АМИКО

Рынок говядины в России в 2017-2021 гг. и прогноз на 2022-2026 гг.

Дата выпуска: 14 сентября 2022

Количество страниц: 225

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 41194

45 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задача исследования заключается в анализе состояния рынка говядины в 2017–2021 гг. и построении прогноза до 2026 года включительно.

Исследование включает в себя:

Обзор рынка сельского хозяйства, и состояние мясной промышленности в РФ
Производство продукции мясного животноводства и КРС в динамике по территориальной принадлежности (по регионам и федеральным округам)
Анализ производства мяса КРС по видам
Импортно-экспортные операции на рынке говядины, представлены в стоимостном и натуральном выражении, произведен анализ по странам отправления и назначения
Приведены отпускные цены на продукцию производителями, а также потребительская стоимость говядины
Представлен баланс спроса и предложения на рынке говядины
Рассчитан рынок, составлен прогноз

Анализ производства говядины

Выдержки из исследования:

За январь-июль 2022 года общий объем производства мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что на ***% выше показателя за аналогичный период прошлого года.
В структуре производства мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении по видам на мясо КРС парное, остывшее или охлажденное и мясо КРС замороженное приходится ***% и ***% соответственно.
В структуре производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания в России в натуральном выражении по федеральным округам лидирует Центральный федеральный округ с объемом производства в размере – *** тыс. тонн. Далее следует Приволжский федеральный округ – *** тыс. тонн. Замыкает тройку лидеров Сибирский федеральный округ – ***тыс. тонн.
За январь-июль 2022 года объем производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженного, в том числе для детского питания в России в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что на ***% выше показателя за аналогичный период прошлого года.
За январь-июнь 2022 года объем выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.

Импортно-экспортные операции на рынке говядины

Выдержки из исследования:

Объем экспорта мяса крупного рогатого скота из России в стоимостном выражении составил *** млн. долл., что в *** раза выше показателя предыдущего года.
Наибольший объем в структуре экспорта мяса крупного рогатого скота по видам в стоимостном выражении занимает замороженное мясо крупного рогатого скота – ***%. На свежее или охлажденное мясо крупного рогатого скота приходится ***%.
Объем экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного из России в стоимостном выражении составил *** млн. долл., что на ***% выше показателя предыдущего года.
Среди стран назначения лидером по экспорту мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении стала Саудовская Аравия – *** млн. долл., на втором месте Китай – *** млн. долл., замыкает тройку лидеров Беларусь – *** млн. долл.
Объем экспорта замороженного мяса КРС из России в стоимостном выражении составил *** млн. долл., что в *** раза выше показателя предыдущего года.
В структуре экспорта замороженного мяса КРС по странам назначения в натуральном выражении на долю Китая, Казахстана и Марокко приходится ***%, ***% и ***% соответственно.

Ценовая характеристика отрасли

Выдержки из исследования:

В январе-июне 2022 года средние цены производителей на говядину, кроме субпродуктов в России составили *** тыс. руб. за тонну, что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.
Наиболее высокие средние цены производителей на говядину замороженную в России были зафиксированы в Дальневосточном федеральном округе – *** тыс. руб. за тонну, самые низкие в Северо-Западном федеральном округе – *** тыс. руб. за тонну.
Средние цены производителей на субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные в России составили *** тыс. руб. за тонну, что на ***% выше показателя предыдущего года.
Среди регионов России самые высокие средние потребительские цены на печень говяжью наблюдалась в Чукотском автономном округе – *** руб./кг
В январе-июле 2022 года средние потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса) в России составили *** руб. за килограмм, что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.
Согласно анализу данных Федеральной службы государственной статистики, средняя розничная наценка на говядину в период 2017- 2021 гг. составляет ***%.

Объем рынка говядины и прогноз развития

Выдержки из исследования:

Объем рынка мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что ниже уровня предыдущего года на ***%.
В структуре рынка мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении доля отечественного производства составляет ***%, доля импорта – ***%.
Рынок говядины в России в стоимостном выражении составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя предыдущего года.
Объем предложения на российском рынке мяса говядины составил *** тыс. тонн, а объем внутреннего спроса – *** тыс. тонн.
По прогнозам экспертов, объем рынка мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении к 2026 году составит порядка *** тыс. тонн. Среднегодовой темп роста составит около ***%.
По прогнозам экспертов, объем рынка мяса крупного рогатого скота в России в стоимостном выражении к 2026 году составит порядка *** млрд. руб. Среднегодовой темп роста составит около ***%.

