35 000 ₽

Демоверсия

АМИКО

Рынок замороженных полуфабрикатов в России в 2010-2016 гг., прогноз на 2017-2020гг.

Дата выпуска: 24 апреля 2017

Количество страниц: 200

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 41211

35 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задача исследования заключается в анализе рынка замороженных полуфабрикатов в России в 2010-2016 гг. и прогнозе его дальнейшего развития до 2020 года.

В работе были исследованы следующие основные показатели по отрасли:

Производство основных видов замороженных полуфабрикатов
Объем импортированной и экспортированной продукции
Основные показатели сырьевой базы рынка
Цены отдельных видов продукции

1. Производство

Производство основных видов замороженных полуфабрикатов в динамике и по структуре:

Мясные полуфабрикаты, начиная с 2010 года, показывают тенденцию к росту. По итогам 2016 года было произведено *** млн. тонн данной продукции.
Больше всего замороженных ягод и фруктов в 2016 году было выпущено в Южном федеральном округе, доля которого составила ***%. В Приволжском и Сибирском федеральном округе произвели ***% и ***% продукции соответственно.
Наибольшая часть мелкокусковых полуфабрикатов была выпущена в Белгородской области, ее доля в структуре производства - ***%. На втором месте – Новосибирская область с долей ***%, за ними следует Омская область – 4,1%.

2. Импорт и экспорт

Среди мясных полуфабрикатов в нашу страну больше всего импортируется наггетсов и котлет, их доля в совокупном объеме импорта составляет ***% и ***% соответственно.
Торговой маркой с самой высокой среди лидеров по импортным поставкам макаронных и других изделий из теста средней ценой стала AJINOMOTO с ценой *** долл. за кг.
Основными странами, из которых поставляются хлебобулочные замороженные изделия на отечественный рынок являются Финляндия (*** тыс. тонн), Германия (*** тыс. тонн) и Польша (*** тыс. тонн).
За 2016 год экспортные поставки смесей из овощей возросли почти в *** раза и составили *** тонн.
Доля лидирующей по объемам импорта торговой марки «ПЛАНЕТА ВИТАМИНОВ» составляет ***%, доля «LAIYANG FEIXUE FOODSTUFF» составляет 9,0%.

3. Крупнейшие игроки рынка

Самыми крупнейшими по выручке компаниями, производящими и поставляющими замороженные полуфабрикаты на рынок стали ООО «ЦЕЗАРЬ», ООО «АГАМА ИСТРА» и ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ТАЛОСТО".
АПХ «Мираторг», помимо производства различных замороженной продукции из мяса птицы, лазаньи, и других готовых замороженных блюд под торговой маркой «Мираторг», выпускает также замороженные овощи, грибы, ягоды и различные смеси под торговой маркой Vитамин.

4. Рынок и прогноз

На рынке замороженных полуфабрикатов в 2016 году наблюдалось небольшое снижение до *** тыс. тонн, на рынке мясных полуфабрикатов обратная ситуация, его рост составил ***%, а объем достиг *** тыс. тонн.
В структуре рынка на продукцию отечественного производства приходится ***%, а на импортную -***% от всего объема.
В 2016 году его доля наиболее емкого сегмента рынка – мясных полуфабрикатов составила порядка ***% в совокупном объеме.
По прогнозам экспертов, к 2020 году объем рынка увеличится до *** тыс. тонн.
Прогнозируемые темпы роста рынка составляют, в среднем ***% в год.

Текстовая часть исследования содержит 200 страниц.

Исследование включает:

Диаграммы – 116 шт.
Таблицы – 51 шт.
Графики – 15 шт.
Схемы – 1 шт.

