Самыми дорогими видами колбас на российском рынке являются сыровяленые и сырокопченые.
Сыровяленые колбасы занимают 1-е место по уровню удорожания во 2 квартале 2015 года по сравнению с 2 кварталом 2014 года. Во 2 квартале 2015 года стоимость сыровяленой колбасы составила 517 047,89 руб./т (+30,41% к 1q2014 года). По прогнозам специалистов компании «AnalyticResearchGroup», в 3 квартале 2015 года цена колбасы сыровяленой окажется на уровне 518 511,80 руб./т.
На втором месте по удорожанию находятся полукопченые колбасы, цена которых во 2 квартале 2015 года достигла показателя 284 805,55 руб./т (+15,53% за аналогичный период). По прогнозам специалистов компании «AnalyticResearchGroup», в 3 квартале 2015 года цена колбасы полукопченой окажется на уровне 288 417,20 руб./т.
На третьем месте по уровню удорожания располагается сырокопченые колбасы. Во 2 квартале 2015 года цена была зафиксирована на уровне 450 362,60 (+13,88% за аналогичный период). По прогнозам специалистов компании «AnalyticResearchGroup», в 3 квартале 2015 года цена колбасы сырокопченой окажется на уровне 451 329,50 руб./тонну.
