Статистика производства мяса в Российской Федерации, представленная МА «Навигатор» в «Бизнес-плане производства пельменей», подтвердила прогнозы о росте рынка. Данные, также представленные Федеральной службой государственной статистики, демонстрируют, что в августе рост производства мяса и субпродуктов продолжился и составил 110,0 тыс. руб.
Рост относительно июля составил 4,6 тысяч тонн (4,4 %). Для сравнения, в июне 2012 года было произведено 99,9 тысяч тонн мяса и субпродуктов.
Производство свинины составило 76,9 тыс. т (69,9 % от общего выпуска мяса и субпродуктов), увеличившись на 0,6 тыс. тонн. В июне 2012 года объемы производства свинины составили 70,3 тыс. т. Статистические данные показывают, что производство свинины росло не столь высокими темпами, как выпуск мяса и мясопродуктов всех типов (с июня 2012 года - 8,6 % и 10,1 % для свинины и общего объема производства соответственно).
В течение 2012 года эксперты ожидают сохранение спроса на мясо и субпродукты со стороны предприятий, перерабатывающих мясо, в том числе, производящих замороженные полуфабрикаты.