Согласно готовому маркетинговому исследованию «Российский рынок риса в 2005-2010 гг. и прогноз на 2011-2013 гг.», проведенному консалтинговой компанией «АМИКО», в первом полугодии 2011 года объем импорта риса составил 47,4 млн долларов или 75,6 тыс. тонн.
Объем экспорта находился на уровне 49,7 млн долл. в стоимостном выражении и 84,2 тыс. тонн в натуральном выражении. Таким образом, впервые объем экспорта риса превысил объем импорта.
Российское производство риса активно росло за последние годы. В 2005 году объем производства риса составлял 179 тыс. тонн, а к 2010 году он вырос до уровня 402 тыс. тонн.
Более 88% производства риса приходится на Краснодарский край, еще 4,0% - на Ростовскую область и 3,9% - на Челябинскую область.