24 000 ₽
Рынок муки в России в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг.
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
24 000 ₽
Демоверсия
АМИКО

Рынок муки в России в 2006-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг.

Дата выпуска: 22 мая 2014
Количество страниц: 147
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 41269
24 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Задачей исследования является изучение российского рынка муки в динамике с прогнозом развития до 2017 года.

 

В работе были исследованы следующие основные показатели по отрасли:

  • Объем выпуска исследуемой продукции
  • Объемы ввозимой и вывозимой продукции
  • Ценообразование на рынке: розничные цены и от производителей
  • Обзор крупнейших заводов-производителей

 

1. Производство

В процессе обработки данных из официальной статистики по производству были получены следующие выводы:

 

  • Самая большая часть выручки от реализации муки принадлежит Алтайскому краю – ***% и Челябинской области – ***%.
  • Наибольшая часть муки производится в Алтайском крае – **тыс. тонн в прошлом году.
  • Следом идет Челябинская область – ***% и Краснодарский край – 4,8%.
  • Наибольшую долю занимает Центральный федеральный округ – ***%, следом идет Сибирский федеральный округ ***%, дальше Приволжский федеральный округ с долей в ***% и Уральский федеральный округ – 10,3%.

 

2. Импорт и экспорт

В процессе обработки данных из официальной статистики по объему ввозимой и вывозимой продукции были получены следующие выводы:

 

  • Объем ввозимой продукции - муки пшеничной и пшенично-ржаной в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, увеличившись более чем в два с половиной раза.
  • Объем ввозимой муки из зерна прочих злаков за исключением муки пшеничной и пшенично-ржаной в стоимостном выражении (за исключением 2012 года) ежегодно растёт. Только в прошлом году рост импорта составил ***%, увеличившись до 15,46 млн. долл.

 

3. Ценообразование

В процессе обработки данных из официальной статистики по ценообразованию на рынке были получены следующие выводы:

 

  • Цены производителей на муку увеличились во всех федеральных округах. Наибольшее увеличение наблюдалось в Уральском федеральном округе, индекс цен составил ***% относительно предыдущего года.
  • по итогам года средняя цена на муку составила *** руб./кг, что на ***% выше значения предыдущего года.

 

4. Рынок и прогноз

В процессе изучения тенденций рынка и основных его параметров, были получены следующие выводы:

 

  • Российский рынок муки характеризуется высокой степенью насыщения.
  • Таким образом, ожидается, что положение на рынке муки в ближайшие несколько лет улучшится.
  • Среднегодовой темп прироста составит порядка ***% в год.

 

Также в исследовании описаны самые крупные компании-производители на рынке.

 

Текстовая часть исследования содержит 147 страниц.

Визуальное представление информации включает:

  • Диаграммы – 52 шт.
  • Таблицы – 58 шт.,
  • Графики – 4 шт.
  • Схемы – 1 шт.
Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ   2

1. РЕЗЮМЕ   5

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ   5

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   6

2. КЛАССИФИКАЦИЯ МУКИ   11

2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ТИПУ СЫРЬЯ   11

2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ВЕЛИЧИНЕ ПОМОЛА И СТЕПЕНИ ОЧИСТКИ ОТ ОБОЛОЧКИ   12

3. ПРОИЗВОДСТВО МУКИ В РОССИИ   13

3.1.ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ   13

3.1.1. Объем российского производства муки в стоимостном выражении   13

3.1.2. Объем российского производства муки в натуральном выражении   14

3.1.3. Структура российского производства муки   15

3.2.ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ ПО РЕГИОНАМ   18

3.2.1. Объем российского производства муки по регионам в стоимостном выражении   18

3.2.2. Объем российского производства муки по регионам в натуральном выражении   19

3.3.ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ   22

3.3.1. Цены производителей на муку   22

3.3.2. Потребительские цены на муку   24

4. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ   27

4.1. ОАО «МАКФА»   27

4.1.1. Краткая характеристика компании   27

4.1.2. Бухгалтерский баланс   31

4.1.3. Отчет о прибылях и убытках   32

4.1.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   33

4.2. ОАО «ЛЕНИНГРАДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ ИМ. С. М. КИРОВА»   34

