29 000 ₽
Рынок кетчупа и томатной пасты в России в 2005-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг.
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
29 000 ₽
Демоверсия
АМИКО

Рынок кетчупа и томатной пасты в России в 2005-2013 гг. и прогноз на 2014-2017 гг.

Дата выпуска: 12 февраля 2014
Количество страниц: 117
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 41222
29 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Исследование проводилось с целью выявления основных тенденций рынка кетчупа и томатной пасты и анализа его основных показателей на основании данных официальной статистики и мнений экспертов.

 

В работе анализируются следующие основные параметры по рынку:

  • Общий выпуск в России кетчупа и томатной пасты по видам материалов
  • Рейтинг игроков на рынке кетчупа и томатной пасты
  • Объем ввозимой и вывозимой продукции
  • Тенденции рынка

 

В работе приводится рынок кетчупа и томатной пасты в России в тоннах и рублевом эквиваленте. Также оценена доля продукции российского производства и доля ввезённой продукции на рынке.

 

Работа содержит следующие выводы:

 

1. Производство

В процессе обработки данных из официальной статистики по производству были получены следующие выводы:

  • Согласно представленным данным объем выпуска томатного пюре в России по итогам года составил *** млн. усл. банок, это на 1% больше показателя предыдущего года.
  • Самая большая доля в суммарном производстве томатного пюре в натуральном выражении принадлежит Южному федеральному округу – ***%. За ним следуют Северо-Кавказский федеральный округ – ***% и Сибирский федеральный округ – ***%.
  • По итогам 11 месяцев анализируемого года на долю республики Татарстан пришлось ***% от общего производства кетчупа, на Московскую и Ленинградскую области – ***% и 8,5% соответственно.

 

2. Импорт и экспорт

В процессе обработки данных из официальной статистики по производству были получены следующие выводы:

  • В структуре экспорта кетчупа из России в стоимостном выражении лидером также стала Украина с долей в ***%. За 10 месяцев её доля выросла до ***%
  • Далее по итогам предыдущего года идут Азербайджан (***%), Монголия (***%), Молдова (***%) и Армения (5,4%).
  • По итогам 10 месяцев прошлого года доля Азербайджана составила 21,8%, Молдовы –***%, Армении – ***% и Грузии ***%.

 

3. Рейтинг крупнейших производителей

По итогам отчетного года тройка лидеров по производству кетчупов представлена следующими компаниями:

  • Компания «Хайнц Россия» (доля ***%)
  • ООО «Юнилевер Русь» (доля ***%)
  • ЗАО «Эссен Продакшн АГ» (***%)

 

4. Рынок и прогноз

  • На российский рынок кетчупа и томатной пасты в основном влияют проблемы более жесткого контроля качества сырья. Это проблема всей пищевой промышленности в целом.
  • Анализ рынка показывает, что дальнейшее его развитие будет происходить в соответствии с уже наметившимися тенденциями.
  • Прогнозный объем российского рынка кетчупа и томатной пасты в прошлом году составляет ***тонн, в 2015 – *** тонн, в 2016 – ***тонн, в 2017 – *** тонн.
  • Таким образом, среднегодовой прогнозный прирост рынка в натуральном выражении в период с 2014 по 2017 годы составляет ***%.
  • В соответствии с прогнозной структурой рынка в натуральном выражении к 2017 году доля отечественной продукции увеличится до ***%.

 

В маркетинговом исследовании включено 46 диаграмм, 30 таблиц и 9 графиков.

Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ...4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ...5

2. ПОКАЗАТЕЛИ ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ И УРОВНЯ ЖИЗНИ...10

2.1. ПОКАЗАТЕЛИ ЧИСЛЕННОСТИ НАСЕЛЕНИЯ...10

2.2. УРОВЕНЬ ЖИЗНИ...14

3. ПОНЯТИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ...20

3.1. КЕТЧУП...20

3.2. ТОМАТНАЯ ПАСТА...22

4.ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА...24

4.1. ПРОИЗВОДСТВО КЕТЧУПА...24

4.1.1. Объем производства...24

4.1.2. Структура производства...25

4.2. ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОГО ПЮРЕ...29

4.2.1. Объем производства...29

4.2.2. Структура производства...30

5.ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ...34

5.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...34

5.1.1. Цены производителей на кетчуп...34

5.1.2. Цены производителей на томатное пюре...37

5.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ...40

5.2.1. Потребительские цены на консервы томатные...40

6. КРУПНЕЙШИЕ ТОРГОВЫЕ МАРКИ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ...44

