Российский рынок крахмала в натуральном выражении последние три года демонстрирует положительную динамику. По расчетам GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), проведенных на основе анализа российского рынка крахмала, объем рынка крахмала в натуральном выражении в 2016 г. превысил 270,5 тыс. тонн, что на 5% больше чем в 2015 г.
Наибольшую долю в структуре рынка крахмала всех видов в России занимает кукурузный крахмал - 78% по итогам 2016 г. На втором месте с долей около 8% находится картофельный крахмал. Замыкает тройку крахмал пшеничный, с долей в объеме российского рынка в 3%.
Стоит отметить, что в балансе рынка крахмала всех видов наблюдается тенденция к постепенному снижению доли импорта. Так, если в 2010 году доля импортной продукции на российском рынке крахмала составляла порядка 28%, то по итогам 2016 года, она снизилась до 14%. При этом наибольшая доля импорта крахмала наблюдается в сегменте крахмала картофельного и пшеничного - около 65%, а в сегменте кукурузного крахмала она относительно невелика - на уровне 7-11%.
* Приведенные значения посчитаны аналитиками GLOBAL REACH CONSULTING (GRC) на базе данных Росстата и ФТС