4.2.1. Краткая характеристика компании   34

4.2.2. Бухгалтерский баланс   35

4.2.3. Отчет о прибылях и убытках   37

4.2.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   38

4.3. ЗАО «АЛЕЙСКЗЕРНОПРОДУКТ» ИМЕНИ С.Н.СТАРОВОЙТОВА   39

4.3.1. Краткая характеристика компании   39

4.3.2. Бухгалтерский баланс   40

4.3.3. Отчет о прибылях и убытках   41

4.3.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   42

4.4. ОАО «МЕЛЬНИК»   43

4.4.1. Краткая характеристика компании   43

4.4.2. Бухгалтерский баланс   45

4.4.3. Отчет о прибылях и убытках   46

4.4.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   47

4.5. ОАО «КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ СТАРООСКОЛЬСКИЙ»   48

4.5.1. Краткая характеристика компании   48

4.5.2. Бухгалтерский баланс   50

4.5.3. Отчет о прибылях и убытках   51

4.5.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   52

4.6. ЗАО «НОВОСИБИРСКИЙ МЕЛЬКОМБИНАТ №1»   53

4.6.1. Краткая характеристика компании   53

4.6.2. Бухгалтерский баланс   54

4.6.3. Отчет о прибылях и убытках   55

4.6.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   56

4.7. ОАО «ПЕРМСКИЙ МУКОМОЛЬНЫЙ ЗАВОД»   57

4.7.1. Краткая характеристика компании   57

4.7.2. Бухгалтерский баланс   58

4.7.3. Отчет о прибылях и убытках   59

4.7.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   60

4.8. ОАО «МЕЛЬКОМБИНАТ»   61

4.8.1. Краткая характеристика компании   61

4.8.2. Бухгалтерский баланс   62

4.8.3. Отчет о прибылях и убытках   63

4.8.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   64

4.9. ОАО «МЕЛЬНИЦА»   65

4.9.1. Краткая характеристика компании   65

4.9.2. Бухгалтерский баланс   66

4.9.3. Отчет о прибылях и убытках   67

4.9.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   68

4.10. ОАО «МОСКОВСКИЙ МЕЛЬНИЧНЫЙ КОМБИНАТ №3»   69

4.10.1. Краткая характеристика компании   69

4.10.2. Бухгалтерский баланс   70

4.10.3. Отчет о прибылях и убытках   71

4.10.4. Основные финансовые показатели деятельности компании   71

5. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МУКИ   72

5.1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫХ ОПЕРАЦИЙ   72

5.2. ИМПОРТ   73

5.2.1. Таможенные пошлины   73

5.2.2. Объем импорта   74

Объем импорта в стоимостном выражении   74

Объем импорта в натуральном выражении   75

5.2.3. Объем и структура импорта по сегментам муки   76

Объем и структура импорта муки пшеничной и пшенично-ржаной   76

Объем и структура импорта муки из зерна прочих злаков, кроме пшеничной и пшенично-ржаной   78

Структура импорта муки по сегментам   82

5.3. ЭКСПОРТ   84

5.3.1. Объем экспорта муки   84

Объем экспорта муки в стоимостном выражении   84

Объем экспорта муки в натуральном выражении   85

5.3.2. Объем и структура экспорта по сегментам муки   86

Объем и структура экспорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в стоимостном выражении   86

Объем и структура экспорта муки из зерна прочих злаков, кроме пшеничной и пшенично-ржаной   88

Структура экспорта муки по сегментам   92

6. ДИСТРИБУЦИЯ НА РЫНКЕ   94

6.1. ПОТРЕБЛЕНИЕ МУКИ   94

6.2. СТРАТЕГИИ МУКОМОЛЬНЫХ КОМПАНИЙ   96

6.3. РОЗНИЧНАЯ НАЦЕНКА   97

7. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ   98

7.1. ОБЪЕМ РЫНКА МУКИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ   98

7.2. ОБЪЕМ РЫНКА МУКИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ   100

7.3. СТРУКТУРА РОССИЙСКОГО РЫНКА МУКИ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ   101

