45 000 ₽
Демоверсия
Рынок замороженных полуфабрикатов в России в 2016-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
АМИКО

Рынок замороженных полуфабрикатов в России в 2016-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.

Дата выпуска: 2 февраля 2021
Количество страниц: 200
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 41211
45 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Задача исследования заключается в анализе основных показателей рынка замороженных полуфабрикатов в России в 2016-2020 гг., и прогнозе дальнейшего развития рынка в 2021-2025 гг.

В работе были исследованы следующие основные показатели по отрасли:

  • Рынок замороженных фабрикатов в целом и рынок мясных замороженных полуфабрикатов;
  • Производство замороженных полуфабрикатов по видам;
  • Импорт и экспорт замороженных полуфабрикатов по видам;
  • Цены производителей и потребительские цены на российском рынке замороженных полуфабрикатов;
  • Рейтинг крупнейших по выручке компаний в отрасли оптовой торговли замороженными продуктами;
  • Профили ведущих игроков рынка на рынке замороженных полуфабрикатов в России;
  • Прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов, в целом, и его ведущего сегмента - мясных замороженных полуфабрикатов, а также рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в России в 2021 – 2025 гг.

 

1. Производство

Производство замороженных полуфабрикатов в работе рассмотрено в натуральном выражении в динамике и структуре по следующим видам полуфабрикатов: замороженный картофель, прочие замороженные овощи и овощные смеси, замороженные фрукты, орехи и ягоды, замороженные мясные полуфабрикаты, замороженные рыбные полуфабрикаты, замороженные хлебобулочные и мучные кондитерские полуфабрикаты.

  • В структуре производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных лидером за январь-ноябрь 2020 года стал Центральный федеральный округ с долей ***% (*** тыс. тонн.). На втором месте расположился Приволжский федеральный округ с долей ***%. Замыкает тройку лидеров Сибирский федеральный округ с долей ***% соответственно.
  • В январе–ноябре 2020 года объем производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных увеличился на ***% относительно показателя за аналогичный период предыдущего года и составил *** тонны.
  • В структуре производства замороженных фруктов, ягод и орехов за январь-ноябрь 2020 года на долю ягод свежих или предварительно подвергнутых тепловой обработке, замороженных, приходится ***%.

 

2. Импорт и экспорт

Импорт и экспорт замороженных полуфабрикатов в работе рассмотрен в натуральном и стоимостном выражении в динамике и структуре по странам отправления и назначения по следующим видам полуфабрикатов: замороженный приготовленный картофель, прочие приготовленные замороженные овощи и овощные смеси, замороженные сырые или приготовленные на пару овощи и овощные смеси, замороженные фрукты, орехи и ягоды, замороженные мясные полуфабрикаты, замороженные макаронные изделия с начинкой или без начинки, замороженные хлебобулочные и мучные кондитерские полуфабрикаты.

 

  • В январе – сентябре 2020 года объем импорта макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении увеличился на ***% относительно аналогичного периода предыдущего года и составил *** тыс. тонн.
  • Наибольшую долю в структуре импорта замороженных овощей и овощных смесей в натуральном выражении занимают прочие мороженные овощи и овощные смеси, приготовленные без добавления уксуса (***%).
  • В январе–сентябре 2020 года объем импорта сырых или сваренных в воде или на пару замороженных овощей составил *** млн. долл., что на ***% ниже показателя за аналогичный период предыдущего года.
  • За январь-сентябрь 2020 года в структуре экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуральном выражении лидирующую позицию занимает Казахстан с долей ***%. На втором месте расположился Беларусь с долей ***%. На третьем месте – Азербайджан с долей ***%.
  • В январе–сентябре 2020 года объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий замороженных полуфабрикатов составил *** млн. долл., что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.
  • Лидером в структуре экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных или консервированных без добавления уксуса, в стоимостном выражении в январе-сентябре 2020 года стала Беларусь с долей ***%. Следом расположился Казахстан с долей ***%.

 

3. Цены на рынке

В работе представлены цены производителей на мясные полуфабрикаты, замороженные овощи и грибы и потребительские цены на пельмени, манты и равиоли и замороженные овощи.

  • За январь-ноябрь 2020 года средняя цена производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные в России составила *** руб. за тонну, что ниже показателя за аналогичный период предыдущего года на ***%.
  • За январь-ноябрь 2020 года самые высокие потребительские цены на овощи замороженные среди федеральных округов были зафиксированы в Дальневосточном федеральном округе – *** руб. за кг., самые низкие в Приволжском федеральном округе – *** руб. за кг.

 

4. Рынок и прогноз

Оценен объем ключевых показателей рынка по итогам 2020 года, рассчитан объем рынка, выявлены ключевые тенденции и составлен прогноз рынка замороженных полуфабрикатов в 2021 - 2025 гг.

