По оценкам BusinesStat, в 2020 г производство сахара в России составило 6 млн т, вернувшись на уровень 2016 г. В 2016-2019 гг в стране наблюдалось перепроизводство сахара, год за годом бился прошлогодний рекорд по его выпуску. При этом посевные площади сахарной свеклы в этот период находились на уровне 1,1-1,2 млн га. Даже когда прогнозировалось перепроизводство сахара, аграрии все равно увеличивали площади посевов. В результате в 2019 г производство сахара достигло 7,3 млн т, что было на 20,2% выше показателя 2016 г. Цена на сахар вследствие его избытка на рынке и высокой конкуренции за покупателей демонстрировала существенное снижение, что негативно отразилось на рентабельности сахарных заводов и производителей свеклы. По данным Союза сахаропроизводителей России, товарные запасы сахара в стране на 1 августа 2020 г превысили 3 млн тонн, что стало историческим максимумом. В этой связи некоторые сахарные заводы предпочли приостановить производственную деятельность, чем продолжать производить сахар и реализовывать его ниже себестоимости.
В 2020 г ситуация существенно изменилась, поскольку производители сахарной свеклы ответили на призыв Министерства сельского хозяйства и сократили посевные площади культуры на 19,1%. Свои коррективы внесли и погодные условия: засуха и сильные ветра, выдувшие в начале сезона часть посевов, в результате чего валовой сбор сахарной свеклы претерпел существенное падение. В связи с этим сахарные заводы скорректировали производственные планы в сторону снижения, в целом за год производство сахара в России снизилось на 16,9%. От более существенного падения, пропорционально сокращению валового сбора, производителей удержали складские запасы сырья, накопленные в предыдущие годы.
По прогнозам BusinesStat, в 2021 г выпуск сахара в стране продолжит снижаться, темп сокращения составит 12,8%. Исчерпание складских запасов сырья и низкая сырьевая база предыдущего сезона окажут негативное влияние на объемы отечественного производства. В дальнейшем ожидается, что производители вновь нарастят посевные площади, что даст возможность обеспечить рост выпуска сахара в 2022-2025 гг на 1,6-11,9%.
«Анализ рынка сахара в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приведена детализация производства по видам белого сахара в твердом состоянии:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей: Русагро-Тамбов, Добринский сахарный завод, Елань-Коленовский сахарный завод, Кристалл, Курсксахарпром, Лебедянский сахарный завод, Ольховатский сахарный комбинат, Русагро-Белгород, Сахарный завод «Ленинградский», Успенский сахарник и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка сахара, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сахара. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского сахара и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сахара.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРА
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ САХАРА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Соотношение цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
ПРОДАЖИ САХАРА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ САХАРА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ САХАРА
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО САХАРНОЙ СВЕКЛЫ
Валовой сбор
Посевные площади
Урожайность
ИМПОРТ ТРОСТНИКОВОГО САХАРА-СЫРЦА
Натуральный объём импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ПРОИЗВОДСТВО САХАРА
Натуральный объем производства
Среднегодовая мощность предприятий
Использование среднегодовой мощности предприятий
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ САХАРА
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ САХАРА
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Русагро-Тамбов»
ПАО «Добринский сахарный завод»
ОАО «Сахарный завод «Ленинградский»
АО «Ольховатский сахарный комбинат»
ООО «Русагро-Белгород»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 9. Предложение сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на сахар, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на сахар, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения сахара с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сахара с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи сахара по секторам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж сахара по секторам, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи сахара, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Прогноз продаж сахара, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Продажи сахара по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 26. Прогноз продаж сахара по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 27. Средняя цена сахара, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 28. Прогноз средней цены сахара, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 29. Средняя цена сахара по секторам рынка, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз средней цены сахара по секторам рынка, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 31. Соотношение средней цены сахара и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения средней цены сахара и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 35. Продажи сахара для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз продаж сахара для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 37. Продажи сахара для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 38. Прогноз продаж сахара для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Таблица 39. Средняя цена сахара для промышленной переработки, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 40. Прогноз средней цены сахара для промышленной переработки, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 41. Продажи сахара для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж сахара для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи сахара для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж сахара для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена сахара для сектора HoReCa, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены сахара для сектора HoReCa, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Розничные продажи сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз розничных продаж сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Розничные продажи сахара по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 50. Розничные продажи сахара, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Прогноз розничных продаж сахара, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб; %)
Таблица 52. Розничные продажи сахара по регионам РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Таблица 53. Розничная цена сахара, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 54. Прогноз розничной цены сахара, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 55. Розничная цена сахара по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 56. Численность покупателей сахара, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 57. Прогноз численности покупателей сахара, РФ, 2021-2025 гг (млн чел: %)
Таблица 58. Доля покупателей сахара от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 59. Прогноз доли покупателей сахара от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Таблица 60. Объем покупки и средние затраты на сахар, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 61. Прогноз объема покупки и средних затрат на сахар, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 62. Валовой сбор сахарной свеклы, РФ, 2016-2020 гг (млн т; %)
