29 000 ₽
Рынок мучных кондитерских изделий в России в 2005-2013 гг. и прогноз на 2014-2018 гг.
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 000 ₽
АМИКО

Рынок мучных кондитерских изделий в России в 2005-2013 гг. и прогноз на 2014-2018 гг.

Дата выпуска: 24 ноября 2014
Количество страниц: 243
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 41270
29 000 ₽
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Цель исследования – провести анализ российского рынка мучных кондитерских изделий и выявить перспективы его развития по основным параметрам за период с 2006 по 2013гг. и прогноз на 2014-2018 гг.

  • Объем производства;
  • Импорт;
  • Экспорт;
  • Объем рынка;
  • Дистрибуция на рынке;
  • Факторы, влияющие на развитие отрасли;

 

Структура исследования рынка мучных кондитерских изделий:

В работе рассмотрены основные параметры российского производства мучных кондитерских изделий:

  • объем производства;
  •  структура производства по регионам;
  • структура производства по видам
  •  основные игроки на рынке мучных кондитерских изделий;
  •  отпускные цены на продукцию.

Отдельно были исследованы основные производители на рынке мучных кондитерских изделий, их доля на российском рынке.

Был проведен анализ импортных и экспортных операций на рынке мучных кондитерских изделий по следующим аспектам:

  • размер таможенных пошлин;
  • объем экспорта и импорта в стоимостном и натуральном выражении;
  •  структура экспорта и импорта по видам и в целом по странам-получателям и странам-импортерам в стоимостном и натуральном выражении.

В работе проанализированы основные каналы сбыта продукции, а также размер розничной торговой наценки на мучные кондитерские изделия.

В исследование рассматривается российский рынок мучных кондитерских изделий по основным параметрам:

  • объем рынка в натуральном выражении;
  • структура рынка.

Кроме того, в исследовании был проведен анализ основных факторов, влияющих на развитие отрасли:

  • государственное регулирование отрасли.

В работе был проведен анализ спроса на рынке сахара по следующим параметрам:

  • товары-заменители;
  • динамика уровня доходов населения.

Также внимание в исследовании уделено прогнозу развития рынка мучных кондитерских изделий до 2018 года.

 

Выдержки из исследования рынка мучных кондитерских изделий:

  • В 2013 году объем производства мучных кондитерских изделий вырос в натуральном выражении на *** % относительно предыдущего года и составил *** тыс. тонн.
  • Следует отметить, что наибольшую долю в производстве мучных кондитерских изделий в целом занимают печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли – *** %.
  • Доля производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения составляет *** % от объема производства в целом. На долю производства печенья сухого (галет и крекеров) приходится не более 5,8%.
  • В 2014 году средняя цена производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные составила *** руб. за тонну, что на *** % выше показателя 2013 года.
  • В 2014 году средняя цена производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки составила *** руб. за тонну.
  • По итогам 2013 года объем импорта вафель и вафельных облаток составил *** млн. долл. в стоимостном выражении, увеличившись на *** % по отношению к предыдущему году.
  • Объем экспорта вафель и вафельных облаток, в 2013 году составил *** млн. долл. в стоимостном выражении, что на *** % выше показателя 2012 года.
  • Согласно анализу данных Росстат, средняя розничная наценка на печенье сладкое в 2013 году составила ***%.
  • Объем российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по итогам 2013 года составил ***тыс. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года.
  • В 2014 году средняя цена производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье составила  *** руб. за тонну, что на ***% выше показателя 2013 года.

 

В маркетинговом исследовании приведено 137 диаграммы, 80 таблиц, 66 графиков и 2 схемы.

Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ   2

1. РЕЗЮМЕ       5

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ       5

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ       6

2. КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ       16

2.1 КЛАССИФИКАЦИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ       16

2.2 ПРЯНИКИ       18

2.3 ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ       18

2.4 РУЛЕТЫ БИСКВИТНЫЕ       19

2.5 РОМОВАЯ БАБА       19

2.6 КЕКСЫ       20

2.7 ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ       20

2.8 ГАЛЕТЫ И КРЕКЕРЫ       21

2.9 ПЕЧЕНЬЕ       21

3. ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ       23

3.1. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ       23

3.1.1. Российское производство мучных кондитерских изделий       23

3.1.2. Производство печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель в натуральном выражении       25

