В 2009-2013 гг. наибольшую долю в структуре продаж бобовых овощей в России занимал горох, доля которого варьировала от 74% в 2009 г. до 63% в 2010 году. Горох в России традиционно был самым популярным из бобовых растений, поскольку его нетрудно выращивать, при этом он дает богатый урожай, не требует сложной кулинарной обработки и обладает высокой питательностью. Вторым по уровню популярности бобовым овощем в России является фасоль, на долю которой в среднем за рассматриваемый период приходилось 29% всех продаж.
Подавляющая часть всей овощной фасоли, реализуемая на российском рынке, импортного производства (преимущественно польского). Продукция поставляется в Россию в замороженном виде. Фасоль не получила большого хозяйственного значения в стране, однако как огородная культура она пользуется большой популярностью и выращивается практически повсеместно, особенно холодостойкие ее виды. Прочие бобовые не получили широкого распространения в России, на их долю в 2009-2013 гг. приходилось в среднем менее 1% всех продаж данной продукции в стране.
По прогнозам аналитиков, в 2014 г. продажи бобовых овощей в России снизятся на 2% до 74,2 тыс. тонн. Это будет обусловлено снижением объемов импортных поставок и, как следствие, сокращением объемов предложения продукции на российском рынке, что приведет к росту цены. С 7 августа 2014 г. Россия в ответ на санкции ЕС, США, Австралии и Норвегии ввела годовое эмбарго на ввоз агропродукции из этих стран. В последующие годы продажи бобовых в стране будут расти на 4-8% в год. В 2018 г. они достигнут 93,4 тыс. т, что превысит уровень 2013 г. на 23%.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ.