Inventica

Маркетинговое исследование «Обзор рынка розничной торговли. Форматы продовольственной розницы»

Дата выпуска: 9 августа 2010

Количество страниц: 136

Срок предоставления работы: 3 дня

ID: 41165

20 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Цель маркетингового исследования: анализ представленных на рынке форматов продовольственной розницы

Описание исследования

Форматы - Cash&Carry, гипермаркет, супермаркет, дискаунтер и «магазин у дома» - рассматриваются в разрезе следующих основных характеристик: общая/торговая площадь, ширина ассортимента, средний чек, наценка, SKU, доля non-food товаров, организация торговой площади и пр.

Профиль каждого сегмента формируется на основе анализа его основных игроков. Для каждой группы приводится ряд графических элементов, на которых отображается сравнительная характеристика участников сегмента по вышеперечисленным параметрам. Подобное сравнение дает возможность оценить локальные минимумы и максимумы по каждому групповому признаку.

Отдельная глава исследования посвящена изучению премиального формата продовольственной розницы. Оценены объем рынка и динамика его развития, определены основные игроки рынка. По каждому участнику представлены параметры его функционирования. В результате выявлен профиль формата в разрезе количественных и качественных характеристик.

Проводится анализ прибыльности форматов торговли, изучается влияние кризиса на деятельность магазинов различных сегментов.

Отдельное внимание посвящено изучению эффективности работы магазинов, открывающихся по договору франшизы. В рамках данной главы рассмотрены франшизные проекты основных федеральных операторов - «Копейка», «Перекресток», «Квартал», «Пятерочка».

Категории: Потребительские товары/FMCG/Продукты питания
Россия

Развернуть

Содержание

Макроэкономические показатели				8
Рынок розничной торговли России				10
	Объем и динамика рынка			10
	Структура рынка			11
	Рынок розничной торговли непродовольственными товарами			12
		Объем и динамика рынка		12
		Структура рынка		13
	Рынок розничной торговли продовольственными товарами			13
		Объем и динамика рынка		13
		Структура рынка		15
		Сегмент розничной торговли алкогольной продукцией		15
		Сегмент розничной торговли продуктами питания		16
	Географическая структура рынка			18
	Структура оборота розничной торговли по хозяйствующим субъектам			22
	Прогноз развития рынка			23
Особенности конкурентной среды				26
Форматы продовольственной розницы				34
	Сегментация сетевых проектов по формату торговли			34
	Анализ форматов торговли			38
		Cash & Carry		38
			Характеристика формата	38
			Российская специфика формата	39
			Сравнительная характеристика игроков рынка	40
		Гипермаркет		41
			Общая характеристика формата	41
			Торговая площадь	43
			Общая площадь	44
			Ширина ассортимента	45
			Средний чек	46
			Сравнительная характеристика игроков рынка	48
		Супермаркет		51
			Определение формата	51
			Площадь	51
			Широта ассортимента	52
			Средний чек	53
			Наценка	53
			Доход	54
			Целевая аудитория	54
			Инвестиции в открытие	55
			Обобщенная характеристика формата	55
			Сравнительная характеристика игроков рынка	56
		Дискаунтер		59
			История формата	59
			Специфика формата (принципы организации)	59
			Торговая площадь	63
			Ширина ассортимента	63
			Наценка	64
			Целевая аудитория	65
			Местоположение	66
			Конкурентная среда	66
			Обобщенная характеристика формата	68
			Сравнительная характеристика участников рынка	68
		Магазин «у дома»		70
			Особенности формата	70
			Целевая аудитория	70
			Торговая / общая площадь	72
			Широта ассортимента	72
			Ценообразование	73
			Общая характеристика формата	74
			Конкурентная среда	75
			Сравнительная характеристика участников рынка	76
		Прочие форматы		79
	Анализ прибыльности магазинов различных форматов			80
	Структура европейского рынка по форматам и прогноз развития			88
	Сегментация участников рынка по ценовой политике			91
	Формат «премиальный супермаркет»			95
		Объем и динамика развития рынка в Москве		95
		Ключевые характеристики формата		96
		Основные участники рынка		97
		Экспресс-паспорта участников рынка		98
		Выручка		100
		Торговая площадь		100
		Ширина ассортимента, SKU/кв.м.		101
		Товарная структура		102
		Дополнительные услуги		103
		Средний чек и наценка		104
		Количество клиентов		105
		Окупаемость		105
		Региональное проникновение		107
		Влияние кризиса на сегмент		109
Потребительские предпочтения				113
	Факторы выбора магазина в зависимости от возраста ЦА			113
	Особенности потребительского поведения			114
	Частота покупок			115
	Кризисные изменения в поведении потребителей			116
	Факторы выбора магазина			118
	Лояльность потребителей к дисконтным картам			119
	Лояльность потребителей к акциям			119
Анализ франшизных проектов				121
	Обзор основных программ по франчайзингу			121
		«Перекресток Экспресс»		121
		«Пятерочка»		122
		«Квартал»		123
		«Копейка»		124
	Сравнение показателей экономической эффективности различных франчайзинговых программ			129
		«Копейка»		129
		«Пятерочка»		130
		«Перекресток Экспресс»		131
Информация о компании Inventica				133

Развернуть

Похожие исследования

Исследование рынка мобильных приложений для заказа продуктов online в России: аналитика по результатам опроса пользователей (с обновлением) Компания Гидмаркет 170 000 ₽

Анализ детальности топ-30 сайтов по продаже продуктов питания и косметики российского производства - 2022 год DISCOVERY Research Group 80 000 ₽

Summary "Производство продуктов питания и напитков России в феврале 2022 года" INFOLine 1 000 ₽

Исследование "Производство продуктов питания и напитков России 2022 года" INFOLine 1 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 марта 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка интернет-торговли 2023 E-commerce

Статья, 25 апреля 2024 AnalyticResearchGroup (ARG) Развитию банковских сервисов для бизнеса способствует продолжающийся рост объема безналичных платежей По результатам первого полугодия прошлого года уже свыше 90% от общего объема платежей, проводимых юрлицами в России, совершалось в электронном виде.

На российском платежном рынке онлайн-транзакции продолжают удерживать лидирующие позиции как с точки зрения доступа клиентов к расчетным счетам, так и по проводимым платежам. Например, если по состоянию на начало 2008 года в России действовало лишь 1,3 млн. счетов юридических лиц с дистанционным доступом, а их доля в общем числе счетов составляла около 23%, то по состоянию на начало 2023 года таких счетов было уже 8,5 млн., а доля в общем количестве превышала 50%.

Статья, 25 апреля 2024 BusinesStat В 2023 г продажи замороженных блинчиков и оладий в России составили 115 тыс т, что на 17% больше, чем в 2019 г. Растет ассортимент и качество продукции.

По данным «Анализа рынка замороженных блинчиков и оладий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране составили 115 тыс т, что на 17% больше, чем в 2019 г.

Статья, 25 апреля 2024 BusinesStat За 2019-2023 гг продажи замороженной пиццы в России выросли на 31%: с 17,1 до 22,3 тыс т. Доля зарубежной продукции к концу 2023 г сократилась практически до нуля.

По данным «Анализа рынка замороженной пиццы в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг ее продажи в стране выросли на 31%: с 17,1 до 22,3 тыс т. Расширение продуктовой линейки, развитие розничных торговых сетей и онлайн-торговли, ускорение ритма жизни способствуют росту интереса к продуктам быстрого приготовления. В сегменте HoReCa также высокий спрос на замороженные полуфабрикаты для экономии времени и ресурсов заведений при отсутствии возможности осуществить полный цикл приготовления еды.