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Заморозка
Промышленность/.../Продукты питания/Заморозка
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ...4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ...4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ...5

2. РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...16

2.1. ПАРАМЕТРЫ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...16

2.2. ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...22

2.3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА...26

2.3.1. Рыба и морепродукты...26

2.3.2. Мясные продукты...27

2.3.3. Квоты на мясную продукцию...35

3. ПРОИЗВОДСТВО...36

3.1. МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...36

3.1.1. Крупнокусковые полуфабрикаты...42

3.1.2. Мелкокусковые полуфабрикаты...45

3.1.3. Рубленые полуфабрикаты...48

3.1.4. Полуфабрикаты в тесте...51

3.1.5. Полуфабрикаты подмороженные и замороженные прочие...54

3.1.6. Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные подмороженные и замороженные...57

3.2. РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ...61

3.2.1. Рыбные полуфабрикаты...63

3.2.2. Полуфабрикаты из морепродуктов...67

3.3. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ, ГРИБЫ, КАРТОФЕЛЬ...68

3.3.1. Замороженный картофель...69

3.3.2. Замороженные овощи и грибы...72

3.4. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ...75

3.5. ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ДИСТРИБЬЮТОРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...79

3.5.1. ООО «Мираторг»...91

3.5.2. ГК «Продукты питания»...94

3.5.3. ООО «Равиоли»...97

3.5.4. ЗАО «Талосто»...100

3.5.5. Hortex...103

3.5.6. «4 сезона»...103

3.5.7. ООО «МОРОЗКО»...108

3.5.8. ООО «Агама Истра»...111

4. ЦЕНЫ...114

4.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ...114

4.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ...115

5. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ...122

6. ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...126

6.1. ИМПОРТ...127

6.1.1. Фрукты и ягоды...127

6.1.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов...133

6.1.4. Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао, замороженные...145

6.1.5. Замороженные овощи...152

6.1.6. Овощные смеси замороженные...158

6.2. ЭКСПОРТ...163

6.2.1. Фрукты и ягоды...163

6.2.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов...170

6.2.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста...176

6.2.4. Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, содержащие или не содержащие какао, замороженные...182

6.2.5. Замороженные овощи...188

6.2.6. Овощные смеси замороженные...193

7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ...197

8. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...199

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2010-2016 гг., тыс. тонн.

Диаграмма 2. Структура рынка замороженных полуфабрикатов в 2010-2016 гг., %

Диаграмма 3. Доля мясных полуфабрикатов в общем объеме рынка замороженных полуфабрикатов в 2016 году, %

Диаграмма 4. Объем и динамика рынка замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении в 2010-2016 гг., тыс. тонн.

Диаграмма 5. Структура рынка мясных замороженных полуфабрикатов в 2010-2016 гг., %

Диаграмма 6. Объем и динамика производства животноводства, 2010-2016 гг., млрд. руб.

Диаграмма 7. Динамика производства скота и птицы на убой (в живом весе) в 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 8. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) по федеральным округам в 2016 году, %

Диаграмма 9. Динамика структуры производства скота и птицы на убой (в живом весе) по федеральным округам, 2015-2016 гг., %

Диаграмма 10. Региональная структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в 2016 году, %

Диаграмма 11. Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов подмороженных и замороженных в 2010-2016гг., тонн

Диаграмма 12. Структура производства мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов подмороженных и замороженных в федеральных округах в 2016 году, %

Диаграмма 13. Производство мясных (мясосодержащих) крупнокусковых полуфабрикатов подмороженных и замороженных в 2010-2015 гг., тонн

Диаграмма 14. Структура производства мясных (мясосодержащих) крупнокусковых полуфабрикатов подмороженных и замороженных по федеральным округам, %

Диаграмма 15. Структура производства мясных (мясосодержащих) крупнокусковых полуфабрикатов подмороженных и замороженных по субъектам, %

Диаграмма 16. Производство мясных (мясосодержащих) мелкокусковых полуфабрикатов подмороженных или замороженных в 2010-2015 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства мясных (мясосодержащих) мелкокусковых полуфабрикатов подмороженных или замороженных в 2015 году, %

Диаграмма 18. Структура производства мясных (мясосодержащих) мелкокусковых полуфабрикатов подмороженных и замороженных по субъектам РФ в 2015 году, %

