Статья, 24 февраля 2026
РБК Исследования рынков
Спрос на некофейные напитки в кофейнях падает
На фоне общей тенденции к экономии и снижения частоты визитов в кофейни гости стали реже заказывать большинство традиционных безалкогольных напитков
Об этом говорят данные социологического опроса из обзора «Российский рынок кофеен и кафе-кондитерских 2025». Значительный спад популярности зафиксирован для какао, молочных коктейлей, соков, минеральной и сладкой газированной воды.