3.1.2.1. Производство печенья сладкого       33

3.1.2.2. Производство печенья имбирного и аналогичных изделий       35

3.1.2.3. Производство вафель и вафельных облаток       47

3.1.3. Производство изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения       50

3.1.3.1. Производство тортов и пирожных       56

3.1.3.2. Производство сладостей восточных и других мучных кондитерских изделий       59

3.1.4. Производство сухого печенья (крекеров и галет)       61

3.2. РОССИЙСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ       63

3.2.1. Производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения в стоимостном выражении       63

3.2.2. Производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения в стоимостном выражении       68

3.2.3. Производство хлеба и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении       74

3.3. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ       75

3.4.ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ       76

3.4.1. Цены производителей       76

3.4.1.1. Цены производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные       76

3.4.1.2. Цены производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье       80

3.4.1.3. Цены производителей на печенье сладкое       84

3.4.1.4. Цены производителей на печенье сухое       85

3.4.1.5. Цены производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки       88

3.4.1.6. Цены производителей на вафли       93

3.4.2. Потребительские цены       97

3.4.2.1. Потребительские цены на печенье       97

3.4.2.2. Потребительские цены на пряники       102

3.4.2.3. Потребительские цены на торты       103

4. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ       105

4.1 ЗАО «КОНТИ-РУС»       105

4.1.1. Бухгалтерский баланс       106

4.1.2. Отчет о прибылях и убытках       109

4.1.3. Основные финансовые показатели деятельности компании       109

4.2 ОАО «АКОНД»       110

4.2.1. Бухгалтерский баланс       111

4.2.2. Отчет о прибылях и убытках       114

4.2.3. Основные финансовые показатели деятельности компании       114

4.3 ООО «ЯШКИНО»       115

4.3.1. Бухгалтерский баланс       116

4.3.2. Отчет о прибылях и убытках       119

4.3.3. Основные финансовые показатели деятельности компании       120

4.4 ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»       121

4.4.1. Бухгалтерский баланс       123

4.4.2. Отчет о прибылях и убытках       125

4.4.3. Основные финансовые показатели деятельности компании       125

5. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ       126

5.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫХ ОПЕРАЦИЙ       126

5.2. ИМПОРТ       127

5.2.1. Таможенные пошлины       127

5.2.2. Объем импорта в стоимостном выражении       128

5.2.3.1. Вафли и вафельные облатки       128

5.2.3.2. Имбирное печенье и аналогичные изделия       131

5.2.3.3. Сладкое сухое печенье       134

5.2.2.4. Мучные кондитерские изделия (всего)       137

5.2.3. Объем импорта в натуральном выражении       141

5.2.2.1. Вафли и вафельные облатки       141

5.2.2.2. Имбирное печенье и аналогичные изделия       144

5.2.2.3. Сладкое сухое печенье       146

5.2.2.4. Прочие мучные кондитерские изделия       150

5.2.2.4. Мучные кондитерские изделия (всего)       153

5.3. ЭКСПОРТ       156

5.3.1. Экспортные пошлины       156

5.3.2. Объем экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении       156

5.3.3.1. Вафли и вафельные облатки       156

5.3.3.2. Имбирное печенье и аналогичные изделия       159

5.3.3.3. Сладкое сухое печенье       162

5.3.2.4. Мучные кондитерские изделия (всего)       165

5.3.3. Объем экспорта в натуральном выражении       169

5.3.2.1. Вафли и вафельные облатки       169

5.3.2.2. Имбирное печенье и аналогичные изделия       172

5.3.2.3. Сладкое сухое печенье       175

5.3.3.4. Мучные кондитерские изделия (всего)       179

6. ДИСТРИБУЦИЯ НА РЫНКЕ       182

6.1. КАНАЛЫ СБЫТА ПРОДУКЦИИ       182

6.2. РОЗНИЧНАЯ НАЦЕНКА       183

6.2.1.Розничная наценка на печенье сладкое       183

6.2.2.Розничная наценка на пряники       184

6.2.3.Розничная наценка на торты       185

7. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ       186

8. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ       189

9. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СПРОС МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ       191

9.1. ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРОВ-ЗАМЕНИТЕЛЕЙ: САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ       191

9.1.1. Объем рынка сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении       191

9.1.2. Объем рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении       193

9.1.3. Структура российского рынка сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении       194

9.1.4. Структура российского рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении       195

9.1.5. Производство шоколада и кондитерских изделий сахаристых в натуральном выражении       196

