Статья, 30 апреля 2026
BusinesStat
В 2025 г продажи молочного жира в России снизились на 10% к предыдущему году и составили 10 тыс тонн.
Спрос на молочный жир со стороны промышленных предприятий напрямую зависит от востребованности продуктов с содержанием натурального молочного жира у конечного потребителя.
По данным «Анализа рынка молочного жира в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2025 г его продажи в стране снизились на 10% к предыдущему году до 10 тыс т, при этом уровень реализации остался высоким. Продукция на внутреннем рынке представлена преимущественно отечественным товаром. Доля импортного молочного жира с 2022 г ежегодно снижалась – прекратились поставки из Новой Зеландии, сейчас ключевой объем продукции из-за рубежа поступает из Аргентины.
Статья, 30 апреля 2026
BusinesStat
За 2021-2025 гг продажи деминерализованной молочной сыворотки и продуктов на ее основе в России увеличились в 2,7 раза и в 2025 г составили 61 тыс тонн.
Главным драйвером стал уход с российского рынка иностранных брендов адаптированных молочных смесей.
По данным «Анализа рынка деминерализованной молочной сыворотки (ДМС) и продуктов на ее основе в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2021-2025 гг их продажи в стране увеличились в 2,7 раза и составили 61 тыс т в 2025 г.
Статья, 21 октября 2025
BusinesStat
За 2020-2024 гг продажи творога и творожных продуктов в России выросли на 9%: с 814 до 885 тыс т.
Растет спрос на современные молочные продукты - глазированные сырки, густые творожные десерты, гранулированный творог.
По данным «Анализа рынка творога и творожных продуктов в России», подготовленного BusinesStat в 20215 г, за 2020-2024 гг их продажи в стране выросли на 9%: с 814 до 885 тыс т.