Согласно готовому маркетинговому исследованию «Российский рынок соли за 2004-2009 гг., прогноз на 2010-2012 гг.», разработанному консалтинговой компанией «АМИКО», производственные мощности российских предприятий составляют около 7 млн тонн поваренной соли в год.
В 2009 г. объем производства (добычи) поваренной соли российскими предприятиями составил около 1,6 млн тонн, объемы добычи сократились по сравнению с предыдущим годом на 10%.
Объемы производства поваренной соли в расфасовке (пищевой, для домохозяйств) по итогам 2009 г. составили около 26% (434,7 тыс. тонн) от общего производства поваренной соли в РФ (1 644,6 тыс. тонн). 74% произведенной продукции было направлено на промышленное потребление.
Наиболее распространенными методами добычи соли на территории РФ являются метод подземного выщелачивания (около 44% общей добычи) и метод выпаривания природных рассолов (28%). По 14% от объемов добычи приходится на метод добычи подземным способом и на открытую добычу.