9.1.6. Производство шоколада и кондитерских изделий сахаристых в стоимостном выражении       203

9.1.7. Крупнейшие российские производители       210

9.1.8. Цены производителей       215

Изделия кондитерские сахаристые       215

Карамель       217

Шоколадные конфеты       220

Шоколад       223

Мармелад       226

9.2 ДЕМОГРАФИЯ И УРОВЕНЬ ДЕНЕЖНЫХ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ       229

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА       232

11. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»       236

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ВЫРУЧКИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ОТРАСЛИ «ПРОИЗВОДСТВО СУХИХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ»       238

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика производства мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, тыс. тонн

Диаграмма 2. Структура производства мучных кондитерских изделий по видам продукции в натуральном выражении в 2013 году, %

Диаграмма 3. Динамика структура производства мучных кондитерских изделий по видам продукции в натуральном выражении,2010-2013 гг, %

Диаграмма 4. Объем и динамика производства  печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель в натуральном выражении, тыс. тонн

Диаграмма 5. Структура производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 г,%

Диаграмма 6. Структура производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель по субъектам РФ в натуральном выражении в 2013 году, %

Диаграмма 7. Структура производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель по видам продукции в натуральном выражении,2013 г, %

Диаграмма 8. Динамика структура производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель по видам продукции в натуральном выражении, %

Диаграмма 9. Объем производства  сладкого печенья в натуральном выражении, 2010-2013 гг, тонн

Диаграмма 10. Структура производства сладкого печенья по федеральным округам в натуральном выражении,2013 г, %

Диаграмма 11. Объем производства  имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном  выражении, тонн

Диаграмма 12. Структура производства имбирного печенья и аналогичных изделий по федеральным округам в натуральном выражении,2013г, %

Диаграмма 13. Структура производства имбирного печенья и аналогичных изделий по субъектам РФ в натуральном выражении, %

Диаграмма 14. Структура производства печенья имбирного и аналогичных изделий по видам продукции в натуральном выражении, %

Диаграмма 15. Объем и динамика производства  пряников и коврижек в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 16. Объем производства  пряников в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 17. Структура производства пряников по федеральным округам в натуральном выражении,2013г., %

Диаграмма 18. Объем производства  коврижек в натуральном  выражении,2010-2013гг, тонн

Диаграмма 19. Структура производства коврижек по федеральным округам в натуральном выражении, 2013г,%

Диаграмма 20. Объем и динамика производства  кексов и рулетов в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 21. Динамика структура производства кексов и рулетов по видам продукции в натуральном выражении, 2010-2013гг,  %

Диаграмма 22. Объем производства  кексов в натуральном выражении, 2010-2013гг, тонн

Диаграмма 23. Структура производства кексов по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 г%

Диаграмма 24. Объем производства  рулетов в натуральном выражении,2010-2013гг, тонн

Диаграмма 25. Структура производства рулетов по федеральным округам в натуральном выражении, %

Диаграмма 26. Объем производства  ромовых баб в натуральном выражении, 2010-2013гг, тонн

Диаграмма 27. Структура производства ромовых баб по федеральным округам в натуральном выражении, 2013г, %

Диаграмма 28. Объем производства  имбирного печенья в натуральном  выражении, 2010-2013гг, тонн

Диаграмма 29. Структура производства имбирного печенья по федеральным округам в натуральном выражении, 2013г,  %

Диаграмма 30. Объем и динамика производства  вафель и вафельных облаток в натуральном выражении,2006-2013гг,  тонн

Диаграмма 31. Структура производства вафель и вафельных облаток по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 г,%

Диаграмма 32. Структура производства вафель и вафельных облаток по субъектам РФ в натуральном выражении,2013г, %

Диаграмма 33. Объем и динамика производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в натуральном выражении, 2010-3кв.2014гг, тыс. тонн

Диаграмма 34. Структура производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по федеральным округам в натуральном выражении, 1-3 в. 2014 г,%

Диаграмма 35. Структура производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по субъектам РФ в натуральном выражении, %

Диаграмма 36. Структура производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по видам продукции в натуральном выражении, 2013 год,%

Диаграмма 37. Динамика структура производства мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения по видам продукции в натуральном выражении,2010-2013 гг., %

Диаграмма 38. Объем и динамика производства  тортов и пирожных недлительного хранения в натуральном  выражении, 2006-2013 гг, тонн

Диаграмма 39. Структура производства тортов и пирожных недлительного хранения по видам продукции в натуральном выражении,2013 г,  %

