Согласно исследованию рынка свежих овощей, проведенному компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) в рамках разработки бизнес-плана тепличного хозяйства по выращиванию овощей, в структуре валового сбора овощных культур по итогам 2011 овощи защищенного грунта занимают чуть больше 1%.
Основная часть валового сбора овощей защищенного грунта приходится на сельскохозяйственные организации - 96%. Оставшаяся часть приходится на долю крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей. В структуре валового сбора овощей защищенного грунта наблюдается тенденция к медленному увеличению доли крестьянских (фермерских) хозяйств и снижению доли сельхозорганизаций.
По объему производства овощей защищенного грунта в России лидирует Приволжский федеральный округ, занимающий долю около 32%. На втором месте по валовому сбору тепличных овощей находится Центральный федеральный округ с долей 23%.