  • По оценке экспертов, объем рынка замороженных полуфабрикатов в России в 2020 году вырос на ***% относительно показателя предыдущего года и составил *** тыс. тонн.
  • Наиболее емким сегментом рынка замороженной продукции является рынок мясных полуфабрикатов. В 2020 году по мнению экспертов его доля составила порядка ***% в натуральном выражении.
  • В 2020 году объем рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей увеличился на 8% относительно показателя предыдущего года и составил *** млрд. руб.
  • По оценкам экспертов, к 2025 году прогнозный объем рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении достигнет *** млрд. руб.
  • Средний темп роста составит около ***%
  • Замороженные полуфабрикаты по-прежнему будут пользоваться спросом у потребителей в силу нескольких причин: низкий ценовой сегмент продукции; долгий срок хранения; Отсутствие консервантов; Быстрота приготовления.
  • По оценкам экспертов, к 2025 году прогнозный объем рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении составит *** тыс. тонн.

 

Текстовая часть исследования содержит 200 страниц.

Исследование включает:

  • Диаграммы – 97 шт.
  • Таблицы – 59 шт.
  • Графики – 11 шт.
Развернуть
Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ   2

1. РЕЗЮМЕ   4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ   4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ   5

2. РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   7

2.1. ПАРАМЕТРЫ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   7

2.2. ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   13

2.3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА   15

2.3.1. Рыба и морепродукты   15

2.3.2. Мясные продукты   16

2.3.3. Квоты на мясную продукцию и продовольственное эмбарго   22

3. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   24

3.1. МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ   24

3.2. ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ И ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ   30

3.2.1. Рыбные полуфабрикаты   32

3.2.2. Полуфабрикаты из морепродуктов   35

3.3. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ, ГРИБЫ, КАРТОФЕЛЬ   37

3.3.1. Замороженный картофель   38

3.3.2. Замороженные овощи и грибы   42

3.4. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ   45

3.5. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ   50

4. ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ   53

4.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ   53

4.1.1. Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные   54

4.1.2. Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные   56

4.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ   57

4.2.1. Пельмени, манты, равиоли   58

4.2.2. Овощи замороженные   63

5. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ   68

6. ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   74

6.1. ИМПОРТ   74

6.1.1. Замороженные фрукты, ягоды и орехи   74

6.1.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов   84

6.1.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста   90

6.1.4. Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в том числе замороженные   96

6.1.5. Замороженный картофель, приготовленный без добавления уксуса   102

6.1.6. Овощи и овощные смеси замороженные, приготовленные без добавления уксуса   108

6.1.7. Овощи замороженные, сырые или сваренные в воде или на пару   118

6.2. ЭКСПОРТ   124

6.2.1. Замороженные фрукты, ягоды и орехи   124

6.2.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов   134

6.2.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста   140

6.2.4. Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в том числе замороженные   146

6.2.5. Замороженный картофель, приготовленный без добавления уксуса   152

6.2.6. Овощи и овощные смеси замороженные, приготовленные без добавления уксуса   158

6.2.7. Овощи замороженные, сырые или сваренные в воде или на пару   164

7. ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ДИСТРИБЬЮТОРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   170

7.1. ООО «МИРАТОРГ ЗАПАД»   170

7.2. ООО «МОРОЗКО»   174

7.3 ООО «АГАМА ИСТРА»   178

7.4. ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ТАЛОСТО»   181

7.5. АО «АЙСБИТ»   184

7.6. ООО «КПС-УРАЛ»   189

7.7. ООО «ГК МЕГАХОЛОД»   192

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ   195

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»   198

Развернуть
Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2016 - 2020(О) гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Структура рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2016 - 2020(О) гг., %

Диаграмма 3. Доля мясных полуфабрикатов в общем объеме рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2020 (О) г., %

Диаграмма 4. Объем и динамика рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2016 – 2020 (О), млн. руб.

Диаграмма 5. Объем и динамика рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в стоимостном выражении, 2016 – 2020 (О), млн. руб.

Диаграмма 6. Объем и динамика производства продукции животноводства, млн. руб.