Диаграмма 40. Структура производства тортов по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 год%

Диаграмма 41. Структура производства пирожных по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 год, %

Диаграмма 42. Объем производства  сладостей восточных и других мучных кондитерских изделий в натуральном выражении , тонн

Диаграмма 43. Структура производства сладостей восточных и других мучных кондитерских изделий  по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 год,%

Диаграмма 44. Объем и динамика производства  печенья сухого (крекеров и галет) в натуральном выражении, 2006-2013г, тыс. тонн

Диаграмма 45. Структура производства печенья сухого по федеральным округам в натуральном выражении, 2013 год,%

Диаграмма 46. Объем и динамика производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения в стоимостном выражении, млн. руб.

Диаграмма 47. Структура производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения по федеральным округам в стоимостном выражении, 2013 год,%

Диаграмма 48. Структура производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения по субъектам РФ в стоимостном выражении,2013 год, %

Диаграмма 49. Объем и динамика производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения в стоимостном выражении, млн. руб.

Диаграмма 50. Структура производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения   по федеральным округам в стоимостном выражении, 2013 год,%

Диаграмма 51. Структура производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения   по федеральным округам в стоимостном выражении,2013 год, %

Диаграмма 52. Объем и динамика производства хлеба и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении,2005-1 пол. 2014 г,  млн. руб.

Диаграмма 53. Выручка крупнейших российских мучных кондитерских изделий в 2013 году, тыс. руб.

Диаграмма 54. Цены производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные, тыс. руб. за тонну

Диаграмма 55. Цены производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье, тыс. руб. за тонну

Диаграмма 56. Цены производителей на изделия  печенье сладкое, руб. за тонну

Диаграмма 57. Цены производителей на изделия  печенье сухое, 2010-2014 гг., руб. за тонну

Диаграмма 58. Цены производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки, тыс. руб. за тонну

Диаграмма 59. Цены производителей на вафли, тыс. руб. за тонну

Диаграмма 60. Цены потребительские на печенье, руб. за кг

Диаграмма 61. Цены потребительские на пряники, 2005-2014гг, руб. за кг

Диаграмма 62. Цены потребительские на торты, руб. за кг

Диаграмма 63. Выручка ЗАО «Конти-Рус», 2008-2013 гг., тыс. руб.

Диаграмма 64. Выручка ОАО "Аконд", 2008-2013 гг., тыс. руб.

Диаграмма 65. Выручка ООО "Яшкино", 2008-2013 гг., тыс. руб.

Диаграмма 66. Выручка ООО "ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ", 2008-2013 гг., тыс. руб.

Диаграмма 67. Объем импорта и экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 68. Объем импорта и экспорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 69. Объем и динамика импорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Диаграмма 70. Структура импорта хлеба и хлебобулочных изделий по видам в стоимостном выражении, 2013 год.

Диаграмма 71. Динамика импорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении по ведущим странам-импортерам, тыс. долл.

Диаграмма 72. Объем и динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 73. Страны-импортеры имбирного печенья и аналогичных изделий, в стоимостном выражении, 2013 год, %.

Диаграмма 74. Объем и динамика импорта сухого печенья в стоимостном выражении, 2006-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 75. Страны-импортеры сухого печенья в стоимостном выражении, 2013 год, %.

Диаграмма 76. Объем и динамика импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2005-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 77. Структура импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам продукции, 2013 г.,%

Диаграмма 78. Динамика структура импорта мучных кондитерских изделий по видам продукции в стоимостном выражении, 2006-2013 гг, %

Диаграмма 79. Объем и динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении, тыс. тонн, 2005-2013 гг.

Диаграмма 80. Страны-импортеры вафель и вафельных облаток в натуральном выражении, 2013 год, %.

Диаграмма 81. Объем и динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Диаграмма 82. Структура импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении, 2013 г.,%.

Диаграмма 83. Объем и динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2006- 2013гг., тонн.

Диаграмма 84. Страны-импортеры сладкого сухого печенья в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 85. Объем и динамика импорта прочих мучных кондитерских изделий в натуральном выражении 2006-2013 гг., тонн.