Диаграмма 19. Производство мясных (мясосодержащих) рубленых полуфабрикатов подмороженных или замороженных в 2010-2015гг., тонн

Диаграмма 20. Структура производства мясных (мясосодержащих) рубленых полуфабрикатов подмороженных или замороженных в федеральных округах в 2015 году, %

Диаграмма 21. Структура производства мясных (мясосодержащих) рубленых полуфабрикатов подмороженных и замороженных по субъектам в 2015 году, %

Диаграмма 22. Производство полуфабрикатов подмороженных и замороженных в тесте в 2010-2015 гг., тонн

Диаграмма 23. Структура производства полуфабрикатов подмороженных или замороженных в тесте в федеральных округах в 2015 году, %

Диаграмма 24. Структура производства полуфабрикатов подмороженных и замороженных в тесте по субъектам в 2015 году, %

Диаграмма 25. Структура производства полуфабрикатов подмороженных и замороженных прочих в федеральных округах в 2015 году, %

Диаграмма 26. Структура производства полуфабрикатов подмороженных и замороженных прочих по субъектам в 2015 году, %

Диаграмма 27. Производство изделий мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных, 2010-2016 гг., тонн

Диаграмма 28. Структура производства изделий мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных в федеральных округах в 2015 году, %

Диаграмма 29. Структура производства изделий мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных по субъектам в 2015 году, %

Диаграмма 30. Производство полуфабрикатов из рыбы подмороженных и замороженных в 2010-2016гг., тонн

Диаграмма 31. Структура производства полуфабрикатов из рыбы подмороженных и замороженных в федеральных округах в 2016 году, %

Диаграмма 32. Структура производства полуфабрикатов из рыбы подмороженных и замороженных по субъектам РФ в 2016 году, %

Диаграмма 33. Производство полуфабрикатов замороженных из ракообразных, моллюсков и прочих беспозвоночных в 2010-2015 гг., тонн

Диаграмма 34. Производство замороженного картофеля в 2010-2015гг., тонн

Диаграмма 35. Структура производства замороженного картофеля в федеральных округах в 2015 году, %

Диаграмма 36. Структура производства замороженного картофеля по субъектам в 2015 году, %

Диаграмма 37. Производство замороженных овощей и грибов в 2010-янв.-фев. 2017 гг., тонн

Диаграмма 38. Структура производства замороженных овощей и грибов по федеральным округам в 2016 году, %

Диаграмма 39. Объем и динамика производства замороженных грибов и овощей по субъектам РФ в 2016 г., %

Диаграмма 40. Производство замороженных фруктов и ягод в 2010-янв.-фев. 2017 гг., тонн

Диаграмма 41. Структура производства замороженных фруктов и ягод в федеральных округах в 2016 году, %

Диаграмма 42. Объем и динамика производства замороженных фруктов и ягод в субъектах РФ в 2016 году, %

Диаграмма 43. Спрос на мясные полуфабрикаты, %

Диаграмма 44. Предпочтения потребителей по видам мясных полуфабрикатов, %

Диаграмма 45. Частота потребления замороженных плодов и овощей, %

Диаграмма 46. Предпочтения потребителей по виду плодовоовощной продукции, %

Диаграмма 47. Объем и динамика импортных поставок замороженных фруктов и ягод в 2010-2016 гг., тонн

Диаграмма 48. Объем и динамика импорта замороженных фруктов и ягод в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., тыс. долл.

Диаграмма 49. Структура импорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 50. Структура импорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 51. Структура импорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 52. Структура импорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 53. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2010-2016 гг.. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 55. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 56. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 57. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 58. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 59. Объем и динамика импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки в 2010-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 60. Объем и динамика импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 61. Структура импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 62. Структура импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 63 Структура импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 г. в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 64. Структура импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 г. в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 65. Объем и динамика импорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2010-2016 гг.. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 66. Объем и динамика импорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении, тонн