7.4. СТРУКТУРА РОССИЙСКОГО РЫНКА В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ   102

7.5. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ МУКИ   103

8. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ОТРАСЛЬ   104

8.1. АНАЛИЗ РЫНКА ЗЕРНА В РОССИИ   104

8.1.1. Объем российского производства зерна в натуральном выражении   104

8.1.2. Объем российского производства зерна в стоимостном выражении   107

8.1.3. Цены производителей на зерно   109

8.2. ЗАНЯТОСТЬ ПЕРСОНАЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ МУКИ   110

8.3. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ   111

8.4. ИЗМЕНЕНИЕ УРОВНЯ ДОХОДОВ НАСЕЛЕНИЯ   112

8.5. ПОТРЕБЛЯЮЩИЕ ОТРАСЛИ   116

8.5.1. Объем российского производства хлеба и хлебобулочных изделий   116

8.5.2. Объем российского производства макаронных изделий   119

9. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУКИ НА 2014-2017 ГГ.   121

10. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»   123

ПРИЛОЖЕНИЯ   125

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ МУКИ В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ   125

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика российского производства муки в стоимостном выражении в 2005-2013 гг.

Диаграмма 2. Объем и динамика российского производства муки в натуральном выражении в 2006-2013 гг.

Диаграмма 3. Структура российского производства муки по ее видам в 2013 году, %

Диаграмма 4. Структура российского производства муки по ее сортам в 2013 году, %

Диаграмма 5. Структура российского производства муки по ее упаковке

Диаграмма 6. Структура российского производства муки в стоимостном выражении по регионам, 2013 г., %

Диаграмма 7. Структура российского производства муки в натуральном выражении по регионам, 2013 г., %

Диаграмма 8. Структура российского производства муки в натуральном выражении по федеральным округам, 2013г., %

Диаграмма 9. Динамика цен производителей на муку в 2006 – 3 мес. 2014 гг.

Диаграмма 10. Динамика потребительских цен на муку в 2006-3 мес. 2014 гг.

Диаграмма 11. Структура производства муки ЗАО «Аладушкин Групп» по предприятиям

Диаграмма 12. Соотношение объема экспорта и импорта муки в стоимостном выражении в 2006 - 2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 13. Соотношение объема экспорта и импорта муки в натуральном выражении в 2006 - 2013 гг., тонн

Диаграмма 14. Объем и динамика импорта муки в натуральном выражении 2006-2013 гг.

Диаграмма 15. Объем и динамика муки пшеничной и пшенично-ржаной в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Диаграмма 16. Структура импорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в стоимостном выражении, 2013 год

Диаграмма 17. Объем и динамика муки пшеничной и пшенично-ржаной в натуральном выражении, тонн, 2006-2013 гг.

Диаграмма 18. Структура импорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в натуральном выражении, 2013 год

Диаграмма 19. Объем и динамика импорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в стоимостном выражении, тыс. долл. 2006-2013 гг.

Диаграмма 20. Структура импорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в стоимостном выражении, 2013 год

Диаграмма 21. Объем и динамика импорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в натуральном выражении, тонн, 2006-2013 гг.

Диаграмма 22. Структура импорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в натуральном выражении, 2013 год

Диаграмма 23. Структура импорта муки по сегментам  в стоимостном выражении, 2006-2013 гг.

Диаграмма 24. Структура импорта муки по сегментам в натуральном выражении, 2006-2013 гг.

Диаграмма 25. Объем и динамика экспорта муки в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Диаграмма 26. Объем и динамика экспорта муки в натуральном выражении 2006-2013 гг.

Диаграмма 27. Объем и динамика экспорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Диаграмма 28. Структура экспорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в стоимостном выражении, 2013 год

Диаграмма 29. Объем и динамика экспорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в натуральном выражении, тонн, 2006-2013 гг.