Диаграмма 86. Страны-импортеры прочих мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2013 г., %

Диаграмма 87. Объем и динамика импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2006-2013гг., тонн

Диаграмма 88. Структура импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам продукции, 2013г, %

Диаграмма 89. Динамика структура импорта мучных кондитерских изделий по видам продукции в натуральном выражении, %

Диаграмма 90. Объем и динамика экспорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 91. Страны-экспортеры вафель и вафельных облаток, в стоимостном выражении, 2013 год, %.

Диаграмма 92. Объем и динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 93. Страны-экспортеры имбирного печенья и аналогичных изделий, в стоимостном выражении, 2013 год, %

Диаграмма 94. Объем и динамика экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 95. Страны-экспортеры сладкого сухого печенья, в стоимостном выражении, 2013 год, %

Диаграмма 96. Объем и динамика экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2005-2013гг., тыс. долл.

Диаграмма 97. Структура экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении по видам продукции, 2013г, %

Диаграмма 98. Динамика структура экспорта мучных кондитерских изделий по видам продукции в стоимостном выражении, 2006-2013гг, %

Диаграмма 99. Объем и динамика экспорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Диаграмма 100. Страны-экспортеры вафель и вафельных облаток, в натуральном выражении, 2013 год, %.

Диаграмма 101. Объем и динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Диаграмма 102. Страны-экспортеры имбирного печенья и аналогичных изделий , в натуральном выражении, 2013 год, %.

Диаграмма 103. Объем и динамика экспорта сладкого сухого печенья  в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Диаграмма 104. Страны-экспортеры сладкого сухого печенья, в натуральном выражении, 2013 г., %.

Диаграмма 105. Объем и динамика экспорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тонн

Диаграмма 106. Структура экспорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам продукции, 2013г, %

Диаграмма 107. Динамика структура экспорта мучных кондитерских изделий по видам продукции в натуральном выражении, 2006-2013гг, %

Диаграмма 108. Объем и динамика российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2006-2013 гг., тыс. тонн

Диаграмма 109. Структура российского рынка  мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по видам продукции, 2013г,  %

Диаграмма 110. Динамика структуры российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2006-2013 гг., %

Диаграмма 111. Объем и динамика российского рынка сахаристых кондитерских изделий

Диаграмма 112. Объем и динамика российского рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении в 2005-2013 гг.

Диаграмма 113. Структура российского рынка сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2013 году, %

Диаграмма 114. Динамика структуры российского рынка в стоимостном  выражении 2005-2013 гг., %

Диаграмма 115. Структура российского рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении в 2013 году, %

Диаграмма 116. Динамика структуры российского рынка в натуральном  выражении 2005-2013 гг., %

Диаграмма 117. Объем и динамика производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых, 2005-2013 гг., тонн

Диаграмма 118. Структура производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых по федеральным округам, %

Диаграмма 119. Структура производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых по федеральным округам, %

Диаграмма 120. Структура производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых по видам продукции, %

Диаграмма 121. Объем и динамика российского производства сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2005-2013 гг., млн. руб.

Диаграмма 122. Структура производства изделий кондитерских сахаристых в стоимостном выражении по Федеральным округам в 2013 году

Диаграмма 123. Региональная структура производства изделий кондитерских сахаристых в стоимостном выражении по субъектам РФ в 2013 года

Диаграмма 124. Выручка крупнейших российских сахаристых кондитерских изделий в 2013 году, тыс. руб.

Диаграмма 125. Динамика цен производителей на кондитерские изделия сахаристые, руб. за тонну

Диаграмма 126. Динамика цен производителей на карамель, руб.

Диаграмма 127. Динамика цен производителей на шоколадные конфеты, руб. за тонну

Диаграмма 128. Динамика цен производителей на шоколад

Диаграмма 129. Динамика цен производителей на мармелад, руб. за тонну

Диаграмма 130. Динамика численности населения РФ, млн. чел.,  2005-2013 гг.

Диаграмма 131. Динамика численности населения Москвы, млн. чел.,  2005-2013 гг

Диаграмма 132. Динамика численности населения Санкт-Петербурга, млн. чел.,  2005-2013 гг.

Диаграмма 133. Динамика уровня среднедушевых денежных доходов в Москве и в России

Диаграмма 134. Объем и динамика российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, прогноз на 2014-2018 гг., тыс. тонн

Диаграмма 135. Динамика структуры российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, прогноз на 2013-2018 гг., %

Диаграмма 136. Объем и динамика экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, прогноз на 2014-2018 гг., тыс. долл.