Таблица 63. Прогноз валового сбора сахарной свеклы, РФ, 2021-2025 гг (млн т; %)
Таблица 64. Валовой сбор по видам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз валового сбора по видам хозяйств, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 66. Валовой сбор сахарной свеклы по регионам РФ, 2016-2020 г (тыс т)
Таблица 66-1. Валовой сбор сахарной свеклы по федеральным округам, РФ, 2016-2020 г (тыс т)
Таблица 67. Посевные площади сахарной свеклы, РФ, 2016-2020 гг (тыс га; %)
Таблица 68. Прогноз посевных площадей сахарной свеклы, РФ, 2021-2025 гг (тыс га; %)
Таблица 69. Посевные площади сахарной свеклы по видам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (тыс га)
Таблица 70. Прогноз посевных площадей сахарной свеклы по видам хозяйств, РФ, 2021-2025 гг (тыс га)
Таблица 71. Посевные площади сахарной свеклы по регионам РФ, 2016-2020 г (тыс га)
Таблица 71-1. Посевные площади сахарной свеклы по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс га)
Таблица 72. Урожайность сахарной свеклы, РФ, 2016-2020 гг (т/га; %)
Таблица 73. Прогноз урожайности сахарной свеклы, РФ, 2021-2025 гг (т/га; %)
Таблица 74. Урожайность по видам хозяйств, РФ, 2016-2020 гг (т/га)
Таблица 75. Прогноз урожайности по видам хозяйств, РФ, 2021-2025 гг (т/га)
Таблица 76. Урожайность сахарной свеклы по регионам РФ, 2016-2020 г (т/га)
Таблица 76-1. Урожайность сахарной свеклы по федеральным округам, РФ, 2016-2020 г (т/га)
Таблица 77. Импорт тростникового сахара-сырца, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 78. Прогноз импорта тростникового сахара-сырца, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 79. Импорт тростникового сахара-сырца по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 80. Импорт тростникового сахара-сырца, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 81. Прогноз импорта тростникового сахара-сырца, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 82. Импорт тростникового сахара-сырца по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 83. Цена импорта тростникового сахара-сырца, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 84. Прогноз цены импорта тростникового сахара-сырца, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 85. Цена импорта тростникового сахара-сырца по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 86. Производство сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 87. Прогноз производства сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 88. Выход сахара в процентах к массе переработанной свеклы, 2016-2020 гг (млн т; %)
Таблица 89. Прогноз выхода сахара в процентах к массе переработанной свеклы, 2021-2025 гг (млн т; %)
Таблица 90. Производство по видам сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз производства по видам сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 92. Производство сахара по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 92-1. Производство свекловичного сахара по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 92-2. Производство свекловичного сахара по видам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 92-3. Производство тростникового сахара по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 93. Среднегодовая мощность предприятий по производству сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 94. Прогноз среднегодовой мощности предприятий по производству сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 95. Использование среднегодовой мощности предприятий по производству сахара, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 96. Прогноз использования среднегодовой мощности предприятий по производству сахара, РФ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 97. Цена производителей сахара, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 97-1. Цена производителей сахара в ежемесячном разрезе, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 98. Прогноз цены производителей сахара, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
Таблица 99. Цена производителей по видам сахара, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 100. Прогноз цены производителей по видам сахара, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 101. Рейтинг производителей сахара по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 102. Рейтинг производителей сахара по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 103. Рейтинг производителей сахара по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)
Таблица 104. Баланс экспорта и импорта сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 105. Прогноз баланса экспорта и импорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 106. Экспорт сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 107. Прогноз экспорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 108. Экспорт сахара по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 109. Экспорт сахара, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 110. Прогноз экспорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)
Таблица 111. Экспорт сахара по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 112. Цена экспорта сахара, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 113. Прогноз цены экспорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
Таблица 114. Цена экспорта сахара по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 115. Импорт сахара, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 116. Прогноз импорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 117. Импорт сахара по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 118. Импорт сахара, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 119. Прогноз импорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)
Таблица 120. Импорт сахара по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 121. Цена импорта сахара, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 122. Прогноз цены импорта сахара, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
Таблица 123. Цена импорта сахара по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 124. Рейтинг экспортеров сахара по объему поставок из России, 2020 г (т)
Таблица 125. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (т)
Таблица 126. Рейтинг импортеров сахара по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
Таблица 127. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (т)
Таблица 128. Рейтинг экспортеров сахара по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
Таблица 129. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
Таблица 130. Рейтинг импортеров сахара по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
Таблица 131. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
Таблица 132. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 133. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 134. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 135. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 136. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 137. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 138. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел, %)
Таблица 139. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год, %)
Анализ розничных цен на сахар-песок 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ российского рынка сахара 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.
EVENTUS Consulting
72 000 ₽
Рынок сахара 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Анализ рынка оборудования для сахарной промышленности в России - 2021 год
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
— Каким был 2022 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