Диаграмма 30. Структура экспорта муки пшеничной и пшенично-ржаной в натуральном выражении, 2013 год

Диаграмма 31. Объем и динамика экспорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Диаграмма 32. Структура экспорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в стоимостном выражении, 2013 год

Диаграмма 33. Объем и динамика экспорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в натуральном выражении, 2006-2013 гг.

Диаграмма 34. Структура экспорта муки из зерна прочих злаков (кроме пшеничной и пшенично-ржаной) в натуральном выражении, 2013 год

Диаграмма 35. Структура экспорта муки в стоимостном выражении, 2006-2013 гг.

Диаграмма 36. Структура экспорта муки в натуральном выражении, 2006-2013 гг.

Диаграмма 37. Структура внутреннего потребления муки по направлениям использования в натуральном выражении

Диаграмма 38. Объем и динамика российского рынка муки в стоимостном выражении, млрд. руб., 2006-2013 гг.

Диаграмма 39. Объем и динамика российского рынка муки в натуральном выражении, тыс. тонн, 2006-2013 гг.

Диаграмма 40. Структура российского рынка муки в 2013 г. в стоимостном выражении

Диаграмма 41. Структура российского рынка муки в натуральном выражении, 2013 год

Диаграмма 42. Валовой сбор зерновых в натуральном выражении в 2006-2013 гг.

Диаграмма 43. Структура выращивания зерновых культур по их видам в натуральном выражении в 2013 году

Диаграмма 44. Валовой сбор зерновых в стоимостном выражении в 2006-2012 гг.

Диаграмма 45. Структура выручки от оптовой торговли зерном по федеральным округам, 2013 год

Диаграмма 46. Структура занятости в производстве муки по регионам, 2 мес. 2014 года

Диаграмма 47. Уровень и динамика денежных доходов населения в 2005 – 2013 гг.

Диаграмма 48. Структура денежных доходов населения в среднем за 3 квартала 2013 года

Диаграмма 49 . Объем и динамика объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий в России, млрд. руб., 2006-2013 гг.

Диаграмма 50. Объем и динамика объемов производства хлеба и хлебобулочных изделий, тыс. тонн, 2006-2013 гг.

Диаграмма 51. Объем и динамика  российского производства макаронных изделий в стоимостном выражении, млрд. руб., 2006-2013 гг.

Диаграмма 52. Объем и динамика  российского производства макаронных изделий в натуральном выражении, тыс. тонн, 2006-2013 гг.

 

Список графиков

График 1. Динамика индексов цен производителей на муку по федеральным округам в 2006-2013 гг.

График 2. Динамика потребительских цен на муку по федеральным округам, руб. за кг, 2006-3 мес. 2014 гг.

График 3. Динамика розничной наценки на муки в 2006-2014 гг.

График 4. Динамика российского рынка муки в рублевом и долларовом эквивалентах в 2006-2013 гг.

 

Список схем

Схема 1. Основные направления использования муки на российском рынке

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем российского производства муки в стоимостном выражении в 2005-2013 гг.

Таблица 2. Объем российского производства муки в натуральном выражении в 2006-2013 гг.

Таблица 3. Динамика объемов выручки от продажи муки по регионам 2007-2013 гг.

Таблица 4. Объем производства муки по регионам в натуральном выражении, 2007-2013 гг.

Таблица 5. Объем производства муки по федеральным округам в натуральном выражении, 2007 - 2013 гг.

Таблица 6. Индексы цен производителей на муку по федеральным округам в 2006 - 2013 гг.

Таблица 7. Потребительские цены на муку пшеничную по федеральным округам в 2006 - 3 мес. 2014 гг.

Таблица 8. Бухгалтерский баланс ОАО «Макфа», тыс. руб.

Таблица 9. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Макфа», тыс. руб.

Таблица 10. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Макфа»

Таблица 11. Бухгалтерский баланс ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им. С.М.Кирова», тыс. руб.

Таблица 12. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им.С.М.Кирова», тыс. руб.