Диаграмма 137. Объем и динамика импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, прогноз на 2014-2018 гг., тыс. долл.

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель в натуральном выражении, 2012-3 кв.2014 г, тонн

График 2. Динамика производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель в натуральном выражении по федеральным округам, тонн

График 3. Помесячная динамика производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в натуральном выражении, 2012-сент. 2014гг, тонн

График 4. Динамика производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в натуральном выражении по федеральным округам, тонн

График 5. Поквартальная динамика производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения в стоимостном выражении, тыс. руб.

График 6. Динамика производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения в стоимостном выражении по федеральным округам, тыс. руб.

График 7. Поквартальная динамика производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения  в стоимостном выражении, тыс. руб.

График 8. Динамика производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения  в стоимостном выражении по федеральным округам, тыс. руб.

График 9. Помесячная динамика цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные, руб. за тонну

График 10. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные, %

График 11. Помесячная динамика цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье, 2012-сент. 2014гг, руб. за тонну

График 12. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье, %

График 13. Помесячная динамика цен  производителей на печенье сладкое, руб. за тонну

График 14. Помесячная динамика цен  производителей на печенье сухое, руб. за тонну

График 15. Динамика индексов цен  производителей на печенье сухое, %

График 16. Помесячная динамика цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки, руб. за тонну

График 17. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки, %

График 18. Помесячная динамика цен  производителей на вафли, руб. за тонну

График 19. Динамика индексов цен  производителей на вафли, %

График 20. Помесячная динамика потребительских цен на печенье,2012-сент. 2014гг,  руб. за кг

График 21. Динамика индексов потребительских цен на печенье по федеральным округам, %

График 22. Помесячная динамика потребительских цен на пряники, руб. за кг

График 23. Помесячная динамика потребительских цен на торты, 2012-сент. 2014 гг, руб. за кг

График 24. Помесячная динамика импорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении, 2012-1 пол.2014 гг., тыс. долл.

График 25. Помесячная динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении, 2012-июнь 2014 гг., тыс. долл.

График 26. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении по ведущим странам-импортерам, тыс. долл.

График 27. Помесячная динамика импорта сухого печенья в стоимостном выражении, тыс. долл.

График 28. Динамика импорта сухого печенья в стоимостном выражении по ведущим странам-импортерам, тыс. долл.

График 29. Помесячная динамика импорта хлеба и хлебобулочных изделий в натуральном выражении,  тонн, 2012-1 пол.2014 гг.

График 30. Динамика импорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении по ведущим странам-импортерам, тонн.

График 31. Помесячная динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении, 2012- май 2014 гг., тонн.

График 32. Динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по ведущим странам-импортерам, тонн.

График 33. Помесячная  динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении, 2011-2014 гг., тонн.

График 34. Динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении по ведущим странам-импортерам, тонн.

График 35. Помесячная динамика импорта прочих мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2011-июнь 2014, тонн.

График 36. Динамика импорта прочих мучных кондитерских изделий в натуральном выражении по ведущим странам-импортерам, тонн.

График 37. Помесячная динамика экспорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении, тыс. долл.

График 38. Динамика экспорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении по ведущим странам-экспортерам, тыс. долл.

График 39. Помесячная динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в стоимостном выражении, 2012-май 2014 гг., тыс. долл.

График 40. Динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в стоимостном выражении по ведущим странам-экспортерам, тыс. долл.

График 41. Помесячная динамика экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении, 2012-июнь 2014 гг., тыс. долл.

График 42. Динамика экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении по ведущим странам-экспортерам, тыс. долл.

График 43. Помесячная динамика экспорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении, 2012-июнь 2014 гг., тонн.

График 44. Динамика экспорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении по ведущим странам-экспортерам, тонн.

График 45. Помесячная динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении, тонн.

График 46. Динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении по ведущим странам-экспортерам, тонн.

График 47. Помесячная динамика экспорта сладкого сухого печенья  в натуральном выражении, тонн.

График 48. Динамика экспорта сладкого сухого печенья  в натуральном выражении по ведущим странам-экспортерам, тонн.

График 49. Динамика розничной наценки на печенье сладкое, 2005-2014гг, %

График 50. Динамика розничной наценки на пряники, 2005-2014гг, %

График 51. Динамика розничной наценки на торты, 2005-2014гг, %

График 52. Динамика российского рынка сахаристых кондитерских изделий в рублевом и долларовом эквивалентах в 2006-2013 гг.