Диаграмма 67. Структура импорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 68. Структура импорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 69. Структура импорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 70. Структура импорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 71. Объем и динамика импорта замороженных овощей в 2010-2016гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 72. Объем и динамика импорта замороженных овощей в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 73. Структура импорта замороженных овощей в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 74. Структура импорта замороженных овощей в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 75. Структура импорта замороженных овощей в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 76. Структура импорта замороженных овощей в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 77. Объем и динамика импорта замороженных овощных смесей в 2010-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 78. Объем и динамика импорта замороженных овощных смесей в 2010-2016гг. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 79. Структура импорта замороженных овощных смесей в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 80. Структура импорта замороженных овощных смесей в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 81. Объем и динамика экспортных поставок замороженных фруктов и ягод в 2010-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 82. Объем и динамика экспортных поставок замороженных фруктов и ягод в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 83. Структура экспорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 84. Структура экспорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 85. Структура экспорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 86. Структура экспорта замороженных фруктов и ягод в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 87. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2010-2016 гг., тонн

Диаграмма 88. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении в 2010-2016 гг.

Диаграмма 89. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 90. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 91. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 92. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 93. Объем и динамика экспорта замороженных макарон с начинкой или без начинки и иных изделий из теста в 2010-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 94. Объем и динамика экспорта замороженных макарон с начинкой или без начинки и иных изделий из теста в 2010-2016 гг. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 95. Структура экспорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 96. Структура экспорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 97 Структура экспорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 98 Структура экспорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 99. Объем и динамика экспорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2010-2016 гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 100. Объем и динамика экспорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2010-2016г. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 101. Структура экспорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 102. Структура экспорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 103. Структура экспорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 104. Структура экспорта замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 105. Объем и динамика импорта замороженных овощей в 2010-2016гг. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 106. Объем и динамика импорта замороженных овощей в 2010-2016гг. в стоимостном выражении, тыс. долл.

Диаграмма 107. Структура экспорта замороженных овощей в 2016 году в натуральном выражении, %

Диаграмма 108. Структура экспорта замороженных овощей в 2016 году в стоимостном выражении, %

Диаграмма 109. Структура экспорта замороженных овощей в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 110. Структура экспорта замороженных овощей в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 111. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля в 2010-2016 гг.. в натуральном выражении, тонн

Диаграмма 112. Объем и динамика экспорта замороженных овощных смесей в стоимостном выражении в 2010-2016 гг., тыс. долл.

Диаграмма 113. Структура импорта замороженного картофеля в 2016 году в натуральном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 114. Структура импорта замороженного картофеля в 2016 году в стоимостном выражении по торговым маркам, %

Диаграмма 115. Прогноз объема и динамики рынка замороженных полуфабрикатов в 2017-2020 гг., тонн

Диаграмма 116. Прогноз объема и динамики рынка замороженных мясных полуфабрикатов в 2017-2020 гг., тонн

Список графиков

График 1. Поквартальная динамика производства мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов подмороженных и замороженных в 2014-2016гг., тонн

График 2. Производство мясных (мясосодержащих) крупнокусковых полуфабрикатов подмороженных и замороженных в субъектах РФ в 2010-2015 гг., тонн

График 3. Производство мясных (мясосодержащих) мелкокусковых полуфабрикатов подмороженных и замороженных в субъектах РФ в 2010-2015гг., тонн

График 4.Производство мясных (мясосодержащих) рубленых полуфабрикатов подмороженных и замороженных в субъектах РФ в 2010-2015 гг., тонн

График 5. Производство полуфабрикатов подмороженных и замороженных в тесте в субъектах РФ в 2010-2015 гг., тонн

График 6. Производство полуфабрикатов подмороженных и замороженных прочих в 2010-2015 гг., тонн

График 7. Производство полуфабрикатов подмороженных и замороженных прочих в субъектах РФ в 2010-2015 гг., тонн

График 8. Поквартальная динамика производства изделий мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных в 2014-2016 гг.

