По оценкам BusinesStat, в 2015 гг продажи молочной продукции в Москве и Московской области составили 1,78 млн т. В целом за пять лет объем рынка практически не изменился. В 2011-2013 гг наблюдался рост продаж на 4-5%, вызванный увеличением потребления продуктов на фоне стабильной экономической ситуации и поддержанный растущим ассортиментом продукции. Однако в 2014-2015 гг из-за резкого роста цен продажи молочных продуктов стали сокращаться на 2-6% и практически вернулись к уровню 2011 г.
Молоко и сливки – наиболее популярные продукты на московском рынке молочной отрасли, их доля в 2015 г составила почти 50% от общего объема продаж всей молочной продукции. Заметную долю в общем объеме продаж в 2015 г занимали также кисломолочные продукты, творог и творожные продукты и сыры.
С 2011 по 2015 гг стоимостный объем московского рынка молочных продуктов вырос в 1,6 раз и достиг 267,0 млрд руб в 2015 г. Стоимостный объем продаж продукции молочной отрасли в регионе рос более высокими темпами, чем натуральный объем продаж. Это опережение обусловлено быстрым ростом цен на молочные продукты.
Максимальную долю в стоимостном объеме продаж в Москве и Московской области в 2015 г занимали кисломолочные продукты, молоко и сливки, сыры, а также творог и творожные продукты, в совокупности, составлявшие почти 70% оборота рынка.
В 2011-2015 гг численность покупателей молочных продуктов в Москве и Московской области постоянно росла на 0,1-1,0% в год. Рост численности потребителей обеспечивает постоянный миграционный приток населения из других регионов страны.
«Анализ молочной отрасли в Москве и Московской области в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Отдельно представлена информация по продажам по видам молочной продукции:
BusinesStat готовит обзор мирового рынка молочных продуктов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС, России и других стран мира.
В обзоре рынка Москвы и Московской области приведена общая информация как в целом по территории, так и по отдельным регионам − Москве и Московской области.
В обзоре представлена информация по крупнейшим производителям молочных продуктов Москвы и Московской области.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 117 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2011-2020 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2011-2020 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2011-2020 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2011-2020 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2011-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на молочные продукты, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 30. Прогноз продаж молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
Таблица 32. Прогноз средней цены молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 33. Средняя цена по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены молочных продуктов по регионам: Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 37. Численность покупателей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн чел, %)
Таблица 38. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн чел, %)
Таблица 39. Доля покупателей молочных продуктов от населения, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (%)
Таблица 40. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (%)
Таблица 41. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 42. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Соотношение динамики средней цены молочных продуктов и инфляции, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (%)
Таблица 44. Прогноз соотношения динамики средней цены молочных продуктов и инфляции, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (%)
Таблица 45. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 46. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 47. Сопоставление объема продаж молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2011-2015 гг (кг/чел; руб/чел)
Таблица 48. Сопоставление объема продаж молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2016-2020 гг (кг/чел; руб/чел)
Таблица 49. Численность потребителей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн чел, %)
Таблица 50. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн чел, %)
Таблица 51. Доля потребителей молочных продуктов от населения Москвы и Московской области, 2011-2015 гг (%)
Таблица 52. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения Москвы и Московской области, 2016-2020 гг (%)
Таблица 53. Доля покупателей молочных продуктов от потребителей Москвы и Московской области, 2011-2015 гг (%)
Таблица 54. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от потребителей Москвы и Московской области, 2016-2020 гг (%)
Таблица 55. Потребление молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 56. Прогноз потребления молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 57. Насыщенность рынка молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 58. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Сопоставление параметров емкости рынков, Москва и Московская область и РФ, 2011-2015 гг (кг/чел)
Таблица 60. Сопоставление параметров емкости рынков, Москва и Московская область и РФ, 2016-2020 гг (кг/чел)
Таблица 61. Поголовье коров, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов, %)
Таблица 62. Прогноз поголовья коров, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс голов, %)
Таблица 63. Поголовье коров по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 64. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс голов)
Таблица 65. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 66. Поголовье коров в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 67. Поголовье коров в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 68. Поголовье коров в крестьянских (фермерских) хозяйствах, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс голов)
Таблица 69. Производство сырого молока, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Прогноз производства сырого молока, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Производство сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 72. Прогноз производства сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 73. Структура производства сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (%)