График 53. Динамика производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых по федеральным округам, тонн

График 54. Поквартальная динамика производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых, тонн

График 55. Помесячная динамика производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых, тонн

График 56. Поквартальная динамика выручки от производства шоколада и сахаристых кондитерских изделий, тыс. руб.

График 57. Динамика производства шоколада и кондитерских изделий по федеральным округам в стоимостном выражении, тыс. руб.

График 58. Помесячная динамика цен производителей на кондитерские изделия сахаристые, руб. за тонну

График 59. Помесячная динамика цен производителей на карамель, руб./т

График 60. Динамика цен производителей на карамель по федеральным округам, 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

График 61. Помесячная динамика цен производителей на шоколадные конфеты, руб. за тонну

График 62. Динамика цен производителей на шоколадные конфеты по федеральным округам, 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

График 63. Помесячная динамика цен производителей на шоколад, руб. за тонну

График 64. Динамика цен производителей на шоколад по Федеральным округам, 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

График 65. Помесячная динамика цен производителей на мармелад, руб. за тонну

График 66. Динамика цен производителей на мармелад по Федеральным округам, 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

 

Список схем

Схема 1. Классификация кондитерских изделий

Схема 2. Основные каналы сбыта мучных кондитерских изделий

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Динамика производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель в натуральном выражении по федеральным округам, тонн

Таблица 2. Динамика производства печенья и пряников имбирных, печенья сладкого, вафель в натуральном выражении по субъектам РФ, тонн

Таблица 3. Динамика печенья сладкого в натуральном выражении по федеральным округам, 2010-2013 гг., тонн

Таблица 4. Объем и динамика производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в натуральном выражении по федеральным округам, тонн

Таблица 5. Объем и динамика производства изделий мучных кондитерских, тортов и пирожных недлительного хранения в натуральном выражении по субъектам РФ, тонн

Таблица 6. Объем и динамика производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения в стоимостном выражении по федеральным округам, тыс. руб.

Таблица 7. Объем и динамика производства хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения в стоимостном выражении по субъектам РФ, тыс. руб.

Таблица 8. Объем и динамика производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения в стоимостном выражении по федеральным округам, тыс. руб.

Таблица 9. Объем и динамика производства сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения в стоимостном выражении по субъектам РФ, тыс. руб.

Таблица 10. Средняя цена производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные, руб. за тонну

Таблица 11. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные по федеральным округам, %

Таблица 12. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: торты и пирожные по субъектам РФ, %

Таблица 13. Средняя цена производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье, руб. за тонну

Таблица 14. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье по федеральным округам, %

Таблица 15. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: печенье по субъектам РФ, %

Таблица 16. Динамика индексов цен  производителей печенье сухое по федеральным округам, 2010-2013гг, %

Таблица 17. Динамика индексов цен  производителей печенье сухое по субъектам РФ, %

Таблица 18. Средняя цена производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки, руб. за тонну

Таблица 19. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки по федеральным округам, %

Таблица 20. Динамика индексов цен  производителей на изделия  кондитерские  мучные из них: пряники и коврижки по субъектам РФ, %

Таблица 21. Средняя цена производителей на вафли, руб. за тонну

Таблица 22. Динамика индексов цен  производителей на вафли по федеральным округам, %

Таблица 23. Динамика индексов цен  производителей на вафли по субъектам РФ, 2005-2013 гг, %

Таблица 24. Потребительские цены на печенье по федеральным округам, руб. за кг

Таблица 25. Потребительские цены на печенье по субъектам, руб. за кг

Таблица 26. . Бухгалтерский баланс ЗАО Конти-Рус»

Таблица 27. . Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Конти-Рус»

Таблица 28. Основные финансовые показатели деятельности ЗАО «Конти-Рус»

Таблица 29. . Бухгалтерский баланс ОАО «Аконд»

Таблица 30. . Отчет о прибылях и убытках ОАО «Аконд»

Таблица 31. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Аконд»

Таблица 32. Бухгалтерский баланс ООО «ЯШКИНО»

Таблица 33. Отчет о прибылях и убытках ООО «ЯШКИНО»

Таблица 34. Основные финансовые показатели деятельности ООО «ЯШКИНО»

Таблица 35. . Бухгалтерский баланс ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