В работе рассмотрены профили крупнейших компаний в отрасли переработки и консервирования мяса, приведена их бухгалтерская отчетность.

АО «Останкинский мясокомбинат»
ПАО «Группа Черкизово»
ОАО «Великолукский мясокомбинат»
ООО «Курский мясоперерабатывающий завод»
ЗАО «Микояновский мясокомбинат»

Текстовая часть исследования содержит 225 страниц.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 75 шт.
Таблицы – 51 шт.
Графики – 15 шт.
Рисунки – 1 шт.
Схемы – 1 шт.

Категории: Потребительские товары/.../Мясо/Говядина
Промышленность/.../Соевые продукты/Говядина
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ 5

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 5

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 6

2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА И КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 9

2.1 КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА 9

2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСОПРОДУКТОВ 11

3. РЫНОК МЯСА ГОВЯДИНЫ В РОССИИ 12

3.1. РЫНОК ГОВЯДИНЫ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ 12

3.2. РЫНОК ГОВЯДИНЫ В СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ 16

3.3. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МЯСА ГОВЯДИНЫ 20

4. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА 21

5. ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА 25

5.1. ОБЪЕМ ПРОДУКЦИИ 25

5.2. СТРУКТУРА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ 26

5.3. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО ФЕДЕРАЛЬНЫМ ОКРУГАМ 28

5.4. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО РЕГИОНАМ 29

5.5. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И РАСТЕНИЕВОДСТВА 32

5.6. ОБЪЕМ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА 33

6. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 37

6.1. ДИНАМИКА ПОГОЛОВЬЯ СКОТА 37

6.2. ГЕОГРАФИЯ РАСПОЛОЖЕНИЯ 42

7. ПАДЕЖ СКОТА 49

8. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ В ЖИВОМ ВЕСЕ 52

8.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПО ГОДАМ 52

8.2. ГЕОГРАФИЯ РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА В РОССИИ 53

9. ПРОИЗВОДСТВО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА НА УБОЙ В ЖИВОМ ВЕСЕ 58

9.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПО ГОДАМ 58

9.2. ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА В РОССИИ 59

10. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ВСЕГО 64

10.1. ДИНАМИКА ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА ПО ГОДАМ 64

10.2. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПО ФЕДЕРАЛЬНЫМ ОКРУГАМ 66

11. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ 69

11.1. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРС В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ 69

11.1.1. Объем и динамика производства мяса КРС всего 69

11.1.2. Структура производства мяса КРС по видам 71

11.2. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРС ПАРНОГО, ОСТЫВШЕГО ИЛИ ОХЛАЖДЕННОГО 73

11.2.1. Объем и динамика производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного 73

11.2.2. Структура производства мяса КРС парного, остывшего или охлажденного, по федеральным округам 74

11.3. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННОЙ ГОВЯДИНЫ 77

11.3.1. Объем и динамика производства мяса КРС замороженного 77

11.3.2. Структура производства мяса КРС замороженного по федеральным округам 78

11.4. ВЫРУЧКА В ОТРАСЛИ ПЕРЕРАБОТКИ И КОНСЕРВИРОВАНИИ МЯСА 80

11.4.1. Динамика объемов выручки 80

11.4.2. Объем и структура выручки по федеральным округам 81

11.4.3. Объем и структура выручки по регионам 85

12. СООТНОШЕНИЕ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА НА РЫНКЕ МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 89

13. ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 92

13.1. ОБЩИЙ ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ИМПОРТА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 92

13.1.1. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота всего в стоимостном выражении 92

13.1.2. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота всего в натуральном выражении 94

13.2. АНАЛИЗ ИМПОРТА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, СВЕЖЕГО ИЛИ ОХЛАЖДЕННОГО 96

13.2.1. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота, свежего или охлажденного в стоимостном выражении 96

