Производство мяса и субпродуктов домашней птицы в России непрерывно растет. За последние 9 лет среднегодовой темп роста составлял порядка 14%. Согласно данным маркетингового исследования мирового и российского рынка куриного мяса, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), по итогам 2014 года объем производства мяса птицы в России составил почти 4 млн тонн, что на 8% превышает показатель предыдущего года. При этом подавляющая доля российского производства сконцентрирована в сегменте мяса парного, остывшего или охлажденного.
Ожидается, что в 2015 году рост продолжился. По итогам первых четырех месяцев 2015 года объем производства мяса птицы в России вырос почти на 13%.
Основной объем производства мяса и субпродуктов домашней птицы приходится на Центральный и Приволжский федеральные округа. Наименее развито производство мяса домашней птицы в Дальневосточном и Крымском федеральных округах.
Среди регионов лидером по производству является Белгородская область. По итогам 2014 года в области было произведено около 17% всего произведенного в России мяса и субпродуктов домашней птицы. Также заметные доли в структуре производства имеют Челябинская и Ленинградская области.
* Приведенные значения посчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на базе данных Росстат