Таблица 13. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Ленинградский комбинат хлебопродуктов им.С.М.Кирова»

Таблица 14. Бухгалтерский баланс ЗАО «Алексейскзернопродукт им. С.Н.Старовойтова», тыс. руб.

Таблица 15. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Алексейскзернопродукт им. С.Н.Старовойтова», тыс. руб.

Таблица 16. Основные финансовые показатели деятельности ЗАО «Алексейскзернопродукт им. С.Н.Старовойтова»

Таблица 17. Бухгалтерский баланс ОАО «Мельник», тыс. руб.

Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Мельник», тыс. руб.

Таблица 19. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Мельник»

Таблица 20. Бухгалтерский баланс ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», тыс. руб.

Таблица 21. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский», тыс. руб.

Таблица 22. Основные финансовые показатели деятельности ЗАО «Комбинат хлебопродуктов Старооскольский»

Таблица 23. Бухгалтерский баланс ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1», тыс. руб.

Таблица 24. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1», тыс. руб.

Таблица 25. Основные финансовые показатели деятельности ЗАО «Новосибирский мелькомбинат №1»

Таблица 26. Бухгалтерский баланс ОАО «Пермский мукомольный завод», тыс. руб.

Таблица 27. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Пермский мукомольный завод», тыс. руб.

Таблица 28. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Пермский мукомольный завод»

Таблица 29. Бухгалтерский баланс ОАО «Мелькомбинат», тыс. руб.

Таблица 30. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Мелькомбинат», тыс. руб.

Таблица 31. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Мелькомбинат»

Таблица 32. Бухгалтерский баланс ОАО «Мельница», тыс. руб.

Таблица 33. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Мельница», тыс. руб.

Таблица 34. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Мельница»

Таблица 35. Бухгалтерский баланс ОАО «Московский мельничный комбинат №3», тыс. руб.

Таблица 36. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Московский мельничный комбинат №3», тыс. руб.

Таблица 37. Основные финансовые показатели деятельности ОАО «Московский мельничный комбинат №3»

Таблица 38. Коды ТН ВЭД для муки

Таблица 39. Таможенные пошлины на муку

Таблица 40. Объем импорта муки в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Таблица 41. Объем импорта муки в натуральном выражении, тонн, 2006-2013 гг.

Таблица 42. Объем экспорта муки в стоимостном выражении в 2006-2013 гг.

Таблица 43. Объем экспорта муки в натуральном выражении в 2006-2013 гг.

Таблица 44. Розничная наценка на муку в 2006-2014 гг.

Таблица 45. Объем импорта муки в стоимостном выражении с учетом таможенных пошлин, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Таблица 46. Объем российского рынка муки в стоимостном выражении, 2006-2013 гг.

Таблица 47. Объем российского рынка муки в натуральном выражении в 2005-2011 гг., прогноз на 2012-2013 гг.

Таблица 48. Динамика структуры рынка муки в стоимостном выражении, тыс. долл., 2006-2013 гг.

Таблица 49. Динамика структуры рынка муки в натуральном выражении, тыс. тонн, 2006-2013 гг.

Таблица 50. Объем и динамика российского выращивания зерновых культур по их видам в натуральном выражении в 2006-2013 гг.

Таблица 51. Структура посевных площадей под зерновые культуры относительно всей посевной площади, 2006-2013 гг.

Таблица 52. Урожайность зерновых культур, центнеров с 1 га, 2006-2013 гг.

Таблица 53. Объем и динамика российского производства выращивания зерновых культур по их видам в стоимостном выражении в 2006-2013 гг.

Таблица 54. Цены на зерновые культуры по их видам в 2006-2014 гг.

Таблица 55. Среднедушевые денежные доходы населения по регионам в 2009-2012 гг.

Таблица 56. Структура денежных доходов населения в 2005-2013 гг.

Таблица 57. Объем российского производства макаронных изделий в стоимостном выражении в 2006-2013 гг.

Таблица 58. Объем российского производства макаронных изделий в натуральном выражении, тыс. тонн, 2006-2013 гг.

 

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще