50 000 ₽
Анализ рынка мороженого в России: итоги 1пол 2017
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка мороженого в России: итоги 1пол 2017

Дата выпуска: 15 сентября 2017
Количество страниц: 93
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 36747
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России.

Задачи исследования:

1. Объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого.

2. Объем и темпы роста производства мороженого в России.

3. Объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого.

4. Структура потребления мороженого в России.

5. Рыночные доли основных участников рынка мороженого.

6. Конкурентная ситуация на рынке мороженого в России.

7. Ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет.

8. Ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России.

9. Какторы, препятствующие росту рынка мороженого в России.

10. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка мороженого.

11. Планы по расширению производства / производственные программы / инвестиционные проекты участников рынка мороженого.

12. Мониторинг цен и уровень цен на рынке мороженого в России.

Объект исследования

Рынок мороженого в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке мороженого и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Информационная база исследований

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме:

В сентябре 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка мороженого.

Объем рынка мороженого в 2016 году в натуральном выражении составил 397,4 тыс. тонн, что на 13,2% больше показателя 2015 года.

В I пол. 2017 года объем рынка мороженого составил 196,2 тыс. тонн.

В 2016 году объем рынка мороженого в стоимостном выражении составил 71,7 млрд. руб., что на 6,1% больше показателя 2015 года. В I пол. 2017 года объем рынка мороженого составил 35,9 млрд. руб.

В I пол. 2017 года основной объем производства приходится на три федеральных округа – Центральный (52,4 тыс. тонн – 26,2%), Приволжский (41,1 тыс. тонн – 20,6%) и Сибирский (40,2 тыс. тонн – 20,1%) федеральные округа.

По итогам 2016 года произведено 406 тыс. тонн мороженого, что на 14,1% больше показателя 2015 года. В I пол. 2017 года объем производства мороженого составил 199,9 тыс. тонн, что на 12,7% меньше показателя I пол. 2016 года.

В 2016 года объем производства мороженого в стоимостном выражении составил 72,5 млрд. руб. В I пол. 2017 года объем производства составил 51,7 млрд. руб. Наибольшая доля производства мороженого пришлась на Айсберри – 21,4%, Нестле – 19,6%, Unilever – 11,7%.

Значительное влияние на рынок мороженого оказывают следующие события и тенденции: запуск собственного бренда мороженого компанией GingerBrandMan, продажа своего завода компанией «Талосто» в Ростовской области, поднятие цен на мороженое из-за подорожания сливочного масла, а также выход российских производителей на китайский рынок.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Список таблиц и диаграмм

10 

         Таблицы:

10

         Диаграммы:

10

Резюме

13

Глава 1. Технологические характеристики исследования

14

     §1.1. Объект исследования

14

     §1.2. Цель исследования

14

     §1.3. Задачи исследования

14

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

14

     §1.5. Источники получения информации

15

     §1.6. Объем и структура выборки

15

Глава 2. Объем производства мороженого в России

16

     §2.1. Производство мороженого в натуральном выражении в 2008 – I пол. 2017 гг.

16

     §2.2. Производство мороженого в стоимостном выражении в 2014 – I пол. 2017 гг.

21

     §2.3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ

25

Глава 3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России

 

в 2009 – I пол. 2017 гг. 34

     §3.1. Импорт мороженого в Россию в 2009 – I пол. 2017 гг.

34

     §3.2. Экспорт мороженого из России в 2009 – I пол. 2017 гг.

37

Глава 4. Объем рынка мороженого в России в 2008 – I пол. 2017 гг.

41

     §4.1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008 – I пол. 2017 гг.

41

     §4.2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008 – I пол. 2017 гг.

43

Глава 5. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка

 

мороженого в России 45

     §5.1. Компания GingerBrandMan запустит собственный бренд мороженого Cream

45

     §5.2. «Талосто» продает завод в Ростовской области

46

     §5.3. Производители мороженого подняли цены из-за подорожания сливочного 

 

масла 48

     §5.4. Приморские производители мороженого осваивают китайский рынок

49

Глава 6. Факторы развития рынка мороженого в России

53

     §6.1. Рост популярности «Советской» темы как маркетингового инструмента

53

     §6.2. Растущая популярность здорового образа жизни

55

     §6.3. Растущая популярность джелато

56

     §6.4. Влияние мировых трендов на российский рынок мороженого

57

     §6.5. Зрелость рынка мороженого в России

61

     §6.6. Сезонность потребления мороженого

61

     §6.7. Изменение культуры потребления мороженого: рост популярности 

 

