По данным «Анализа рынка оленины в России», подготовленного BusinesStat в 2016 году, потребность российского рынка в оленине в 2011-2015 гг. почти полностью удовлетворялась за счет внутреннего производства. За пятилетие производство оленины снизилось на 34,3% - с 9,9 тыс. т до 6,5 тыс. т. Динамика показателя была разнонаправленной. В 2012-ом и 2014-ом был зафиксирован его рост. В 2013-ом и 2015-ом производство оленины демонстрировало снижение на 14,2% и 32,3% к уровням предшествующих лет соответственно. В эти годы основные усилия оленеводов были направлены на увеличение поголовья животных. Особенно актуально это было в 2015 году по причине необходимости ликвидировать последствия падежа оленей в результате бескормицы 2013-2014 гг.
В 2016 и 2017 гг. ожидается стремительный рост производства оленины – на 12,3% и 16,4% соответственно. Это станет возможным благодаря происходящему в настоящее время восстановлению поголовья. В 2018-2020 гг. производство будет расти более умеренными темпами - на 2,2-4,7% в год. В 2020 году его объем достигнет 9,3 тыс. т.
Развиваются поставки российской оленины за рубеж. В основном они осуществляются агропромышленными предприятиями, расположенными на Ямале. Объем экспорта находится в большой зависимости от объемов производства мяса. Оленеводство вносит заметный вклад в обеспечение мясом Ямало-Ненецкого АО, и руководство региона старается сохранить баланс между удовлетворением внутренних потребностей и получением экспортной выручки. В 2011-ом, 2012-ом и 2014-ом годах, когда объем производства мяса находился на высоком уровне, объемы экспорта составляли 420-456 т в год. Напротив, в 2013 и 2015 гг., когда производство оленины снижалось, объемы поставок за рубеж падали до 335 т и 336 т соответственно. По итогам пятилетия, объем экспорта оленины из России снизился на 26,4% - с 456 т до 336 т.
В настоящее время восстановление поголовья ямальских оленей идет довольно уверенными темпами, и руководство региона строит оптимистические планы развития экспорта. Ожидается, что в 2020 году объем экспорта российской оленины достигнет 520 т.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ.