6.1. РЕЙТИНГИ ТОРГОВЫХ МАРОК КЕТЧУПОВ...44

6.2. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КЕТЧУПОВ...46

6.3. КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ТОРГОВЫМ МАРКАМ КЕТЧУПА...47

6.3.1. Heinz...47

6.3.2. Балтимор...49

6.3.3. Calve...50

6.3.4. Махеевъ...52

7. ИМПОРТНО-ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ...54

7.1. ИМПОРТ...54

7.1.1. Объем импорта в натуральном выражении...54

7.1.2. Структура импорта по странам-поставщикам в натуральном выражении...55

7.1.3. Объем импорта в стоимостном выражении...57

7.1.4. Структура импорта по странам отправления в стоимостном выражении...59

7.2. ЭКСПОРТ...61

7.2.1. Объем экспорта в натуральном выражении...61

7.2.2. Структура экспорта по странам-поставщикам в натуральном выражении...63

7.2.3. Объем экспорта в стоимостном выражении...65

7.2.4. Структура экспорта по странам отправления в стоимостном выражении...67

8. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРЕДПРИЯТИЙ...69

8.1. ОАО «КАЗАНСКИЙ ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ»...69

8.1.1. Краткая характеристика предприятия...69

8.1.2. Бухгалтерский баланс...69

8.1.3. Отчет о прибылях и убытках...70

8.1.4. Основные финансовые показатели...70

8.2. ООО «СЧАСТЛИВЫЕ ВРЕМЕНА»...71

8.2.1. Краткая характеристика предприятия...71

8.2.2. Бухгалтерский баланс...72

8.2.3. Отчет о прибылях и убытках...73

8.2.4. Основные финансовые показатели...73

8.3. ООО «ПЕТРОПРОДУКТ-ОТРАДНОЕ»...74

8.3.1. Краткая характеристика предприятия...74

8.3.2. Бухгалтерский баланс...74

8.3.3. Отчет о прибылях и убытках...75

8.3.4. Основные финансовые показатели...76

8.4. ООО «БАЛТИМОР-КРАСНОДАР»...77

8.4.1. Краткая характеристика предприятия...77

8.4.2. Бухгалтерский баланс...78

8.4.3. Отчет о прибылях и убытках...79

8.4.4. Основные финансовые показатели...79

8.5. ООО «АГРОПРОДУКТ»...80

8.5.1. Краткая характеристика предприятия...80

8.5.2. Бухгалтерский баланс...80

8.5.3. Отчет о прибылях и убытках...81

8.5.4. Основные финансовые показатели...82

9. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОЙ ПАСТЫ...83

9.1. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОЙ ПАСТЫ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ...83

9.2. РОССИЙСКИЙ РЫНОК КЕТЧУПА И ТОМАТНОЙ ПАСТЫ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ...85

10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ НА 2014-2017 ГГ....87

11. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...91

12. ПРИЛОЖЕНИЯ...93

12.1. ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ГОСТ Р 52141-2003...93

12.2. ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ГОСТ 3343-89...103

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Естественное движение населения, 2005-2013 гг., тыс. чел.

Диаграмма 2. Динамика численности постоянного населения России, 2000-2013(П) гг., млн. чел.

Диаграмма 3. Динамика численности постоянного населения г. Москвы, 2000-2013(П) гг., млн. чел.

Диаграмма 4. Динамика численности постоянного населения г. Санкт-Петербурга, 2000-2013(П) гг., млн. чел.

Диаграмма 5. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы в России, 2000-2013 гг., руб./ мес.

Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы в Москве, 2000-2013 гг., руб./ мес.

Диаграмма 7. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы в Санкт-Петербурге, 2000-2013 гг., руб./мес.