13.2.2. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота, свежего или охлажденного в натуральном выражении 98

13.3. АНАЛИЗ ИМПОРТА ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 100

13.3.1. Объем и динамика импорта замороженного мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении 100

13.3.2. Объем и динамика импорта замороженного мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении 103

14. ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ 106

14.1. ОБЩИЙ ОБЪЕМ И ДИНАМИКА ЭКСПОРТА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 106

14.1.1. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота всего в стоимостном выражении 106

14.1.2. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота всего в натуральном выражении 108

14.2. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, СВЕЖЕГО ИЛИ ОХЛАЖДЕННОГО 110

14.2.1. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота, свежего или охлажденного в стоимостном выражении 110

14.2.2. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота, свежего или охлажденного в натуральном выражении 113

14.3. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 116

14.3.1. Объем и динамика экспорта замороженного мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении 116

14.3.2. Объем и динамика экспорта замороженного мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении 119

15. ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ 122

15.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 122

15.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ 134

16. ДИСТРИБУЦИЯ НА РЫНКЕ ГОВЯДИНЫ 160

16.1. КАНАЛЫ СБЫТА ПРОДУКЦИИ 160

16.2. РОЗНИЧНАЯ НАЦЕНКА 162

17. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ КОМПАНИЙ 163

17.1. АО «Останкинский мясокомбинат» 167

17.2. ПАО «Группа Черкизово» 172

17.3. ОАО «Великолукский мясокомбинат» 178

17.4. ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» 182

17.5. ЗАО «Микояновский мясокомбинат» 187

18. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА 192

19. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 194

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В РОССИИ 196

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 2. Структура рынка мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении, 2021 год, %

Диаграмма 3. Динамика соотношения объемов отечественной и импортной продукции на рынке мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении, 2017-2021 гг., %

Диаграмма 4. Объем и динамика рынка мяса крупного рогатого скота в России в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. руб.

Диаграмма 5. Структура рынка мяса крупного рогатого скота в России в стоимостном выражении, 2021 год, %

Диаграмма 6. Динамика соотношения объемов российской и импортной продукции на рынке мяса крупного рогатого скота в России в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., %

Диаграмма 7. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства по всем категориям хозяйств в Российской Федерации, 2017-2021 гг., млрд. руб.

Диаграмма 8. Динамика структуры производства продукции сельского хозяйства в стоимостном выражении по категориям хозяйств, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 9. Структура производства продукции сельского хозяйства всех категориям хозяйств по федеральным округам, 2020 г., %

Диаграмма 10. Структура производства продукции сельского хозяйства всех категориям хозяйств по регионам, 2020 г., %

Диаграмма 11. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в стоимостном выражении в Российской Федерации, 2016-2020 гг., %

Диаграмма 12. Объем и динамика производства продукции животноводства по всем категориям хозяйств в Российской Федерации, 2016-2021 гг., млрд. руб.

Диаграмма 13. Структура производства продукции животноводства по категориям хозяйств в стоимостном выражении, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 14. Динамика поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в России, 2016-2021 гг., тыс. голов

Диаграмма 15. Распределение поголовья крупного рогатого скота по категориям хозяйств, 2021 г., %

Диаграмма 16. Структура поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 17. Структура поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий по регионам, 2021 г., %

Диаграмма 18. Динамика производства скота и птицы на убой (в живом весе), 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 19. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 20. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) по регионам России, 2021 г. %

Диаграмма 21. Объем и динамика производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в России, 2016-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в России по федеральным округам, 2021 г., %

Диаграмма 23. Структура производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) по регионам России, 2021 г. %

Диаграмма 24. Объем и динамика российского производства мяса и субпродуктов в натуральном выражении, 2016-янв-июл 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 25. Структура производства мяса и субпродуктов по федеральным округам России в натуральном выражении, 2021 год, %

Диаграмма 26. Структура производства мяса и субпродуктов по федеральным округам России в натуральном выражении, январь-июль 2022 год, %

Диаграмма 27. Объем и динамика производства мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении в России, 2017-янв-июл 2022 гг., тонн

Диаграмма 28. Структура производства мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении по видам, 2021 год, %

