По данным исследования «Рынок консервов и пресервов из морепродуктов», проведенного компанией Intesco Research Group, объем российского производства консервов из ракообразных, моллюсков и прочих морепродуктов увеличился на 7,5%. Около трети данной продукции - дальневосточного происхождения. Производители Центрального ФО обеспечили более четверти российского предложения на рынке. Доли Сибирского ФО и Северо-Западного ФО сократились - до 20% в каждом округе.
В структуре российского производства пресервов из морепродуктов доля производителей Центрального федерального округа в 2011 году превысила 88%. Значительно меньшую долю занимали предприятия Приволжского, Дальневосточного и Сибирского федеральных округов. В совокупности на них приходилось около 10% производства данной продукции.