Диаграмма 8. Распределение населения по величине среднедушевых денежных доходов в 2006 – 2013 (П) гг., %

Диаграмма 9. Объем и динамика российского производства кетчупа в количественном выражении в 2005-2013 гг.. тыс. усл. банок

Диаграмма 10. Структура российского производства кетчупа по федеральным округам в 2012 году, %

Диаграмма 11. Структура российского производства кетчупа по федеральным округам за 11 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 12. Структура российского производства кетчупа по регионам в 2012 году, %

Диаграмма 13. Структура российского производства кетчупа по регионам за 11 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 14. Объем и динамика российского производства томатного пюре в количественном выражении в 2005-2013 гг.. тыс. усл. банок

Диаграмма 15. Структура российского производства кетчупа по федеральным округам в 2012 году, %

Диаграмма 16. Структура российского производства кетчупа по федеральным округам за 11 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 17. Структура российского производства кетчупа по регионам в 2012 году, %

Диаграмма 18. Структура российского производства кетчупа по регионам за 11 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 19. Объем и динамика цен производителей на кетчуп. 2010-2013гг., руб. за тыс. усл. банок

Диаграмма 20. Динамика цен производителей на кетчуп по федеральным округам за 11 месяцев 2013 года, руб. за тыс. усл. банок

Диаграмма 21. Объем и динамика цен производителей на томатное пюре. 2005-2013гг., руб. за тыс. усл. банок

Диаграмма 22. Динамика цен производителей на томатное пюре  по федеральным округам за 11 месяцев 2013 года, руб. за тыс. усл. банок

Диаграмма 23. Объем и динамика потребительских цен на консервы томатные, 2005-2013гг., руб. за кг.

Диаграмма 24. Доли рынка крупнейших производителей кетчупа в РФ в 2013 году

Диаграмма 25. Объем и динамика импорта кетчупа в Россию в натуральном выражении 2005-2013 гг., тонн

Диаграмма 26. Структура импорта кетчупа в Россию по странам-поставщикам в натуральном выражении в 2012 году, %

Диаграмма 27. Структура импорта кетчупа в Россию по странам-поставщикам в натуральном выражении за 10 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 28. Объем и динамика импорта кетчупа в Россию в стоимостном выражении 2005-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 29. Структура импорта кетчупа в Россию по странам-поставщикам в стоимостном выражении в 2012 году, %

Диаграмма 30. Структура импорта кетчупа в Россию по странам-поставщикам в стоимостном выражении за 10 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 31. Объем и динамика экспорта кетчупа из России без учета Казахстана в натуральном выражении 2005-2013 гг., тонн

Диаграмма 32. Объем и динамика экспорта кетчупа из России в Казахстан до образования Таможенного Союза в натуральном выражении 2005-1 пол. 2010 гг., тонн

Диаграмма 33. Структура экспорта кетчупа из России по странам назначения в натуральном выражении в 2012 году, %

Диаграмма 34. Структура экспорта кетчупа из России по странам назначения в натуральном выражении за 10 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 35. Объем и динамика экспорта кетчупа из России без учета Казахстана в стоимостном выражении, 2005-2013 гг., тыс. долл.

Диаграмма 36. Объем и динамика экспорта кетчупа из России в Казахстан до образования Таможенного Союза в стоимостном выражении, 2005-1 пол. 2010 гг., тыс. долл.

Диаграмма 37. Структура экспорта кетчупа из России по странам назначения в стоимостном выражении в 2012 году, %

Диаграмма 38. Структура экспорта кетчупа из России по странам назначения в стоимостном выражении за 10 месяцев 2013 года, %

Диаграмма 39. Объем и динамика российского рынка кетчупа и томатного пюре в натуральном выражении, 2005-2013гг., тонн

Диаграмма 40. Динамика структуры российского рынка кетчупа и томатного пюре в натуральном выражении, 2005-2013гг., %

Диаграмма 41. Объем и динамика российского рынка кетчупа и томатного пюре в стоимостном выражении, 2010-2013гг., млн. долл.

Диаграмма 42. Динамика структуры российского рынка кетчупа и томатного пюре в стоимостном выражении, 2010-2013гг., %

Диаграмма 43. Прогнозные объем и динамика российского рынка кетчупа и томатного пюре в натуральном выражении, 2013-2017гг., тонн

Диаграмма 44. Прогнозная структура российского рынка кетчупа и томатного пюре в натуральном выражении в 2017 году, %

Диаграмма 45. Прогнозные объем и динамика российского рынка кетчупа и томатного пюре в стоимостном выражении, 2013-2017гг., млн. долл.