График 9. Производство изделий мясных (мясосодержащих) подмороженных и замороженных в субъектах РФ 2010-2015гг., тонн

График 10. Поквартальная динамика производства полуфабрикатов из рыбы подмороженных и замороженных в 2014-2016 гг., тонн

График 11. Производство полуфабрикатов из рыбы подмороженных и замороженных в субъектах РФ в 2010-2016 гг., тонн

График 12. Поквартальная динамика производства замороженных овощей и грибов в 2014-2016гг., тонн

График 13. Поквартальная динамика замороженных фруктов и ягод в 2014-2016гг., тонн

График 14. Помесячная динамика цен производителей на пельмени и замороженные овощи в 2014-2016гг.

График 15. Помесячная динамика потребительских цен на замороженные овощи и пельмени в России в 2014-янв.-мар.2017гг., руб./кг

Список схем

Схема 1. Основные каналы продажи замороженных полуфабрикатов

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Основные параметры рынка замороженных полуфабрикатов в 2010-2016 гг.

Таблица 2. Основные параметры рынка мясных замороженных полуфабрикатов в 2010-2016 гг.

Таблица 3. Объемы производства скота и птицы на убой (в живом весе) по ФО, тыс. тонн

Таблица 4. Динамика производства скота и птицы на убой (в живом весе) по регионам РФ, тыс. тонн

Таблица 5. Крупнейшие дистрибьюторы на рынке замороженных полуфабрикатов по объему выручки в 2015 году

Таблица 6. Бухгалтерский баланс ООО «Мираторг Запад», 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 7. Отчет о прибылях и убытках ООО «Мираторг Запад» , 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 8. Бухгалтерский баланс ООО «Продукты питания комбинат», 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 9. Отчет о прибылях и убытках ООО «Продукты питания комбинат», 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 10. Бухгалтерский баланс ООО «Равиоли» , 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 11. Отчет о прибылях и убытках ООО «Равиоли» , 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 12. Бухгалтерский баланс ЗАО «Талосто», 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 13. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Талосто» , 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 14. Бухгалтерский баланс ООО «4 сезона», 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 15. 16Отчет о прибылях и убытках ООО «4 сезона», 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 17. Бухгалтерский баланс ООО «МОРОЗКО», 2014-2015гг., тыс. руб.

Таблица 18. Отчет о прибылях и убытках ООО «МОРОЗКО» , 2014-2015гг., тыс. руб.

Таблица 19. Бухгалтерский баланс ООО «Агама Истра» , 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 20. Отчет о прибылях и убытках ООО «Агама Истра» , 2013-2015 гг., тыс. руб.

Таблица 21. Цены производителей на различные виды полуфабрикатов в 2010- 2016 гг., руб./кг

Таблица 22. Потребительские цены на пельмени в 2010-2016 гг., руб./кг

Таблица 23. Потребительские цены на пельмени в 2010-2016гг. по субъектам РФ, руб./кг

Таблица 24. Потребительские цены на замороженные овощи в 2010-2016 гг., руб./кг

Таблица 25. Потребительские цены на замороженные овощи в 2010-2016 гг. по субъектам РФ

Таблица 26. Рейтинг торговых марок в 2014-2016 гг.

Таблица 27. Таможенные ввозные пошлины и размер НДС на различные группы замороженных полуфабрикатов

Таблица 28. Объем импорта замороженных фруктов и ягод по странам отправления в 2016 г.

Таблица 29. Объем импорта в натуральном и стоимостном выражении и цена 1 кг замороженных фруктов и ягод по торговым маркам в 2016 г.

Таблица 30. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов по странам отправления в 2016 гг.

Таблица 31.Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов по странам-поставщикам в 2016 г.

Таблица 32. Объем импорта замороженных макарон с начинкой и без начинки, иных изделий из теста по странам отправления в 2016 г.

Таблица 33. Объем импорта замороженных макарон с начинкой или без начинки, иных изделий из теста в 2016 г., по торговым маркам

Таблица 34. Объем импорта замороженных макарон с начинкой и без начинки, иных изделий из теста по странам отправления в 2016 г.

Таблица 35. Объем поставок и средняя цена 1 кг замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году

Таблица 36. Объем импорта замороженных овощей по странам отправления в 2016 г.

