Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
GLOBAL REACH CONSULTING, 27 ноября 2017

В 2016 г. производство муки в России снизилось на 0,4%

Объем производства муки в России в 2016 году уменьшился на 0,4% и составил 9,91 млн. тонн. В 2017 г. спад продолжился – показатель снизился на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2016 г.

По данным маркетингового исследования мирового и российского рынка муки, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем производства муки в России в 2016 году уменьшился на 0,4% и составил 9,91 млн. тонн. В 2017 г. спад продолжился – показатель снизился на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2016 г.

В структуре производства муки доминирующее положение занимает мука пшеничная и пшенично-ржаная, на ее долю приходится 92% всего объема производимой в России муки. Доля ржаной муки составляет порядка 6%. На прочие виды муки приходится чуть меньше 2% в общем объеме производства.

Среди регионов лидерами в производстве муки являются Алтайский край, Челябинская область, Краснодарский край, Рязанская область и Московская область. Суммарно на них приходится около трети всего объема производимой в России муки.

Согласно прогнозу Минсельхоза, к 2020 году объем производства муки вырастет на 4% относительно показателя 2016 года. Увеличение объема производства планируется достигнуть путем модернизации предприятий мукомольно-крупяной промышленности. Таким образом, повысится степень переработки зерна, расширится ассортиментный ряд. Ожидается также существенное увеличение экспорта муки.

* Приведенные значения посчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на базе данных Росстат

GLOBAL REACH CONSULTING Мировой и российский рынок муки - 2017 32 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 17 октября 2018 BusinesStat За 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103 до 107 млн т. Страны-лидеры по продажам - США, Россия, Китай.

По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.

Показать еще