Диаграмма 7. Объем и динамика производства скота и птицы на убой в живом весе, 2016-янв-мар 2020 гг., тыс. тонн

Диаграмма 8. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе по федеральным округам, янв-мар 2020 год, %

Диаграмма 9. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе по регионам, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 10. Объем и динамика производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в России, 2016-янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 11. Структура производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных по федеральным округам в натуральном выражении, янв-ноя 2020 год, %

Диаграмма 12. Объем и динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки в 2016 –янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки по федеральным округам, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 14. Объем и динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2016–янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 15. Структура производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам в натуральном выражении, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 16. Объем и динамика производства замороженного картофеля, 2016-янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства замороженного картофеля по федеральным округам, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 18. Объем и динамика производство замороженных овощей и грибов, 2016-янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 19. Структура производства замороженных овощей и грибов по федеральным округам в натуральном выражении, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 20. Объем и динамика производство замороженных фруктов, ягод и орехов, 2016-янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 21. Структура производства замороженных фруктов, ягод и орехов по видам, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 22. Структура производства замороженных фруктов, ягод и орехов по федеральным округам, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 23. Производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2016-янв-ноя 2020 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам, янв-ноя 2020 г., %

Диаграмма 25. Динамика цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные, 2017 –янв-ноя 2020 гг., руб/тонну

Диаграмма 26. Динамика цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные, 2016 –янв-ноя 2020 гг., руб/тонну

Диаграмма 27. Динамика потребительских цен на пельмени, манты и равиоли, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг

Диаграмма 28. Потребительские цены на замороженные овощи, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг

Диаграмма 29. Спрос на мясные полуфабрикаты, %

Диаграмма 30. Предпочтения потребителей по видам мясных полуфабрикатов, %

Диаграмма 31. Частота потребления замороженных плодов и овощей, %

Диаграмма 32. Предпочтения потребителей по виду плодовоовощной продукции, %

  Диаграмма 33. Объем и динамика импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 34. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2018 год, %

Диаграмма 35. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам отправления, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 36. Объем и динамика импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 37. Структура импорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 38. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам отправления, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 39. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в натуральном выражении, 2016–янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 40. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в натуральном выражении по странам отправления, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 41. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 42. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении по странам отправления, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 43. Объем и динамика импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 44. Структура импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам отправления в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 45. Объем и динамика импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении, 2016 – янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 46. Структура импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам отправления в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 47. Объем и динамика импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 48. Структура импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам отправления в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 49. Объем и динамика импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении, 2016 – янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 50. Структура импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам отправления в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 51. Объем и динамика импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 52. Структура импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам отправления, в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 53. Объем и динамика импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 54. Структура импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам отправления, в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 55. Объем и динамика импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 56. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по видам, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 57. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам отправления в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 58. Объем и динамика импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 59. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по видам, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 60. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам отправления в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 61. Объем и динамика импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 62. Структура импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 63. Объем и динамика импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в стоимостном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 64. Структура импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в стоимостном выражении по странам отправления, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 65. Объем и динамика экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 66. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 67. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам назначения, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 68. Объем и динамика экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 69. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 70. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам назначения, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 71. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса , мясных субпродуктов в натуальном выражении, 2016 – янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 72. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 73. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения, 2016 - янв-сен. 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 74. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 75. Объем и динамика экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении, 2016 – янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 76. Структура экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 77. Объем и динамика экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 78. Структура экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 79. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные изделия, в натуральном выражении, 2016 – янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 80. Структура экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 81. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении, 2016 –янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 82. Структура экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 83. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 84. Структура экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам назначения в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 85. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 86. Структура экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 87. Объем и динамика экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 88. Структура экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 89. Объем и динамика экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 90. Структура экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 91. Объем и динамика экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Диаграмма 92. Структура экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, по странам назначения в натуральном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 93. Объем и динамика экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен. 2020 гг., тыс. долл.

Диаграмма 94. Структура экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, по странам назначения в стоимостном выражении, янв-сен 2020 г., %

Диаграмма 95. Прогноз объема и динамики рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2021(П) - 2025(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 96. Прогнозный объем и динамики рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2021(П) - 2025(П) гг., млн. руб.

Диаграмма 97. Прогнозный объем и динамика рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в стоимостном выражении, 2021(П) - 2025(П) гг., млн. руб.

 

Список графиков

График 1. Помесячная динамика производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, 2018-ноя 2020 гг., тонн

График 2. Помесячная динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки в 2018-ноя 2020 гг., тонн

График 3. Помесячная динамика производства замороженного картофеля, 2018- ноя 2020 гг., тонн

График 4. Помесячная динамика производства замороженных овощей и грибов, 2018 – ноя 2020 гг., тонн

График 5. Помесячная динамика производства замороженных фруктов, ягод и орехов, 2018-ноя 2020 гг., тонн

График 6. Помесячная динамика производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2018-нояь 2020 гг., тонн

График 7. Помесячная динамика цен производителей на различные виды полуфабрикатов, 2018 - ноя 2020 гг., руб./тонну

График 8. Структура средних цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные по федеральным округам, 2017 – янв-ноя 2020 гг., тонн

График 9. Помесячная динамика потребительских на замороженные овощи и пельмени, 2018 - ноя 2020 гг., руб./тонну

График 10. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг.