кафе-мороженых 62

     §6.8. Высокая доля импульсных покупок

64

     §6.9. Перспективы мягкого мороженого

64

Глава 7. Факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России

66

     §7.1. Рост цен на сырье и его дефицит приводит к использованию 

 

некачественных заменителей 66

     §7.2. Высокая конкуренция на рынке

66

     §7.3. Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли

67

Глава 8. Потребительские предпочтения

69

Глава 9. Уровень цен на мороженое в России

74

Глава 10. Каналы продаж мороженого

78

Глава 11. Финансово-хозяйственная деятельность и планы развития ключевых

 

игроков рынка мороженого в России 81

     §11.1. «Русский Холод»

81

     §11.2. «Талосто»

84

     §11.3. «Айсберри»

85

     §11.4. Unilever

86

     §11.5. Nestle

90

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 9 таблиц и 37 диаграмм.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России

Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России, тыс. тонн и %

Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %.

Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России, тыс. тонн.

Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России, млрд. руб.

Таблица 6. Наиболее популярные вкусы мороженого среди российских покупателей, ТОП-10

Таблица 7. Цены производителей на мороженое в России по федеральным округам по квартально, руб./тонн.

Таблица 8. Потребительские цены на мороженое в России по федеральным округам квартально, руб./кг.

Таблица 9. Структура продаж мороженого в России по типу точек продаж, % от выручки

Диаграммы:

Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, тыс. тонн

Диаграмма 2. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России, в натуральном выражении, %.

Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении, млрд. руб.

Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т. и %

Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в России по федеральным округам, тыс. т.

Диаграмма 7. ТОП-10 субъектов федерации по объемам производства мороженого в России, тыс. тонн и %.

Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %

Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в Центральном федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %

Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в Сибирском федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %.

Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в Приволжском федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %.

Диаграмма 15. Объемы производства мороженого Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т. и %

Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в Южном федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %.

Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в Уральском федеральном округе, тыс. т.

Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %.

Диаграмма 21. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в Россию, тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию по странам отправления, тонн и %.

Диаграмма 23. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию, млн. $.

Диаграмма 24. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию по странам отправления, тыс. долл. и %.

Диаграмма 25. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России, тыс. тонн

Диаграмма 26. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России по странам получателям, тонн и %.

Диаграмма 27. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России, млн. $

Диаграмма 28. Структура экспорта мороженого в стоимостном выражении из России по странам получателям, тыс. $ и %

Диаграмма 29. Объем российского рынка мороженого в натуральном выражении, тыс. тонн., %.

Диаграмма 30. Средний номинальный курс доллара США к рублю за период с начала года, руб./долл. США. и %.

Диаграмма 31. Объем российского рынка мороженого в стоимостном выражении, млрд руб., %.

Диаграмма 32. Топ-10 брендов мороженого, согласно рейтингу top20brands

Диаграмма 33. Средние цены производителей на мороженое в России, тыс. руб./т.

Диаграмма 34. Средние цены производителей на мороженое в России по месяцам, тыс. руб./т.

Диаграмма 35. Средние потребительские цены на мороженое в России, руб./кг.

Диаграмма 36. Средние цены потребителей на мороженое в России по месяцам, руб./кг

Диаграмма 37. Предпочитаемые места покупок потребителями мороженого летом и зимой, %

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 15 августа 2018 INFOLine Результаты исследования материалов наиболее востребованных на российском рынке POSM в 2018 году. Рост конкуренции среди владельцев брендов и розничных сетей закономерно привел к ускорению процессов, связанных с рекламной и маркетинговой деятельностью.

По данным исследования   "Рынок рекламных материалов в точках продаж в России: Итоги 2017, перспективы развития в 2018-2019 гг.", подготовленного специалистами INFOLine, рост конкуренции среди владельцев брендов и розничных сетей закономерно привел к ускорению процессов, связанных с рекламной и маркетинговой деятельностью. Необходимость регулярной и оперативной замены рекламных материалов в связи с ростом промоактивности и сокращением длительности промоакций обуславливает рост рынка краткосрочных POSM и более активное использование картона, являющегося основным конструктивным материалом для краткосрочных и частично для долгосрочных POSM (cо сроком использования до 6 месяцев).

Показать еще