Таблица 37. Объем импортных поставок и средняя цена 1 кг замороженных овощей в 2016 году

Таблица 38. Объем импорта замороженных овощных смесей по странам отправления в 2016 г .

Таблица 39. Объем импортных поставок и средняя цена 1 кг замороженных овощных смесей в 2016 году

Таблица 40. Объем экспорта замороженных фруктов и ягод по странам назначения в 2016 г.

Таблица 41. Объем и структура экспорта, и цена 1 кг замороженных фруктов и ягод по торговым маркам в 2016 г..

Таблица 42. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов по странам назначения в 2016 г..

Таблица 43. Объем экспортных поставок и средняя цена 1 кг полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в 2016 году

Таблица 44. Объем экспорта замороженных макарон с начинкой и без начинки, иных изделий из теста по странам назначения в 2016 г..

Таблица 45. Объем экспортных поставок и средняя цена 1 кг замороженных макарон с начинкой и без начинки, иных изделий из теста в 2016 году

Таблица 46. Объем экспорта замороженных макарон с начинкой и без начинки, иных изделий из теста по странам назначения в 2016 г.

Таблица 47. Объем экспортных поставок и средняя цена 1 кг замороженных хлебобулочных и кондитерских изделий в 2016 году

Таблица 48. Объем экспорта замороженных овощей по странам назначения 2016 году

Таблица 49. Объем экспортных поставок и средняя цена 1 кг замороженных овощей в 2016 году

Таблица 50. Объем экспорта замороженного картофеля по странам назначения в 2016 г.

Таблица 51. Объем экспортных поставок и средняя цена 1 кг замороженного картофеля в 2016 году

Развернуть

Похожие исследования

Рынок замороженных овощей в России: обзор и прогноз до 2022 г ROIF EXPERT 34 000 ₽

Потребительское поведение на рынке замороженных продуктов 2017 РБК Исследования рынков 59 000 ₽

Рынок замороженных полуфабрикатов РФ – 902 материалов за 2005 - 2006 года INFOLine 8 260 ₽

Рынок замороженных полуфабрикатов 2011: Итоги года и прогноз на 2012-2015 Экспресс-Обзор 60 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 20 июня 2018 РБК Исследования рынков Обзоры российского рынка продуктовой розницы 2016-2017 Краткие тематические обзоры российского рынка продуктовой розницы

Статья, 18 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи галет и крекеров на российском рынке выросли на 2%: с 96 до 98 тыс т. В условиях кризиса они заменили более дорогие мучные изделия.

По данным «Анализа рынка галет и крекеров в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг их продажи в стране выросли на 2,0%: с 96,5 до 98,4 тыс т. Показатель достиг своего максимума в 2015 г – 103,4 тыс т. В отличие от большинства продуктовых рынков, которые так или иначе просели в кризисный 2015 г, данный рынок демонстрировал небольшой, но стабильный рост. Это обусловлено тем, что галеты и крекеры не содержат шоколадную глазурь и начинки, поэтому они относятся к низкой ценовой категории, и часто служат заменителями более дорогих хлебобулочных и мучных изделий.

Мероприятие 9 ноября 2018 БИЗНЕС-КОНФЕРЕНЦИЯ SN PRO 2018 – ВСЕ ТРЕНДЫ СПОРТИВНОЙ ИНДУСТРИИ В ОДНОМ МЕСТЕ Россия, Москва, КВЦ «Сокольники», павильоны 3, 4, 4.1, 4.2, 7а

Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Статья, 16 октября 2018 BusinesStat С 2013 по 2017 гг продажи полиэтилена в мире выросли на 19%: с 66,7 до 79,5 млн т. В Западной Европе и США наблюдается профицит продукции, а в большинстве развивающихся стран спрос превышает предложение.

По данным «Анализа мирового рынка полиэтилена» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, с 2013 по 2017 гг его продажи в мире выросли на 19,1%: с 66,7 до 79,5 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 5,8%.