Таблица 74. Прогноз структуры производства сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (%)
Таблица 75. Производство сырого молока в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 76. Производство сырого молока в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 77. Производство сырого молока в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 78. Производство сырого молока в крестьянских (фермерских), по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 79. Надой сырого молока, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол, %)
Таблица 80. Прогноз надоя сырого молока, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (т/гол, %)
Таблица 81. Надой сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)
Таблица 82. Прогноз надоя сырого молока по типам хозяйств, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (т/гол)
Таблица 83. Надой сырого молока в хозяйствах всех категорий, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)
Таблица 84. Надой сырого молока в сельскохозяйственных организациях, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)
Таблица 85. Надой сырого молока в хозяйствах населения, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)
Таблица 86. Надой сырого молока в крестьянских (фермерских), по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (т/гол)
Таблица 87. Цена реализации сырого молока сельхозпроизводителями всех категорий, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
Таблица 88. Прогноз цены реализации сырого молока сельхозпроизводителями всех категорий, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 89. Цена реализации сырого молока, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 90. Цена приобретения сырого молока, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
Таблица 91. Прогноз цены приобретения сырого, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 92. Цена приобретения сырого молока, по регионам Москва и Московская область, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 93. Производство молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 94. Прогноз производства молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 95. Сопоставление объема производства молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2011-2015 гг (кг/чел)
Таблица 96. Сопоставление объема производства молочных продуктов, Москва и Московская область и РФ, 2016-2020 гг (кг/чел)
Таблица 97. Цена производителей молочных продуктов, ЦФО, 2011-2015 гг (руб за кг, %)
Таблица 98. Прогноз цены производителей молочных продуктов, ЦФО, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 99. Цена производителей по видам молочных продуктов, ЦФО, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 100. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, ЦФО, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 101. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, Москва и Московская область, 2014 г (млн руб)
Таблица 102. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, Москва и Московская область, 2014 г (млн руб)
Таблица 103. Рейтинг производителей молочных продуктов по рентабельности от продажи продукции, Москва и Московская область, 2014 г (%)
Таблица 104. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 105. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 106. Экспорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 107. Прогноз экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 108. Экспорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн долл, %)
Таблица 109. Прогноз экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 110. Цена экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (долл за кг, %)
Таблица 111. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 112. Импорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (тыс т, %)
Таблица 113. Прогноз импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 114. Импорт молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (млн долл, %)
Таблица 115. Прогноз импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 116. Цена импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2011-2015 гг (долл за кг, %)
Таблица 117. Прогноз цены импорта молочных продуктов, Москва и Московская область, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Рынок молочных продуктов 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка молочной продукции для детского питания в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка молочных смесей и продуктов в жидкой форме для детей раннего возраста в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка молочных продуктов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
72 900 ₽
Статья, 25 марта 2024
Компания Гидмаркет
Рынок водоснабжения в Москве и Московской области с 2021 года ежегодно превышает 100 млрд руб.
Рынок водоснабжения в Москве и Московской области в 2021 году превысил 102 млрд руб., а в 2022 году – 108 млрд руб.
Согласно данным исследования ГидМаркет по итогам 2022 г. объем рынка водоснабжения в Москве и Московской области по оценке ГидМаркет составил 108,6 млрд руб.
Статья, 5 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г производство молочных продуктов в России выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т.
Отечественные предприятия смогли решить проблемы дефицита упаковки.
По данным "Анализа рынка молочной продукции в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г производство молочных продуктов в стране выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т. Рост выпуска был продиктован возросшим спросом: во-первых, благодаря росту численности населения страны за счет присоединения новых территорий осенью 2022 г и, во-вторых, из-за умеренной динамики цены в течение года.
Статья, 25 января 2024
Компания Гидмаркет
Тариф/география/сроки – основные критерии выбора компании для грузоперевозок
Наиболее важным критерием при выборе компании в сфере грузоперевозок в столичном регионе стала выгодная стоимость услуг и гибкая система тарификации
По данным исследования ГидМаркет к основным критериям при выборе компании в сфере грузоперевозок в столичном регионе можно отнести:
