Отчет представляет собой краткий аналитический обзор рынка мелкоштучных кондитерских изделий на основе результатов маркетингового исследования.
Цель исследования: Изучение практик выбора и покупки мелкоштучных кондитерских изделий
Задачи исследования:
Целевая группа: Жители Санкт-Петербурга в возрасте 18-60 лет, являющиеся покупателями мелкоштучных кондитерских изделий
Объем выборки: Всего опрошено 979 респондентов. Количество покупателей мелкоштучных кондитерских изделий составило 589 респондентов.
Рис.1. Доля покупателей мелкоштучных кондитерских изделий, % среди всех опрошенных
Рис.2. Доля покупателей мелкоштучных кондитерских изделий, % среди мужчин
Рис.3. Доля покупателей мелкоштучных кондитерских изделий, % среди женщин
Рис.4. Потребление различных видов кондитерских изделий, % от всех ответивших, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.5. Потребление различных видов кондитерских изделий (результаты Factor Analysis)
Рис.6. Уровень затрат на покупку мелкоштучных кондитерских изделий, % от всех ответивших, % среди постоянных покупателей различных видов кондитерских изделий
Рис.7. Место покупки кондитерских изделий, % от всех ответивших, % среди постоянных покупателей различных видов кондитерских изделий
Рис.8. Частота покупки кондитерских изделий, % среди покупателей различных видов кондитерских изделий
Рис.9. Покупка различных видов восточных сладостей, % от всех ответивших, % от групп по полу
Рис.10. Покупка фасованных кондитерских изделий, % от всех ответивших, % среди постоянных покупателей различных видов кондитерских изделий
Рис.11. Средний вес мелкоштучных кондитерских изделий
Рис.12. Знание производителей кондитерских изделий (Топ-10), % от всех ответивших, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.13. Знание производителей кондитерских изделий (Продолжение), % от всех ответивших, % от групп по полу, % от возрастных групп
Рис.14. Доверие производителям кондитерских изделий, % от всех ответивших, % от возрастных групп
Рис.15. Социально-демографические характеристики покупателей мелкоштучных кондитерских изделий
Рис.16-17. Социально-демографические характеристики постоянных покупателей печенья
Рис.18-19. Социально-демографические характеристики постоянных покупателей пряников
Рис.20-21. Социально-демографические характеристики постоянных покупателей вафель
Рис.22-23. Социально-демографические характеристики постоянных покупателей восточных сладостей
Анализ розничных цен на пряники 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Рынок кремов, паст, десертов на основе какао 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
35 000 ₽
Анализ рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в странах Африки/Аравийского полуострова - 2022 год
DISCOVERY Research Group
100 000 ₽
Рынок кондитерских изделий 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Статья, 26 марта 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 2,3% до 5,4 млн т.
Росту способствуют восстановление импортных поставок, а также развитие производства локальных брендов.
По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в странах СНГ выросли на 2,3% до 5,4 млн т. Увеличилось потребление всех видов кондитерской продукции.
Статья, 20 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г производство кондитерских изделий в России выросло на 2,3% и составило 4 млн т.
Наибольший прирост продемонстрировали сахаристые сладости.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 2,3% и составило 4 млн т. Устойчивый спрос со стороны российских потребителей, восстановительный рост экспортных поставок способствовали наращиванию выпуска кондитерской продукции.
Статья, 21 ноября 2023
BusinesStat
В 2022 г производство кондитерских изделий в странах СНГ снизилось на 7,1% и составило 5,02 млн т.
Снижение выпуска связано с сокращением внутреннего потребления и экспорта продукции.
По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в странах СНГ снизилось на 7,1% и составило 5,02 млн т. Снижение связано с сокращением внутреннего потребления и экспорта продукции. В наибольшей степени события 2022 г сказались на производстве сахаристых изделий, которое сократилось на 13% относительно предыдущего года. Выпуск шоколадной продукции снизился в 2022 г на 6,8%, мучных изделий – на 4,9%.