблица 3. «Средние цены на одноразовую посуду в розничных ценах»
Таблица 4. «Объем производства полипропилена в 2010-2012 гг. в России, тыс. тонн»
Таблица 5. «Производственные мощности компаний для изготовления полипропилена»
Таблица 6. «Динамика чистой прибыли ОАО «Московский НПЗ»
Таблица 7. «Динамика производства стирола ОАО «Нижнекамскнефтехим», тонн»
Таблица 8. «Динамика чистой прибыли ОАО «Нижнекамскнефтехим», тыс. руб.»
Таблица 9. «Объем производства пластмассовых изделий ОАО «Пластик», тонн»
Таблица 10. «Динамика чистой прибыли ОАО «Пластик», тыс. руб.»
Таблица 11. «Особенности производства одноразовой посуды из полистирола»
Таблица 12. «Расчет эффективности производства одноразовых пластмассовых стаканов»
Таблица 13. «Расчет полной себестоимости производства одноразовой бумажной посуды»
Таблица 14. «Импортные пошлины на различные виды одноразовой посуды в 2012 году»
Таблица 15. «Бухгалтерский баланс ООО «Хухтамаки СНГ»«
Таблица 16. «Отчет о прибылях и убытках ООО «Хухтамаки СНГ»«
Таблица 17. Основные финансовые показатели от деятельности
Таблица 18. «Производство пластмасс на предприятии ООО «Хухтамаки СНГ»«
Таблица 19. «Бухгалтерский баланс ООО «ТД «АЛЬЯНС УПАК»«
Таблица 20. «Отчет о прибылях и убытках ООО «ТД «АЛЬЯНС УПАК»«
Таблица 21. Основные финансовые показатели от деятельности
Таблица 22. «Бухгалтерский баланс ООО «Стандарт Пластик Групп»«
Таблица 23. «Отчет о прибылях и убытках ООО «Стандарт Пластик Групп»
Таблица 24. Основные финансовые показатели от деятельности
Типовой бизнес-план предприятия по производству одноразовой посуды
АМИКО
24 000 ₽
Российский рынок одноразовой посуды
Step by Step
35 000 ₽
Маркетинговое исследование. Рынок одноразовой посуды. Июнь 2011
IndexBox Russia
39 900 ₽
Маркетинговое исследование российского рынка одноразовой посуды
Step by Step
35 000 ₽
Как Вы оцениваете текущее состояние рынка общественного питания? Оправдались ли Ваши ожидания с точки зрения операционных и финансовых результатов в 2018 году?
Динамичность сегмента обусловлена как стратегиями крупных игроков, нацеленных на экспансию в регионы с помощью франчайзинга, так и высоким спросом на пиццу со стороны россиян. Пиццерии остаются максимально универсальным форматом. Итальянское блюдо не только чаще остальных заказывают с доставкой – заведения анализируемой монопродуктовой концепции россияне также выбирают для отдыха с друзьями или семьей.
Согласно данным исследования «Рынок ювелирных изделий в России: исследование и прогноз до 2023 года», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert, в 2019 году стоимость российского рынка ювелирных изделий сократилась более чем на 10% к прошлому году.