Диаграмма 29. Объем и динамика производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания в натуральном выражении в России, 2017-янв-июл 2022 гг., тонн

Диаграмма 30. Структура производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания в натуральном выражении в России, 2021 г., %

Диаграмма 31. Структура производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания в натуральном выражении в России, янв-июл 2022 г., %

Диаграмма 32. Объем и динамика производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженного, в том числе для детского питания в натуральном выражении в России, 2017-янв-июл 2022 гг., тонн

Диаграмма 33. Структура производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженного, в том числе для детского питания в натуральном выражении в России, 2021 г., %

Диаграмма 34. Объем и динамика выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции в России, 2017-янв-июн 2022 гг., млрд. руб.

Диаграмма 35. Структура выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции мяса по федеральным округам России, 2021 год, %

Диаграмма 36. Структура выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции мяса по федеральным округам России, янв-июл 2022 год, %

Диаграмма 37. Структура выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции по регионам России, 2021 год, %

Диаграмма 38. Структура выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции по регионам России, янв-июн 2022 год, %

Диаграмма 39. Соотношение импорта и экспорта на рынке мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении, 2016 –2021 гг., тонн

Диаграмма 40. Соотношение импорта и экспорта на рынке мяса крупного рогатого скота в России в стоимостном выражении, 2016 –2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 41. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., млн. долл.

Диаграмма 42. Структура импорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении по видам, 2021 г., %

Диаграмма 43. Объем и динамика импорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 44. Структура импорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении по видам, 2021 г., %

Диаграмма 45. Объем и динамика импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 46. Структура импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 47. Объем и динамика импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 48. Структура импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 49. Объем и динамика импорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении, 2016- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 50. Структура импорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 51. Объем и динамика импорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении, 2016-2021 гг., тонн

Диаграмма 52. Структура импорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении по странам отправления, 2021 г., %

Диаграмма 53. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 54. Структура экспорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении по видам, 2021 г., %

Диаграмма 55. Объем и динамика экспорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 56. Структура экспорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении по видам, 2021 г., %

Диаграмма 57. Объем и динамика экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 58. Структура экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 59. Объем и динамика экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в натуральном выражении, 2017- 2021 гг., тонн

Диаграмма 60. Структура экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 61. Объем и динамика экспорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Диаграмма 62. Структура экспорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 63. Объем и динамика экспорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении, 2016- 2021 гг., тонн

Диаграмма 64. Структура экспорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении по странам назначения, 2021 г., %

Диаграмма 65. Объем и динамика цен производителей на говядину, кроме субпродуктов в России, 2016- янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Диаграмма 66. Объем и динамика цен производителей на говядину замороженную в России, 2017- янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Диаграмма 67. Объем и динамика цен производителей на субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные в России, 2017- янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Диаграмма 68. Объем и динамика цен производителей на говядину парную, остывшую или охлажденную в России, 2017- янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Диаграмма 69. Объем и динамика потребительских цен на фарш мясной в России, 2016- янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Диаграмма 70. Объем и динамика потребительских цен на печень говяжью в России, 2016- янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Диаграмма 71. Объем и динамика потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса) в России, 2016- янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Диаграмма 72. Объем и динамика потребительских цен на говядину бескостную в России, 2016- янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Диаграмма 73. Динамика розничной наценки на говядину в России, 2016-2021 гг., %

Диаграмма 74. Прогноз объёма и динамики рынка мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении, 2022(П) – 2026(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 75. Прогноз объёма и динамики рынка мяса крупного рогатого скота в России в стоимостном выражении, 2022(П) – 2026(П) гг., млн. руб.

Список графиков

График 1. Динамика поголовья сельскохозяйственных животных в хозяйствах всех категорий, 2016-2021 гг., тыс. голов

График 2. Помесячная динамика производства мяса и субпродуктов в России в натуральном выражении, январь 2020 – июль 2022 гг., тонн

График 3. Динамика выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции по федеральным округам России, 2017-янв-июн 2022, тыс. руб.

