Производство мороженого в России активно развивается и имеет инвестиционную привлекательность и экспортный потенциал. При этом Россия в числе лидеров по объему производства мороженого, но не входит даже в топ-20 стран по объему потребления.
Статья, 15 августа 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство мороженого в России выросло на 26%: с 417 до 525 тыс т.
Пандемия запустила процесс перехода на домашнее потребление мороженого, популярнее становятся крупные фасовки.
По данным "Анализа рынка мороженого в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг его производство в стране выросло на 26%: с 417 до 525 тыс т.
Статья, 14 мая 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Исследование: как меняется рынок мороженого в России и какое любимое мороженое у покупателей
Ожидается, что рынок мороженого в России будет медленно, но стабильно расти - в среднем на 5% ежегодно.
По оценкам, за последние годы рынок мороженого в России в натуральном выражении достиг максимального значения в 2021 году. Тогда объем рынка (объем видимого потребления: производство с учетом импорта за минусом экспорта) вырос на 15,7%, до 513 тыс. т. По имеющимся данным о состоянии рынка, в 2022 году его объем сократился (примерно на 10%), но в 2023 году, как ожидалось, он снова должен был вырасти, достигнув порядка 507 тыс. т. По прогнозам, в период до 2027 года рынок будет расти в среднем на 5% каждый год.