Диаграмма 46. Прогнозная структура российского рынка кетчупа и томатного пюре в стоимостном выражении в 2017 году, %

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика российского производства кетчупа в количественном выражении, январь 2012 – ноябрь 2013гг., тыс. усл. банок

График 2. Помесячная динамика российского производства томатного пюре в количественном выражении, январь 2012 – ноябрь 2013гг., тыс. усл. банок

График 3. Помесячная динамика цен производителей на кетчуп, январь 2012-ноябрь 2013гг., руб. за тыс. усл. банок

График 4. Помесячная динамика цен производителей на томатное пюре, январь 2012-ноябрь 2013гг., руб. за тыс. усл. банок

График 5. Помесячная динамика потребительских цен на консервы томатные, январь 2012-ноябрь 2013гг., руб. за кг.

График 6. Помесячная динамика импорта кетчупа в Россию в натуральном выражении, январь 2012-октябрь 2013гг., тонн

График 7. Помесячная динамика импорта кетчупа в Россию в стоимостном выражении, январь 2012-октябрь 2013гг., тыс. долл.

График 8. Помесячная динамика экспорта кетчупа из России в натуральном выражении, январь 2012-октябрь 2013гг., тонн

График 9. Помесячная динамика экспорта кетчупа из России в стоимостном выражении, январь 2012-октябрь 2013гг., тыс. долл.

 

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Распределение населения по размеру среднедушевых денежных доходов, в % к итогу, 2006-2013(П) гг.

Таблица 2. Структура среднедушевых денежных доходов по регионам России, 2009-2012гг., руб./мес.

Таблица 3. Структура российского производства кетчупа по федеральным округам, 2005-11 мес. 2013гг., тыс. усл. банок

Таблица 4. Структура российского производства кетчупа по регионам, 2009-11 мес. 2013гг., тыс. усл. банок

Таблица 5. Структура российского производства кетчупа по федеральным округам, 2005-11 мес. 2013гг., тыс. усл. банок

Таблица 6. Структура российского производства кетчупа по регионам, 2009-11 мес. 2013гг., тыс. усл. банок

Таблица 7. Динамика цен производителей на кетчуп по федеральным округам, 2010-11 мес. 2013гг., руб. за тыс. усл. банок

Таблица 8. Динамика цен производителей на томатное пюре по федеральным округам, 2010-11 мес. 2013гг., руб. за тыс. усл. банок

Таблица 9. Динамика потребительских цен на консервы томатные по федеральным округам, 2005-11 мес. 2013гг., руб. за кг.

Таблица 10. Рейтинг ТМ «Кетчуп и прочие соусы» по итогам 2013 года

Таблица 11. Рейтинг ТМ «Кетчуп и прочие соусы» по итогам 2012 года

Таблица 12. Динамика импорта кетчупа в Россию по странам-поставщикам в натуральном выражении, 2005-10 мес. 2013гг., тонн

Таблица 13. Динамика импорта кетчупа в Россию по странам-поставщикам в стоимостном выражении, 2005-10 мес. 2013гг., тыс. долл.

Таблица 14. Динамика экспорта кетчупа из России по странам назначения в натуральном выражении, 2005-10 мес. 2013гг., тонн

Таблица 15. Динамика экспорта кетчупа из России по странам назначения в стоимостном выражении, 2005-10 мес. 2013гг., тыс. долл.

Таблица 16. Бухгалтерский баланс ОАО «Казанский жировой комбинат», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 17. Отчет о прибылях и убытках ОАО «Казанский жировой комбинат», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 18. Основные финансовые показатели ОАО «Казанский жировой комбинат», 2009-2012гг., %

Таблица 19. Бухгалтерский баланс ООО «Счастливые времена», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 20. Отчет о прибылях и убытках ООО «Счастливые времена», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 21. Основные финансовые показатели ООО «Счастливые времена», 2009-2012гг., %

Таблица 22. Бухгалтерский баланс ООО «Петропродукт-Отрадное», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 23. Отчет о прибылях и убытках ООО «Петропродукт-Отрадное», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 24. Отчет о прибылях и убытках ООО «Петропродукт-Отрадное», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 25. Бухгалтерский баланс ООО «Балтимор-Краснодар», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 26. Отчет о прибылях и убытках ООО «Балтимор-Краснодар», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 27. Основные финансовые показатели ООО «Балтимор-Краснодар», 2009-2012гг., %

Таблица 28. Бухгалтерский баланс ООО «Агропродукт», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 29. Отчет о прибылях и убытках ООО «Агропродукт», 2009-2012гг., тыс. руб.

Таблица 30. Основные финансовые показатели ООО «Агропродукт», 2009-2012гг., %

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Показать еще