Российский рынок кондитерских изделий в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности в оценке стоимости, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей кондитерских изделий характеризуются относительной стабильностью
Статья, 4 марта 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг производство кондитерских изделий в России выросло на 2% с 4,0 до 4,1 млн т.
Отечественные кондитеры, зависящие от импорта, столкнулись с увеличением себестоимости, в том числе из-за резкого роста цена на какао.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, в 2021-2025 гг их производство в стране выросло на 2% (с 4,0 до 4,1 млн т). Однако определяющей чертой периода стала не итоговая динамика, а значительные колебания объемов выпуска. После уверенного роста в 2023-2024 гг, в 2025 г последовало снижение на 6%. Причиной стал кризис на рынке какао: дефицит сырья и неблагоприятные погодные условия в Африке привели к росту цен в 2,5 раза. Отечественные кондитеры, зависящие от импорта, столкнулись с удорожанием себестоимости и сократили производство.
Статья, 2 марта 2026
BusinesStat
В 2025 г экспорт кондитерских изделий в странах СНГ достиг 1,22 млн т, превысив уровень 2021 г на 9%.
Предприятия из Беларуси и Казахстана значительно нарастили объемы поставок в Россию.
По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг экспорт кондитерских изделий из стран СНГ продемонстрировал восстановительный рост после кризисного 2022 г. В 2025 г объем поставок достиг 1,22 млн т, превысив уровень 2021 г на 9%.