График 11. Структура потребительских цен на овощи замороженные по федеральным округам, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг.

Развернуть
Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объемы и динамика производства скота и птицы на убой в живом весе по федеральным округам, 2016 – янв-мар 2020 гг., тыс. тонн

Таблица 2.Объем и динамика производства скота и птицы на убой в живом весе по регионам РФ, 2016-янв-март 2020 гг., тыс. тонн

Таблица 3. Объем и динамика производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных по федеральным округам, 2017–янв-ноя 2020 гг., тонн

Таблица 4. Объем и динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки по федеральным округам, 2017–янв–ноя 2020 гг., тонн

Таблица 5. Объем и динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам, 2017 – янв-ноя 2020 гг., тонн

Таблица 6. Структура средних цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные по федеральным округам, 2017 – янв-ноя 2020 гг., тонн

Таблица 7. Структура средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные по федеральным округам, 2017 – янв-ноя 2020 гг., тонн

Таблица 8. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг.

Таблица 9. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по регионам, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг.

Таблица 10. Структура потребительских цен на овощи замороженные по федеральным округам, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг.

Таблица 11. Структура потребительских цен на овощи замороженные по регионам, 2016-янв-ноя 2020 гг., руб./кг.

Таблица 12. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 13. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам отправления, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 14. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 15. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 16. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуральном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 17. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в стоимостном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 18. Объем импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 19. Объем импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 20. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в натуральном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 21. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении по странам отправления, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 22. Объем импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса в натуральном выражении по странам отправления, 2016 – янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 23. Объем импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса в стоимостном выражении по странам отправления, 2016 – янв - сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 24. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по видам, 2016 – янв - сен 2020 гг., тонн

Таблица 25. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по странам отправления, 2016 – янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 26. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по видам, 2016– янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 27. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по странам отправления, 2016 – янв - сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 28. Объем импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2016 – янв - сен 2020 гг., тонн

Таблица 29. Объем импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2016 – янв - сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 30. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 31. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам назначения, 2016-янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 32. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 33. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам назначения, 2016-янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 34. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 35. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 36. Объем экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в натуральном выражении, 2016- янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 37. Объем экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 38. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 39. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 40. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 41. Объем экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 42. Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 43. Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 44. Объем экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в натуральном выражении, 2016- янв-сен 2020 гг., тонн

Таблица 45. Объем экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в стоимостном выражении, 2016 - янв-сен 2020 гг., тыс. долл.

Таблица 46. Бухгалтерский баланс ООО «Мираторг Запад», 2017 - 2019 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках ООО «Мираторг Запад», 2017 - 2019 гг., тыс. руб.

Таблица 48. Бухгалтерский баланс ООО «Морозко», 2017 - 2019 гг., тыс. руб.

Таблица 49. Отчет о прибылях и убытках ООО «Морозко», 2017 – 2019 гг., тыс. руб.

Таблица 50. Бухгалтерский баланс ООО «Агама Истра», 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ООО «Агама Истра», 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 52. Бухгалтерский баланс ООО «ТД «Талосто» 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Отчет о прибылях и убытках ООО «ТД «Талосто», 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 54. Бухгалтерский баланс АО «Айсбит», 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 55. Отчет о прибылях и убытках АО «Айсбит», 2017 -2019 гг., тыс. руб.

Таблица 56. Бухгалтерский баланс ООО «КПС-Урал», 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 57. Отчет о прибылях и убытках ООО КПС-Урал» , 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 58. Бухгалтерский баланс ООО «ГК Мегахолод», 2017-2019 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Отчет о прибылях и убытках ООО «ГК Мегахолод», 2017 - 2019 гг., тыс. руб.

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 25 февраля 2021 BusinesStat В 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в России вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. После введения продэмбарго грибной рынок заинтересовал крупных агропроизводителей.

По данным "Анализа грибов и трюфелей в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг валовой сбор культивированных грибов и трюфелей в стране вырос в 8,2 раза: с 9,7 до 79,4 тыс т. Росту внутреннего производства грибов способствовала политика импортозамещения. Продуктовое эмбарго на ввоз агропродукции из ряда стран с 2014 г вызвало дефицит грибов и трюфелей на российском рынке. Девальвация рубля привела к росту розничных цен на грибы и трюфели. Рынок стал интересен для крупного капитала, что позволило в 2016-2020 гг реализовать ряд крупных инвестиционных проектов. К 2020 г имеющиеся производственные мощности крупных грибных хозяйств составляли более 100 тыс т грибов в год.

Показать еще