График 4. Помесячная динамика цен производителей на говядину, кроме субпродуктов, январь 2019-июнь 2022., руб./тонна

График 5. Помесячная динамика цен производителей на говядину замороженную, январь 2019-июнь 2022., руб./тонна

График 6. Помесячная динамика цен производителей на субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные, январь 2019-июнь 2022., руб./тонна

График 7. Помесячная динамика цен производителей на говядину парную, остывшую или охлажденную, январь 2019-июнь 2022., руб./тонна

График 8. Помесячная динамика потребительских цен на фарш мясной в России, январь 2019-июль 2022., руб./кг

График 9. Динамика потребительских цен на фарш мясной в России по федеральным округам, 2016 - янв-июль 2022., руб./кг

График 10. Помесячная динамика потребительских цен на печень говяжью в России, январь 2019-июль 2022., руб./кг

График 11. Динамика потребительских цен на печень говяжью в России по федеральным округам, 2016 - янв-июль 2022., руб./кг

График 12. Помесячная динамика потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса) в России, январь 2019-июль 2022., руб./кг

График 13. Динамика потребительских цен на говядину (кроме бескостного мяса) в России по федеральным округам, 2016 - янв-июль 2022., руб./кг

График 14. Помесячная динамика потребительских цен на говядину бескостную в России, январь 2019-июль 2022., руб./кг

График 15. Динамика потребительских цен на говядину бескостную в России по федеральным округам, 2016 - янв-июль 2022., руб./кг

Список схем

Схема 1. Основные каналы сбыта говядины

Список рисунков

Рисунок 1. География присутствия ПАО «Группа Черкизово»

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем рынка говядины в России в натуральном выражении, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 2. Объем рынка говядины в России в стоимостном выражении, 2017-2021 гг., тыс. руб.

Таблица 3. Баланс спроса и предложения на рынке мяса говядины, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 4. Объем и динамика продукции сельского хозяйства в отрасли животноводства и растениеводства по категориям хозяйств, 2016-2021 гг., млрд. руб.

Таблица 5. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства по всем категориям хозяйств в стоимостном выражении по федеральным округам, 2016-2020 гг., млн. руб.

Таблица 6. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства по всем категориям хозяйств в стоимостном выражении по регионам, 2016-2020 гг., млн. руб.

Таблица 7. Объем производства основных видов продукции животноводства по категориям хозяйств в натуральном выражении, 2016-2021 гг.

Таблица 8. Поголовье сельскохозяйственных животных в Российской Федерации по категориям хозяйств, 2016-2021 гг. тыс. голов

Таблица 9. География расположения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, 2020-2021 гг., %

Таблица 10. Падёж КРС в России, 2016-2020 гг., % к обороту стада за год

Таблица 11. Динамика и структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам, 2020-2021 гг., тыс. тонн

Таблица 12. Динамика и структура производства крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в России, 2020-2021 гг., тыс. тонн

Таблица 13. Объем производства мяса и субпродуктов в натуральном выражении в России по федеральным округам, 2016-янв-июл 2022 гг., тонн

Таблица 14. Структура производства мяса крупного рогатого скота в России в натуральном выражении по видам, 2017-янв-июл 2021 гг., тонн

Таблица 15. Динамика и структура производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) парного, остывшего или охлажденного, в том числе для детского питания в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2017- янв-июл 2022 гг., тонн

Таблица 16. Динамика и структура производства мяса крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженного, в том числе для детского питания в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2017- янв-июл 2022 гг., тонн

Таблица 17. Объем выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции по федеральным округам России, 2017-янв-июн 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 18. Объем выручки в отрасли переработки и консервировании мяса и мясной пищевой продукции по регионам России, 2017-янв-июн 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 19. Таможенные пошлины и ввозной НДС на рынке мяса крупного рогатого скота

Таблица 20. Динамика и структура импорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении по видам, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 21. Динамика и структура импорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении по видам, 2017-2021 гг., тонн

Таблица 22. Объем и динамика импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам отправления, 2016-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 23. Объем и динамика импорта мяса КРС, свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам отправления, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 24. Объем и динамика импорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении по странам отправления, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 25. Объем и динамика импорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении по странам отправления, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 26. Динамика и структура экспорта мяса крупного рогатого скота в стоимостном выражении по видам, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 27. Динамика и структура экспорта мяса крупного рогатого скота в натуральном выражении по видам, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 28. Объем и динамика экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в стоимостном выражении по странам назначения, 2017- 2021 гг., тыс. долл.