Таблица 36. Отчет о прибылях и убытках ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

Таблица 37. Основные финансовые показатели деятельности ООО «ЧИПИТА САНКТ-ПЕТЕРБУРГ»

Таблица 38. Таможенные пошлины на мучных кондитерских изделий

Таблица 39.Объем и динамика импорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 40. Объем импорта вафель и вафельных облаток крупнейшими странами-импортерами в стоимостном выражении в 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 41. Объем и динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 42. Объем импорта имбирного печенья и аналогичных изделий крупнейшими странами-

Таблица 43. Объем и динамика импорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 44. Объем импорта сладкого сухого печенья крупнейшими странами-импортерами в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 45. Объем импорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 46. Объем и динамика импорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Таблица 47. Объем импорта вафель и вафельных облаток, крупнейшими странами-импортерами в натуральном выражении в 2005- 2013 гг., тонн.

Таблица 48. Объем и динамика импорта имбирного печенья и аналогичных изделий в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Таблица 49. Объем и динамика импорта сладкого сухого печенья в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Таблица 50. Объем импорта сладкого сухого печенья крупнейшими странами-импортерами в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Таблица 51. Объем и динамика импорта прочих мучных кондитерских изделий, 2006-2013 гг., тонн

Таблица 52. Объем импорта прочих мучных кондитерских изделий крупнейшими странами-импортерами в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Таблица 53. Объем импорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2006-2013 гг., тонн

Таблица 54. Объем и динамика экспорта вафель и вафельных облаток в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 55. Объем экспорта вафель и вафельных облаток крупнейшими странами-экспортерами в стоимостном выражении в 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 56. Объем и динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 57. Объем экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  крупнейшими странами-экспортерами в стоимостном выражении в 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 58. Объем и динамика экспорта сладкого сухого печенья в стоимостном выражении в 2006- 2013 гг., тыс. долл.

Таблица 59. Объем экспорта сладкого сухого печенья крупнейшими странами-экспортерами в стоимостном выражении в 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 60. Объем экспорта мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении в 2006-2013 гг., тыс. долл.

Таблица 61. Объем и динамика экспорта вафель и вафельных облаток в натуральном выражении в 2005- 2013 гг., тонн.

Таблица 62. Объем экспорта вафель и вафельных облаток крупнейшими странами-экспортерами в натуральном выражении в 2006-2013 гг., тонн.

Таблица 63. Объем и динамика экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  в натуральном выражении в 2005- 2013 гг., тонн.

Таблица 64. Объем экспорта имбирного печенья и аналогичных изделий  крупнейшими странами-экспортерами в натуральном выражении в 2006-2013 гг., тонн

Таблица 65. Объем и динамика экспорта сладкого сухого печенья  в натуральном выражении в 2006- 2013 гг., тонн.

Таблица 66. Объем экспорта сладкого сухого печенья  крупнейшими странами-экспортерами в натуральном выражении в 2006-2013 гг., тонн.

Таблица 67. Объем экспорта мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2006-2013 гг., тонн

Таблица 68. Объем российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении 2006-2012 гг., тонн

Таблица 69. Объем российского рынка сахара в 2005-2013 гг. в стоимостном выражении

Таблица 70. Объем российского рынка сахаристых кондитерских изделий в натуральном выражении в 2005-2013 гг., тонн

Таблица 71. Объем и динамика производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых по федеральным округам, 2005-2013 гг., тонн

Таблица 72. Объем и динамика производства шоколада и кондитерских изделий сахаристых по субъектам РФ, 2005-2013 гг., тонн

Таблица 73. Объем и динамика российского производства сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении по федеральным округам, 2008-2013 гг., тыс. руб.

Таблица 74. Объем и динамика российского производства сахаристых кондитерских изделий в стоимостном выражении по субъектам РФ, 2008-2013 гг., тыс. руб.

Таблица 75. Крупнейшие российские производители сахаристых кондитерских изделий

Таблица 76. Цены производителей на карамель по федеральным округам в 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

Таблица 77. Цены производителей на шоколадные конфеты по федеральным округам в 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

Таблица 78. Динамика цен производителей на шоколад по Федеральным округам, 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

Таблица 79. Динамика цен производителей на мармелад и пастильные изделия по Федеральным округам, 2010 - янв.-сент. 2014 гг.

Таблица 80. Расчет объема российского рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, прогноз на 2014-2018 гг., тонн

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще