По данным «Анализа рынка рыбьего жира в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг его экспорт из страны увеличился более чем в 6 раз: с 3,2 до 20,0 тыс т. На мировом рынке растет спрос на жиры и масла из рыбы. Драйверами роста рынка являются развитие производства товарной аквакультуры, расширение фармацевтического рынка, увеличение популярности здорового образа жизни.
Основными странами-импортерами жиров и масел из рыбы, производимых в России, являются Китай и Южная Корея. В 2024 г на эти две страны пришлось 93% совокупного экспорта продукта. В Китае и Южной Корее развито производство аквакультуры. В Китае массово выращиваются карпы, тиляпии и другие пресноводные рыбы. При этом производство рыбьего жира и рыбной муки (используемых для производства кормов и добавок для аквакультуры) в Китае сокращается, а импорт продукции, в том числе из России, растет.
Отечественные производители получили возможность существенно нарастить экспортные поставки жиров и масел из рыбы. Этому способствуют: значительные объемы имеющихся водных биоресурсов, расположение основного региона рыбного промысла и рыбопереработки (Дальневосточный федеральный округ) в непосредственной близости от основных рынков-потребителей (Китай и Южная Корея), активное обновление и расширение производственных мощностей благодаря строительству рыбоперерабатывающих заводов и судов в рамках программы инвестквот.