Таблица 29. Объем и динамика экспорта мяса КРС, свежего или охлажденного в натуральном выражении по странам назначения, 2017- 2021 гг., тонн

Таблица 30. Объем и динамика экспорта замороженного мяса КРС в стоимостном выражении по странам назначения, 2017-2021 гг., тыс. долл.

Таблица 31. Объем и динамика экспорта замороженного мяса КРС в натуральном выражении по странам назначения, 2016- 2021 гг., тонн

Таблица 32. Цены производителей на говядину, кроме субпродуктов в России по федеральным округам, 2016-янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Таблица 33. Цены производителей на говядину замороженную в России по федеральным округам, 2017-янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Таблица 34. Цены производителей на субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные в России по федеральным округам, 2017-янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Таблица 35. Цены производителей на говядину парную, остывшую или охлажденную в России по федеральным округам, 2017-янв-июнь 2022 гг., руб. за тонну

Таблица 36. Потребительские цены на фарш мясной в России по федеральным округам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Таблица 37. Потребительские цены на фарш мясной в России по регионам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб./кг

Таблица 38. Потребительские цены на печень говяжью в России по федеральным округам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Таблица 39. Потребительские цены на печень говяжью в России по регионам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб./кг

Таблица 40. Потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса) в России по федеральным округам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Таблица 41. Потребительские цены на говядину (кроме бескостного мяса) в России по регионам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб./кг

Таблица 42. Потребительские цены на говядину бескостную в России по федеральным округам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб. за кг

Таблица 43. Потребительские цены на говядину бескостную в России по регионам, 2016-янв-июль 2022 гг., руб./кг

Таблица 44. Рейтинг компаний по выручке в отрасли переработки и консервирования мяса, 2021 г.

Таблица 45. Рейтинг компаний по выручке в отрасли производства продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, 2021 г.

Таблица 46. Бухгалтерский баланс АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», 2019 – 2021 гг., тыс. руб.

Таблица 47. Отчет о прибылях и убытках АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», 2019 – 2021 гг., тыс. руб.

Таблица 48. Бухгалтерский баланс ПАО «Группа Черкизово», 2019 – 2021 гг., тыс. руб.

Таблица 49. Отчет о прибылях и убытках ПАО «Группа Черкизово», 2019 – 2021 гг., тыс. руб.

Таблица 50. Бухгалтерский баланс ЗАО «Микояновский Мясокомбинат», 2019 – 2021 гг., тыс. руб.

Таблица 51. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «Микояновский Мясокомбинат», 2019 – 2021 гг., тыс. руб.

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка замороженной говядины в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка говядины (мясо КРС) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка мяса охлажденного (свинина, говядина) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка говядины свежей и охлажденной в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 59 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 29 марта 2023 РБК Исследования рынков Российский рынок мебели 2022: краткие сводки Краткие версии

Статья, 30 марта 2023 SmartConsult Отечественный рынок геомембран: итоги 2022 года Как развивался российский рынок геомембран в 2022 году и что ждет его в перспективе следующих лет?

Геомембраны являются одним из относительно небольших сегментов российского рынка геосинтетических материалов, что обусловлено их более узкими функциональными свойствами.

Статья, 30 марта 2023 РБК Исследования рынков Кирилл Погодин Рынок событийного кейтеринга фиксирует 20% прирост спроса Президент Ассоциации Кейтерингов и Банкетных Служб специально для исследования рынка кейтеринга 2022

― Как в целом можете охарактеризовать итоги прошедшего 2022 года для рынка кейтеринга и отдельных его сегментов?

Статья, 30 марта 2023 BusinesStat В 2018-2022 гг продажи готовых кормов для кошек в России выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т. В условиях пандемии потребители стали совершать покупки впрок из-за перебоев с поставками зарубежных кормов.

По данным "Анализа рынка готовых кормов для кошек в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.